ウミトロン、AIを活用して海に優しく育てたサステナブルな養殖魚「うみとさち」をオンラインショップで全国販売開始。

-おいしさ・安心・サステナブルにこだわり、持続可能な開発目標SDGsを支援-

ウミトロン株式会社（在地：東京都品川区、代表取締役：藤原 謙、以下ウミトロン）は、ウミトロンの技術を活用して海洋環境を守りながらおいしい魚の成長をサポートしたサステナブルな養殖魚を、おいしさ・安心・サステナブルにこだわった魚「うみとさち」として、全国の消費者向けにオンラインショップを通じて販売を開始します。IoT・AI技術を活用したスマート給餌機「UMITRON CELL（ウミトロン セル）」により、魚の食欲を解析しながら海に無駄な餌の流出を防ぐことで海に優しく、かつ短期間でも大きく身質の良い魚づくりに貢献します。2021年6月4日より「うみとさち」オンラインショップにて真鯛商品の販売を開始し、6月中旬よりサーモン等他の魚種も販売していく予定です。海の資源量の減少、及び日本における海の資源や環境に配慮したシーフードの認知の低さ、購入可能な販売チャネルが限られていることが課題となっています。ウミトロンは、今後取扱魚種やパートナーとなる生産者、加工会社、量販店、飲食店を増やしていき、「うみとさち」を通じてサステナブルシーフードの認知向上、及び販路の多様化を進めていきます。

「うみとさち」オンラインショップURL：https://umitosachi.net

■「うみとさち」とは

「うみとさち」とは、おいしさ・安心・サステナブルの3点にこだわったシーフードです。

おいしさ：
シーフードを育てる匠がこだわり抜いた、海のごちそうをお届けします。

安心：
対話を重ねることで見えてきた匠の素顔やストーリー、環境情報を公開します。

サステナブル：
匠たちの取り組みや哲学、それを支えるテクノロジー（※1）で海に優しく育てています。

今後「うみとさち」として、ウミトロンのテクノロジーで育った養殖魚、及び海の持続可能性を守る取り組みを行なっている生産者の養殖魚を取り扱っていきます。
うみとさちWebサイトURL：https://www.umitosachi.umitron.com/

（※1）海に優しく効率的な養殖に貢献するテクノロジー
スマート給餌機「UMITRON CELL」を活用した複数真鯛事業者との大規模実証結果として、UMTIRON CELL搭載のAIにより魚の食欲に合わせて餌やりをすることで、従来給餌量より2割削減を達成。また、従来より少ない餌量でも、魚の食欲に応じてスマートフォンなどから遠隔で餌を与えることが可能なため、出荷時のサイズや質を保ちながら生育期間を1年から10ヶ月に短縮させることに成功しました。餌の海洋流出を防ぎながら海に優しく、かつ短期間でも大きく身質の良い魚づくりに貢献します。
 

■「うみとさち」オンラインショップ立ち上げの経緯
ウミトロンは、2020年11月から2021年1月に実施したクラウドファンディング、及び2021年2月から2021年3月にかけて、東急ストアやヤオコーなど大手量販店の複数店舗にて実施した「うみとさち」テスト販売、各種イベントを通じて約800名の消費者に「うみとさち」の魚を提供しました。このうち608名のアンケート回答が得られ、「水産エコラベルの商品を購入していますか？」に対して「水産エコラベルを知らなかった」が80.9％(n=227)、「環境や人に配慮したシーフードがあれば、また購入したいか」に対して「非常にそう思う」が60.5％(n=608)、「そう思う」が12.4％(n=608)となりました。また、アンケートの自由記述にて「インターネット販売を実施してほしい」「販売店舗を増やすなど、入手可能な先を増やしてほしい」「販売先がわかったらぜひ購入したい」といった身近な販売チャネルでの取扱を希望する声が多数寄せられました。

こうした消費者の声を受け、サステナブルシーフードの認知向上、及び販路の多様化を目指すため、「うみとさち」オンラインショップ立ち上げに至りました。


■今後の展開
ウミトロンは、生産者や加工会社とのパートナーシップを広げていき、「うみとさち」オンラインショップでの取扱魚種や商品形態を増やしていくことで、消費者へよりサステナブルシーフードを日常生活の購買における身近な選択肢のひとつとなるように、展開していきます。

さらに、量販店、飲食店、百貨店、通販サービスなどのパートナー企業・団体を開拓することで、サステナブルシーフードの認知向上、及び販路の多様化を進めていきます。
豊かな海を守りながら、美味しい魚を食卓に届け続けるためには、ウミトロンのような技術提供者だけでなく、日々大切に魚を育てる養殖事業者の方々をはじめ、魚食文化に関わる流通、小売、外食業、消費者など様々なステークホルダーとの協働が欠かせないと考えています。海の環境に配慮したこだわりの養殖魚やSDGs・サスティナビリティに関する取り組みにご関心のある企業・団体・個人の皆様は、お気軽に記載のお問い合わせ先、もしくはウミトロンお問い合わせフォームよりお問い合わせください。

■ウミトロンについて
ウミトロンは、成長を続ける水産養殖にテクノロジーを用いることで、将来人類が直面する食料問題と環境問題の解決に取り組むスタートアップ企業です。シンガポールと日本に拠点を持ち、IoT、衛星リモートセンシング、機械学習をはじめとした技術を用い、持続可能な水産養殖のコンピュータモデルを開発しています。私たちは世界中の養殖ノウハウを集積したコンピュータモデルを開発・提供することで、より安全で、人と自然に優しい「持続可能な水産養殖を地球に実装する」ことを目指しています。

ウミトロンは、持続可能な開発目標「SDGs」14番目のゴール「海の豊かさを守ろう」を支援する活動を行なっていきます。
ウミトロンWebサイト：https://umitron.com/ja/index.html

沿革
2016年4月  UMITRON PTE.LTD. (シンガポール)設立
2016年9月  ウミトロン株式会社(日本法人)設立
2018年6月  アーリーステージとして総額 9.2 億円強の資金調達をUMITRON PTE.LTD.にて実施
2018年9月　追加3億円の資金調達を UMITRON PTE.LTD.にて実施
2018年12月 　米州開発銀行と提携し、総額 2.3 億円のペルー・チチカカ湖におけるサーモントラウト養殖向け IoT プロジェクトを開始
2019年1月  水産養殖向けスマート給餌機 「UMITRON CELL®」リリース
2019年8月  機械学習による世界初となる海上自律型の魚群食欲解析システム「UMITRON FAI (Fish Appetite Index)」を開発。
2019年11月  世界最大のエビ養殖事業者である CP フーズ(タイ)と次世代型の持続可能なエビ養殖モデルの実装に向けた協業を開始
2020年7月 衛星データを活用した水産養殖向け高解像度海洋データサービス「UMITRON PULSE(ウミトロン パルス)」の提供を開始
2020年12月　スマート魚体測定システム「UMITRON LENS®」
2021年2月-3月　東急ストア及びヤオコー小田原店など大手量販店複数店舗にて「うみとさち」テスト販売実施
2021年3月　環境省創設「環境スタートアップ大賞」のファイナリストに選出

－ お問合せ先 －
広報/取材について  Email：[e-mail]
うみとさちについて Email：[e-mail]
ウミトロンのサービスについて  Email：[e-mail]