創業360年の山梨の酒造「笹一酒造」の蔵元直営カフェ「SASAICHI KRAND CAFE」にて夏季限定のノンアルコールの酒粕かき氷「笹一ふわとろ酒粕かき氷」が今年も登場！

2023年6月10日（土）より提供開始

創業360年以上の歴史を持ち“山梨酒街道”の入り口に位置する老舗酒造、笹一酒造株式会社(本社：山梨大月市、代表取締役：天野 怜、以下「笹一酒造」)は蔵元直営のカフェ「SASAICHI KRAND CAFE（ささいちくらんどかふぇ）」にて、富士の天然氷と自社製造の酒粕をふんだんに使用した、暑い夏にぴったりのノンアルコールかき氷「笹一ふわとろ酒粕かき氷」を2023年6月10日（土）より提供開始します。

• 笹一ふわとろ酒粕かき氷とは

笹一ふわとろ酒粕かき氷

笹一酒造では、1616年の創業当時より富士の天然水を使い日本酒を醸しています。その清らかな仕込み水と同じ水から作られる富士の天然氷を使用し、かき氷にしています。ふわとろのかき氷の食感を最後まで飽きずにお愉しみいただけるよう、氷を削る行程を２段階に分け、途中で酒粕のシロップを染み込ませて丁寧にご提供します。また、酒粕はノンアルコールなので、小さなお子様や、お車でお越しの方もお召し上がりいただけます。

酒粕の奥深く柔らかな甘みと、口の中でカリッと弾けるあられ餅の食感、そして富士の天然水でできた氷の、ふわふわの舌触りを、山梨の地でぜひお楽しみください。

• 商品情報

商品名：笹一ふわとろ酒粕かき氷

提供価格：
単品：1,100円(税込)
ドリンクセット：1,400円（税込）

• SASAICHI KRADCAFEについて

SASAICHI KRAND CAFE外観

SASAICHI KRAND CAFE内観

“お酒が飲めない方や小さなお子様にも日本酒の発酵文化を楽しんでいただきたい”をコンセプトとする笹一酒造蔵元直営カフェです。「自家製」にこだわり、笹一の酒粕や仕込み水、山梨県の素材を活かした、ノンアルコールのスイーツやフードを提供しております。おすすめはここでしか食べられない味わいの「笹一ふわとろ酒粕かき氷」（ノンアルコール）。酒蔵ならではのメニューが楽しめます。

【店舗情報】

店名：SASAICHI KRAND CAFÉ（ささいちくらんどかふぇ）

住所：〒401-0024山梨県大月市笹子町吉久保26

営業時間

平日：11:00〜16:00（L.O15:30）

土日祝：10:00〜16:00（L.O15:30）

席数：40席
駐車場：有り

URL：https://www.sasaichi.co.jp/shuyukan/

電話：[phone]

• 併設施設「笹一酒遊館」について

笹一酒遊館

笹一酒遊館内観

笹一酒遊館内観

笹一酒造の敷地内には、蔵元直営ショップ「笹一酒遊館」や直営カフェ「SASAICHI KRAND CAFE（ささいちくらんどかふぇ）」があります。ショップでは、ここでしか手に入らない商品の販売や、試飲専用カウンターやギャラリーがあり、笹一の世界観をゆったりと味わえる空間になっています。

■2021年商業空間・店舗のインテリア部門 グッドデザイン賞受賞

営業時間

9:30〜18:00

年中無休
駐車場：有り

URL：https://www.sasaichi.co.jp/shuyukan/

電話：[phone]

• 笹一酒造株式会社について

笹一酒造コーポレートマーク

笹一酒造株式会社は山梨県の酒街道の入り口である大月市に位置し、1661年寛文元年に花田屋として創業致しました。後に花田屋を継承し、初代蔵元となった天野久が、1919年に現在の笹一酒造と改名して統合した三百有余年の歴史を持つ会社です。「笹一」は日本酒の意で使われた「笹」の字と、日本一の富士山の「一」の字で最高の日本酒を醸造したいという思いが込められています。創業時より蔵から湧き出る富士・御坂山系の深層地下水と山梨で栽培されたお米でお酒を造っております。この土地の恵みの数々を、旨い酒に変えて地元の人たちにお届けしたい。それが笹一という銘柄が誕生した時からの願いです。2022年6月には、フランス発の世界的日本酒コンクール「Kura Master 2022」にて日本酒ブランド「旦 山廃純米吟醸 備前雄町」がプラチナ賞を受賞するなど、その日本酒は世界中で高い評価を受けています。また、1953年より日本ワイン発祥の地、山梨県で栽培から醸造、瓶詰めまでを一貫して行う日本ワインブランドOLIFANTを手掛け、日本ワインコンクール金賞受賞などワイナリーとしても高い評価を受けています。

• オンラインショップ/SNSについて

・オンラインショップ：　https://www.sasaichi.com/
・Instagram：　https://www.instagram.com/sasaichi_shuzou/

• 関連ブランドについて

・『旦』ブランド：　https://www.sasaichi.co.jp/dan/
・『笹一』ブランド：　https://www.sasaichi.co.jp/sasaichi/
・『八咫笹一』ブランド：　https://www.sasaichi.co.jp/yata/

・『OLIFANT』ブランド：　https://www.sasaichi.co.jp/olifant/

• 会社概要

商号：　笹一酒造株式会社
代表者：　代表取締役社長　天野　怜
所在地：　〒401-0024　山梨県大月市笹子町吉久保26
創業：　1661年（寛文元年）
設立：　1919年4月
事業内容：　清酒·焼酎·果実酒·甘味果実酒·ブランデー·の製造、販売
URL：　https://www.sasaichi.co.jp/