大粒、濃厚な旨味、唯一無二の存在感。ミスズライフのプレミアムぶなしめじ『ぶなクイーン』が牛角の秋季限定メニューに初登場！

～9月4日から全国の牛角で『秋の国産きのこ盛り』に～

 カットぶなしめじのパイオニアである株式会社ミスズライフ（本社：長野県上水内郡飯綱町、代表取締役：清水周英、以下「当社」）が生産するプレミアムぶなしめじ『ぶなクイーン』が、焼肉チェーン「牛角」（運営：株式会社レインズインターナショナル）にて2025年9月4日（木）～10月22日（水）に開催される秋季限定フェア「秋の大収穫祭」のメニュー『秋の国産きのこ盛り』として、全国の牛角（一部店舗を除く）で提供されることとなりました。

https://www.gyukaku.ne.jp/lp/202509_autumnfair/

牛角のフェア「牛角 秋の大収穫祭」にミスズライフの『ぶなクイーン』が登場！

 牛角では9月4日より秋の味覚をふんだんに取り入れた季節限定フェア「牛角 秋の大収穫祭」を開催します。その目玉メニューのひとつ『秋の国産きのこ盛り』にミスズライフのプレミアムぶなしめじ『ぶなクイーン』が登場。『ぶなクイーン』は、旨味成分が豊富で手のひらサイズの大粒感でありながらも、しっかりした食べごたえとぷりぷりとした食感、野趣あふれる豊かな風味が特長。同メニューの『イベリコ豚』と合わせることで、きのこに含まれる「グルタミン酸」と「グアニル酸」、イベリコ豚に含まれる「イノシン酸」による三大うま味成分が相乗効果をもたらします。 

『ぶなクイーン』のほか、エリンギ・まいたけをイベリコ豚カルビで巻いて楽しむ肉巻きスタイルがおすすめです。

さらに本フェアでは、国産サンマを丸ごと一尾使用した「牛角流秋刀魚ラーメン」や、秋の味覚を取り入れた限定デザートなど、多彩なメニューも登場します。焼肉だけでなく、旬を感じる食体験をお楽しみいただけます。

「牛角 秋の大収穫祭」概要

期間：2025年9月4日（木）～10月22日（水）

店舗：全国の牛角（牛角食べ放題専門店、牛角焼肉食堂、牛角成城学園前を除く）

提供メニュー（一部）：

・秋の国産きのこ盛り（ぶなクイーン、エリンギ、まいたけ）

・牛角流秋刀魚ラーメン

・キャラメルスイートポテトケーキ

詳細：https://www.gyukaku.ne.jp/lp/202509_autumnfair/

プレミアムぶなしめじぶなクイーンについて

『ぶなクイーン』は、ミスズライフ独自の循環型農業から生まれた大粒ぶなしめじです。手のひらサイズの存在感とぷりぷりの食感、野趣あふれる香りと強いうま味が特長。うま味成分（グルタミン酸・アラニン）は通常のぶなしめじの約2倍、さらにオルニチンはしじみの約15倍含有しています。

日常の食卓はもちろん、肉や魚との相性も良く、バーベキューや焼肉の場でも活躍します。

特長

・当社の循環型農業の取り組みから生まれる希少なプレミアムぶなしめじ

・当社の独自品種の黒姫S菌

・うま味成分のグルタミン酸とアラニンが約2倍（当社比）

・しじみの約15倍のオルニチンを含有（自社調べ）

・当社の「そのまま使える里山ぶなしめじ」よりもさらに大粒なサイズ感ながらも、食べ応えのあるぷ　　

　りぷりとした食感

・料理ジャンルを問わず活躍。バーベキューなどのアウトドアシーンにも

主なうま味成分	（可食部100gあたり）
グルタミン酸	227mg ※1
アラニン	40mg ※1
オルニチン	171mg ※2

※1 日本食品分析センター調べ

※2長野県工業技術総合センター調べ

生産拠点

ぶなクイーンは、当社の全国8拠点あるうち、長野県の飯綱工場と、長崎県の西海工場の2拠点でしか生産されていない希少なぶなしめじです。2つの里山から全国へ、おいしさを届けてまいります。

飯綱クイーン工場（長野県）　長野県上水内郡信濃町大字大井字霊仙寺2671-5

西海クイーン工場（長崎県）　長崎県西海市西海町中浦北郷2514-1

ミスズライフについて

カットぶなしめじのパイオニアとして、独自の価値を追求し、 思わずそそるような楽しさある表現でカットぶなしめじの魅力を伝えてまいります。

【ミスズライフのスローガン】

里山から”ごちSOUL”

ミスズライフが大切にしている、「ご馳走」するこころ。

それは単に美味しいものを提供することではありません。

相手の立場に立って考え、気持ちを思いやること。

ひと手間や工夫をけっして惜しまないこと。

そして精一杯、心を尽くして行動すること。

私たちの商品はいつでも、この信念から生まれるのです。

魂を揺さぶる美味しさで、ミスズライフは届け続けます。

守るべき里山の豊かな恵みを、食卓と世界へ。

【ミスズライフ 会社概要】

1991（平成3）年、長野県に創業。生鮮カットぶなしめじ『そのまま使える里山ぶなしめじ』、『冷凍カットぶなしめじ』、『ぶなクイーン』の生産・全国販売を行う。

ミスズライフはカットぶなしめじの便利さ、おいしさをより広め、お客様の食生活において「おいしくて、賢い選択」を叶えることで、毎日に”ちょっと”喜びをご提供することを目指しています。

本社：長野県上水内郡飯綱町大字赤塩204-2　

代表取締役社長：清水周英

 公式HP：https://www.misuzu-life.co.jp/