EN TEA「手炒り釜炒り茶 燻銀」2023年6月7日（水）より数量限定販売

特別な感動を届ける限定茶シリーズ 「EN TEA Extra Choicest」第二弾

茶葉ブランド EN TEA（株式会社起立工商会社）は、特別な感動を届ける限定茶シリーズ Extra Choicest 第二弾 ＜手炒り釜炒り茶 燻銀＞ を、6月7日（水）よりEN TEA 伊勢丹新宿店、EN TEA オンラインストアで限定販売いたします。

0.1%以下の “釜炒り茶”、さらに希少な”手炒り釜炒り茶”を。

約五百年前（16世紀）に日本に伝わった古式製法で仕上げる緑茶「釜炒り茶」。現在は"蒸し製緑茶製法"による茶づくりが主流の中、"釜炒り茶製法"で作られた茶は全国に流通している緑茶の生産量のわずか0.1%と言われています。その中でも、薪火で高温に熱した鉄釜を使用し、茶葉を人の手で「炒る」「揉む」という工程を手間暇をいとわずに繰り返す"手炒り釜炒り製法"は、伝来当時の姿に即した極めて稀少な製法です。 

積み上げられた伝統と作り手の心、そして自然の恵み。＜手炒り釜炒り茶  燻銀＞は、2022年に製茶し、奥深い在来種の野生味や焙煎香を一年寝かせ熟成した味わいによって贅沢に楽しむことが出来ます。

品種×栽培×製茶×抽出＝∞

世界のどこでも、理想の味わいを再現するために生み出された独自のティーバッグ技術と、信頼出来る素材、手間ひまを惜しみなく仕上げた茶葉は、EN TEAの考える最上の味わいと時間をお届けします。

「品種、栽培、製茶、そして抽出」それぞれのプロセスを吟味し、どこまで追求できるか開発チームを筆頭にブランドが総力をあげて取り組んだ唯一無二のお茶。生産時期や数量は極めて限られるものですが、お茶本来の楽しみである一期一会の出会いをご堪能頂けます。

“燻銀”の味わい

“釜炒り茶製法”でつくった茶は、透明度の高い黄色い水色（すいしょく）と、高温の窯で炒ることによる「釜香（かまか）」と呼ばれる香りが特徴です。この ＜手炒り釜炒り茶 燻銀＞ の茶葉は釜の摩擦で燻銀色に鈍く輝き、爽やかな香気、若い芽特有の青々しさ、薪火で焙煎することによる煙の香りなど、いろいろな香りの要素が幾重にも重なり調和した、エレガントで透明感のある味わいです。

EN TEA Extra Choicestシリーズ

EN TEAの茶はティーバッグでの抽出に「未来のお茶」の可能性を感じ、美しい茶という理想を形にするために、産地に捉われずに素材を吟味し、手間暇を惜しまずに作っています。その過程では、通常シリーズでは商品化が叶わない希少価値が高い茶葉との出会いもありました。「EN TEA Extra Choicest」とは、私たちの理想を体現する希少かつ最上級のラインアップをお届けする限定生産のシリーズです。

＜商品概要＞

商品名  Extra Choicest 手炒り釜炒り茶 燻銀

内容量　ティーバッグ 個包装　3g×7個入

価格（税込）　3,780円

発売日　2023年6月7日（水）　※オンラインストアは10:00発売開始

取扱店　EN TEA 伊勢丹新宿店、EN TEAオンラインストア

https://en-tea.com/pages/ibushigin

https://en-tea.com/products/1000000782

ブランド概要 About us

EN TEA は、21世紀の茶葉作りを目指し 2017年にスタートした茶葉ブランドです。「美しい味」をコンセプトに、全国から茶葉や素材を厳選し、茶の生産加工・開発を行っています。全国の飲食店や老舗菓子屋、国際的なアートプロジェクトなど、ジャンルを問わず、現代の茶の愉しみ方を提案してまいります。　https://en-tea.com/

EN TEA 伊勢丹新宿店

東京都新宿区新宿3-14-1 　伊勢丹新宿店 本館地下1階 茶の道（新宿三丁目駅側入り口近く）

TEL：[phone]（伊勢丹新宿代表電話）

営業時間：午前10時～午後8時

定休日：なし（元旦を除く）※営業時間、定休日は伊勢丹新宿店に準じます。

 

 
会社名：株式会社起立工商会社
所在地：佐賀県嬉野市嬉野町不動山丙3814-1
Web：　https://en-tea.com/
Instagram： @en.tea
プレスリリースに関するお問い合わせ先 :　[e-mail]