【食肉祭2023】九州の肉好きに届ける夢の「ミートランド」で提供する、全フードメニューラインナップ大公開！
イベントのメインエリア「ミートランド」にて、ステーキ丼や肉寿司に加え、牛たんや唐揚げなどの大人気の肉メニューが集結する「食肉のオールスター戦」を開催します。
今回の「食肉祭2023」では、ブランド牛が大集結！
宮崎牛、佐賀牛、長崎和牛といった九州のブランド牛を始め、飛騨牛や松阪牛など全国各地のブランド牛もメニューに登場。それぞれ違ったメニューや調理方法で、同じ牛肉でも1つ1つ異なる魅力を味わえるのが本イベント最大の特徴です。
中々一度に味わう事は出来ない複数種類のブランド牛を、「食肉祭」というフードエンターテインメントを通して展開していきます。
現在当社では、和牛の輸出事業のローンチに向けて準備を進めております。世界に向けて和牛の魅力を発信していくためにも、まずは日本国内で和牛を使用した料理を主に提供するイベントを行い、改めて多くの方に和牛の美味しさ・素晴らしさを味わっていただきたいと考えました。「食肉祭 2023 Theミートランド」は、日本の和牛を、北九州から世界に羽ばたかせるための第一歩のイベントです。
より多くの方々にイベントやフードを楽しんでいただけるよう、王道のステーキ丼や肉寿司に加えて、牛たんや唐揚げ、デザートまで多様なラインナップで来場者の方々のお腹を満たします。
ブランド和牛を使った、最強FES飯！
【焼肉の秘密基地】が提供するのは「宮崎牛とろける大トロステーキ丼」。今年のGWの東京・お台場で開催された日本最大級のフードフェスである肉フェス®の優勝メニューが北九州に初上陸！！内閣総理大臣賞を4大会連続で受賞した「宮崎牛」の中から、さらに目利きが厳選し、見事な霜降りと、口の中でとろける脂を兼ね備えた部位のみを焼き上げた逸品をぜひご賞味ください。
【WORLD DINER】は「黒毛和牛の炙り寿司」を提供。黒毛和牛のロースを絶妙な炙り加減で口の中でトロける炙り肉寿司に仕上げました。わさび醤油で召し上がっていただきます。
【お肉のコーキンズ】が提供する「飛騨牛ステーキ」は、口当たりが柔らかく、しっかりとした霜降りで、牛肉本来の甘みと歯応えを兼ね備えた飛騨牛ステーキです。小さいお子様からお年寄りまで食べ応え抜群の１品。
【肉処天穂】の「熟成佐賀牛ステーキ＆焼きしゃぶ」はA5ランクの佐賀牛を45日間熟成し厚切りステーキに！口の中に広がる肉汁に感動する事間違いなし。小倉発祥の焼きしゃぶは噛まなくても口の中でとろける新食感。最高の和牛を是非ご堪能ください。
【松べこ屋】が提供するのは「松阪牛ハンバーガー」。日本が世界に誇るブランド牛、松阪牛を感じられるようにワイルドなハンバーガーに仕上げました。
数々のイベントで売り上げ第1位、リピート率第1位、お客様の満足度第1位を受賞した【長崎和牛】は、厳選された柔くてジューシーなロースを串にした「特選ロース串」を提供します。
【北九州食肉組合】は「長崎和牛の大トロカルビ丼」を提供します。
第10回全国和牛能力共進会 長崎大会（2012年）において「肉牛の部」で日本一の「内閣総理大臣賞」を受賞しました。
鮮やかな色あい、なめらかで柔らかい肉質、豊かな風味が特徴です。肉本来の旨みを持つ赤身と、まろやかな味わいの脂身が絶妙なバランス。柔らかな食感、ジューシーで脂の口溶けがたまらない長崎和牛をぜひご賞味ください。
FES飯おつまみシリーズで、串物や餃子、唐揚げなどもラインナップ！
【カスタムスナックバー】は牛タンをソテーして、一口サイズにカットし、ステーキソースで仕上げた「牛たんステーキ」を提供します。
【特大串焼き青山】は「特大牛タン串」を、焼きたれをかけて提供するほか、特大ベーコンハム串を焼き、提供します。
【うまいもん空海】は銘柄豚「とこ豚」を100%使用し、シャキシャキお野菜がたっぷり詰まった、タレなしでも旨い！と全国各地で大人気の王道の浜松餃子「遠州浜松餃子」を提供。
【お肉のホーミーズ】は「鉄板ハラミ」を提供。子供からお年寄りまで大人気の牛ハラミステーキを野菜と一緒に鉄板で焼き上げました。歯応えバツグンのハラミと野菜の甘みを一緒に楽しめる1品となっています。お肉も野菜も一緒に食べれるヘルシーな1品を是非ご堪能いただけます。
