「守り続ける味。鎌倉を伝える一滴」鎌倉ハム富岡商会×風雅

コラボレーションセットを11月24日(火)より発売

株式会社鎌倉ハム富岡商会

2026年11月6日 10時00分

2026年11月6日

株式会社鎌倉ハム富岡商会

ハム・ソーセージの製造・販売を行う株式会社鎌倉ハム富岡商会（本社：神奈川県鎌倉市、代表取締役社長：白鳥真美江、以下「鎌倉ハム富岡商会」）は、2026年11月24日（火）より、鎌倉ハム富岡商会公式オンラインショップにて、株式会社風雅とのコラボレーションセットを発売いたします。

【記者会見開催のお知らせ】

2026年11月18日(水)　 13：00～

株式会社鎌倉ハム富岡商会工場店(本社)2階にて合同記者会見を実施予定

■開発背景：鎌倉の伝統と革新が出会う、新たな食の提案

～鎌倉ハム富岡商会と鎌倉クラフトジン「露」が描く、鎌倉発のペアリング体験～

創業の地「鎌倉」でハム作りの伝統製法を126年守り続ける鎌倉ハム富岡商会と、株式会社風雅が手がける鎌倉クラフトジン「露」。両者のコラボレーションを通じて、職人の技と鎌倉の風土が織りなす、新たな食の楽しみ方を提案します。

歴史と自然が調和する街「鎌倉」。この地には、時代を超えて受け継がれてきた文化と、伝統を大切にしながら新しい価値を生み出すものづくりの精神が息づいています。

126年の歴史を持つ鎌倉ハム富岡商会と株式会社風雅の鎌倉クラフトジン「露」。異なる分野で独自のものづくりを追求する両者が出会うことで生まれるのは、単なる商品の組み合わせにとどまらない鎌倉ならではの食文化をお届けします。

ハムが持つ豊かな旨みとジンがもたらす香りの広がり。それぞれの個性を生かしたペアリングは、互いの魅力を引き立て合い、日常の食卓や大切な人と過ごすひとときを、より豊かな時間へと導きます。

目指すのは、鎌倉の歴史や風土、そして造り手の想いを、「味わう」という体験を通じて伝えること。伝統を受け継ぐことと、新しい楽しみ方を創造すること。その二つを掛け合わせ、鎌倉の魅力を食の新たな可能性として発信してまいります。

「鎌倉の風土を味わい、職人の技を愉しむ。」

この出会いから広がる、新しい鎌倉の食文化にご期待ください。

■商品の特徴

・伝統の製法を守り続ける「熟成布巻きロースハム」

創業当時の意匠をイメージした特別パッケージのロースハムをお届けします。伝統の調味液でじっくりと熟成させ、職人が1本1本手作業で布と糸を巻いて仕上げることで、しっとりとした食感と深い旨味を引き出しています。

・伝説の水が紡ぐ、至高の一杯「鎌倉クラフトジン露」

「露」は、鎌倉五山の静寂に佇む北鎌倉・浄智寺の地下水を心臓とする、稀有なクラフトジンです。古刹に湧く「甘露の井」—鎌倉十井の伝説的な井戸は、かつて密のように甘く、不老不死の神秘を宿すと伝えられた聖なる水源。この歴史ある地下水が、爽やかな香りとドライな余韻が調和する、類まれなる味わいを紡ぎ出します。

■商品概要

セット①

商品名： KAMAKURA Selection 至福の一献
l発売日：2026年11月24日（火）
価格： 5,500円(税込)
セット内容

株式会社鎌倉ハム富岡商会

・おつまみサラミ×1パック（36g / 常温 / 賞味期限：製造日から120日）

・おつまみベーコン×1パック（24g / 常温 / 賞味期限：製造日から120日）

株式会社風雅

・鎌倉クラフトジン露×1本（200ml/ 常温）

販売場所：鎌倉ハム富岡商会公式オンラインショップ
URL：https://www.kamakuraham-tomiokashop.jp/shopdetail/000000001942

