コラティナ種の可能性を閉じ込めたオイル「フェノーリオ」を発売 協同インターナショナル
有機コラティナ種100%でつくられるポリフェノール豊富なエクストラバージンオリーブオイル「フェノーリオ」
株式会社 協同インターナショナルは、コラティナ種の可能性を閉じ込めたエクストラバージンオリーブオイル「フェノーリオ」の販売を開始しました。
フェノーリオの特徴
【レヴァンテ社】
イタリア プーリア州のオリーブ農園を発祥とし、世代から世代へとその伝統と情熱を受け継いでいる120年以上の歴史を持つ老舗のオリーブオイルメーカー。自社農園を持ち、オリーブの栽培から瓶詰めまで一貫しておこなっています。
【商品へのこだわり】
ヨーロッパ原産産地名称保護【D.O.P. テッラ･ディ・バーリ カステル・デル・モンテ】と有機JASの認定を受けているエクストラバージンオイルです。
イタリア、プーリア州のカステル・デル・モンテに位置する地域で栽培された有機コラティナ種のみを使用。コラティナ種に含まれるポリフェノールを最大限活かせるよう、収穫から搾油までを6時間以内、搾油時の温度は24℃以下を保ちつつ、細心の注意をはらって製造されています。その結果として、690mg/kgというポリフェノールを含み、力強くも繊細な味わいが凝縮されたオイルに仕上がっています。
【ポリフェノールがもたらす、オリーブオイル本来の価値】
オリーブオイルに含まれるポリフェノールは、植物が自らを守るために作り出す天然由来の成分です。一般的に、ポリフェノールは抗酸化作用を持つ成分として知られ、健やかな毎日の食生活を意識する方々から注目されています。
特に、収穫したての良質なエキストラバージンオリーブオイルには、こうしたポリフェノールが豊富に含まれているものがあり、爽やかな苦みや喉の奥に感じるピリッとした辛みは、その豊富さを感じさせる特徴の一つともいわれています。
ポリフェノールを多く含むオリーブオイルは、香りや風味が豊かなだけでなく、酸化しにくいという品質面での特長にもつながります。素材の味を引き立てながら、本格的な味わいを楽しめることも、大きな魅力です。
毎日の食卓に、おいしさと品質にこだわった一杯を。ポリフェノール豊富なエキストラバージンオリーブオイルは、食を大切にする方に選ばれています。
【テイスト】
鮮やかなグリーンに金色の輝きがあり、香りはオリーブの実のフレッシュさを思わせます。青野菜や草のようなニュアンスの香りと力強い果実味とバランスのとれた苦みと心地よい辛味はコラティナ種の特長がつまった一滴であることを感じさせます。
また、「フェノーリオ」は、2026年BOIL(国際オーガニックオリーブオイルコンクール）にて金賞を受賞しています。
【商品規格】
D.O.P. テッラ・ディ・バーリ カステル・デル・モンテ エクストラバージンオリーブオイル フェノーリオ
500ml x 6 / ケース
＜商品情報はこちら＞ https://kyodo-inc.co.jp/food/levante/index.html
【協同インターナショナルについて】
「今まで無かったモノ」「真似されないモノ」の販売を通してお客様にメリットを提供する、それが創立以来の当社の企業理念です。業種・国境などあらゆる壁を乗り越えて、既存の価値観に囚われないチャレンジを続け、社会貢献に努めます。
【会社概要】
会社名：株式会社 協同インターナショナル
所在地：川崎市宮前区宮崎2-10-9
代表者：池田謙伸
設立：1970年10月1日
URL：www.kyodo-inc.co.jp
事業内容：生ハムを始めとした高級食材の製造および輸入販売、電子・ライフサイエンス・畜産酪農機材の製造および輸入販売。
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