【大分聖地中津からあげ ぶんごや】が提供する「中津からあげ（秘伝醬油仕立て）」は、九州産を主とした国産生肉に、一ヶ月以上熟成させた秘伝のタレに漬け込み、衣はサクッと中身はジューシーで後引く旨さが、おやつ・おつまみ・おかずにと好評を頂いている一品です。
【あのおみせ】はインパクト大でボリューム満点の「USビーフステーキプレート」を提供。食肉祭は和牛だけではなく世界に進出します！ステーキの本番であるアメリカンステーキも参戦！！
和牛だけでなく、グローバルミートワールドを展開します。塊肉から切り落とし焼き上げていく、食べ応え十分なビーフステーキプレートです！
スイーツとオフィシャルドリンクも！
【焼芋少年団】が提供する「アイスブリュレクレープ【バニラ】」は、表面のカスタードクリームをブリュレすることでパリッとした食感に。 モチモチのクレープ生地の中にはバニラアイスとクリームがたっぷり詰まっていて、ブリュレ独特のほろ苦さとクリームの甘さが絶妙にマッチする一品です。
【オフィシャルドリンク】では、ソフトドリンクとアルコールをラインナップ！
＜出店者一覧＞
【焼肉の秘密基地】：宮崎牛とろける大トロステーキ丼
【WORLD DINER】：黒毛和牛の炙り寿司
【お肉のコーキンズ】：飛騨牛ステーキ
【肉処天穂】：熟成佐賀牛ステーキ＆焼きしゃぶ
【松べこ屋】：松阪牛ハンバーガー
【長崎和牛】：特選ロース串
【カスタムスナックバー】：牛タンステーキ
【特大串焼き 青山】：特大牛タン串
【うまいもん空海】：遠州浜松餃子
【お肉のホーミーズ】：鉄板ハラミ
【大分聖地中津からあげ ぶんごや】：中津からあげ（秘伝醬油仕立て）
【あのおみせ】：USビーフステーキプレート
【焼芋少年団】：アイスブリュレクレープ【バニラ】
【オフィシャルドリンク】：ソフトドリンク・アルコール各種
＜イベント概要＞
【食肉祭 2023 The ミートランド】
■日時 2023年10月5日（木）～10月9日（月・祝）＜5日間＞10:00～20:00
■会場 あさの汐風公園 食肉祭特設会場（〒802-0001 福岡県北九州市小倉北区浅野三丁目3番地
■アクセス JR小倉駅新幹線口徒歩5分
■料金 入場料無料
■主催 食肉祭実行委員会（MTJ株式会社、北九州ミートセンター株式会社、株式会社KREIS）
■共催 北九州市、TEAM城下町小倉共同事業体
■後援 北九州商工会議所、公益財団法人北九州観光コンベンション協会
■協賛 プリマハム株式会社、エバラ食品工業株式会社、ダスキンレントオール、BOAT RACE若松、株式会社ジェイコム、プレミアムウォーター株式会社、株式会社DREAMBEER、ヴァルオージャパン株式会社、フィリップ モリス ジャパン合同会社、株式会社クリエイトグループ、株式会社さつま屋産業、株式会社福永産業、株式会社ハマダ、株式会社清川産業、株式会社マルイチ食品、有限会社鹿野ファーム、株式会社エイチエスフーズ
■協力 株式会社イエロージャム、株式会社P.U.E、株式会社ユニオンアルファ、株式会社森岡電気商会、三協警備保障株式会社、ギラヴァンツ北九州
■HP https://shokunikumatsuri.com/
■MTJ株式会社 会社概要
MTJ株式会社は『日本のもったいないを世界に届けるプラットフォーム企業となる』を理念とし、2023 年8月で創業5期目を迎えるスタートアップ企業です。
総合和牛ビジネスで和牛の360度サービスを展開しています。
大型フードフェスおよびIPコンテンツ連動型のフ ードイベントの主催・企画プロデュース、和牛の輸出販売、ライブコマースプラットフォーム開発・企画・運営等を基軸にさらなる成⻑を目指し、日本を元気にして世界に届ける企業です。
会社名：MTJ株式会社
福岡Office：〒802-0012 福岡県北九州市小倉北区末広2-3-7 北九州ミートセンター内
東京Office：〒106-0032 東京都港区六本木7-15-7 新六本木ビル8F
代表取締役社長：山重 柾人
事業内容：リアルコンテンツ事業、デジタルコンテンツ事業
E-mail：mtj_info@mtjinc.com
■お問い合わせ先
MTJ 株式会社 フロント事業部
島津 黎
MAIL：rei.shimazu@mtjinc.com
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