※2026年11月24日（火）より閲覧可能となります。

セット②

商品名：KAMAKURA Selection 味わう一献
発売日：2026年11月24日（火）
価格： 8,500円(税込)
セット内容

株式会社鎌倉ハム富岡商会

・鎌倉シャルキュトリ厚切りリブロースハムステーキ× 1パック（200g / 冷蔵 /

賞味期限：製造日から55日）

・鎌倉シャルキュトリ肩ロース生ハム× 1パック（50g / 冷蔵 / 賞味期限：

製造日から50日）

・鎌倉シャルキュトリビアソーセージ× 1パック（81g / 冷蔵 / 賞味期限：

製造日から35日）

・おつまみサラミ×1パック（36g / 常温 / 賞味期限：製造日から120日）

・ひとくちサラミ×1パック（41g / 常温 / 賞味期限：製造日から120日）

・おつまみベーコン×1パック（24g / 常温 / 賞味期限：製造日から120日）

・ビーフジャーキー×1パック（17g / 常温 / 賞味期限：製造日から120日）

株式会社風雅

・鎌倉クラフトジン露×1本（200ml/ 常温）

販売場所：鎌倉ハム富岡商会公式オンラインショップ
URL：https://www.kamakuraham-tomiokashop.jp/shopdetail/000000001941

※2026年11月24日（火）より閲覧可能となります。

セット③

商品名：KAMAKURA Selection 伝わる一献
発売日：2026年11月24日（火）
価格：11,000円(税込)
セット内容

株式会社鎌倉ハム富岡商会

・伝統の熟成布巻きロースハム× 1本（600g / 冷蔵 / 賞味期限：製造日から55日）

株式会社風雅

・鎌倉クラフトジン露×1本（200ml/ 常温）

販売場所：鎌倉ハム富岡商会公式オンラインショップ
URL：https://www.kamakuraham-tomiokashop.jp/shopdetail/000000001940

※2026年11月24日（火）より閲覧可能となります。

※お酒に関する注意事項：本商品にはアルコール飲料が含まれています。

20歳未満の飲酒および飲酒運転は法律で禁止されています。

20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。

■会社概要

【株式会社鎌倉ハム富岡商会について】

明治33年（1900年）創業。英国人ウィリアム・カーティスから受け継いだハム製造の伝統製法を、創業の地・鎌倉で126年以上守り続けています。特に看板商品である「熟成布巻きロースハム」は、伝統の調味液でじっくりと熟成させ、職人の手作業で1本1本布と糸を巻くことで、しっとりとした食感と深い味わいを生み出しています。私たちは、ハムづくりを通じて食卓に「伝統が息づく上質な日常」をお届けすることを使命としています。

公式オンラインショップ：https://www.kamakuraham-tomiokashop.jp/

楽天市場店：https://www.rakuten.co.jp/kamakuraham-tomioka/

Instagram：https://www.instagram.com/kamakurano_hamutomo/

LINE：https://line.me/R/ti/p/@110fbknv?oat__id=5600696

■会社概要

● 商号：株式会社鎌倉ハム富岡商会

● 代表者：代表取締役社長　白鳥　真美江

● 所在地：神奈川県鎌倉市岩瀬961

● 創業：1900年（明治33年）

● URL：https://www.kamakuraham-tomioka.co.jp/

【株式会社風雅について】

株式会社風雅（本社・鎌倉市長谷）は、2024年11月に設立。代表取締役は秋山栄二。　　浄智寺「甘露の井」の名水を使用した鎌倉クラフトジン露の企画・販売を手がけ、地域の事業者との連携を通じて鎌倉の魅力を発信しています。露は東京ウイスキー&スピリッツコンペティション（TWSC）で2025年・2026年の2年連続最高金賞を受賞。

■会社概要

● 商号：株式会社風雅

● 代表者：代表取締役　秋山栄二

● 所在地：神奈川県鎌倉市長谷2-5-39

● 創業：2024年（令和6年）11月

● URL： https://kamakura-fuga.com

【本件に関するお問い合わせ先】

株式会社鎌倉ハム富岡商会　担当：新隆太 / 勅使河原春菜

TEL：0467-47-8645

FAX：0467-45-1523

Email：r.atarashi.kamakura@nipponham.co.jp

h.teshigawara.kamakura@nipponham.co.jp