お好み焼専門店の老舗「ぼてぢゅう®」和菓子分野で大阪「柏屋」と業務提携

ぼてぢゅう®国内22店舗・海外約30店舗にて「昔わらび餅」を提供開始

1946年に創業したお好み焼専門店の老舗「ぼてぢゅう®」を運営する「ぼてぢゅう®グループ」（大阪府大阪市、代表取締役：栗田英人、以下「当社」）は、1974年に創業した高級和菓子の卸売業を営む有限会社柏屋（大阪府大阪市、代表取締役：安藤 誠一、以下「柏屋」）と、2021年8月1日に国内外展開パートナーとして業務提携いたしました。当月より順次、ぼてぢゅう®国内22店舗にて「昔わらび餅」を使用した3メニューを導入し、海外約30店舗に販売を拡大する他、オリジナル商品の開発・販売も計画中です。

大阪の誇る“粉もの文化”の盛り上がりに貢献をしてきた当社は、ご当地グルメの味と志を国内外にPRすることも企業の使命としており、和菓子分野を調査する中で、大阪のご当地スイーツであるわらび餅をはじめ和菓子分野を牽引する柏屋と出会い、わらび餅をより多くの方々に伝えたいという強い想いで当社代表が同社を訪問。近隣エリアで大阪の皆さまに支えられて現在に至るという感謝の気持ちや今後のビジョンが一致したことから、今回の業務提携が実現いたしました。日本国内においてわらび餅のシンプルな美味しさを改めて発信することを皮切りに、アジアを中心に世界に向けて日本の和菓子文化を広めて参ります。
 

• 商品紹介

 

昔わらび餅
390円（税抜）／ 429円（税込）
 

昔わらび餅のバニラアイス添え
480円（税抜）／ 528円（税込）

 

昔わらび餅の抹茶アイス添え

480円（税抜）／ 528円（税込）
 

 

• 提供店舗

​提供中　：国内 ぼてぢゅう® 22店舗
展開予定：海外 BOTEJYU® 約30店舗
ぼてぢゅう屋台®、てっぱん屋台®、グルメ屋台®、丼ぶり屋台®、ぼてや、に随時導入予定
 

• BOTEJYU Group ホールディングス 株式会社

1946年に食い道楽の街・大阪玉出で大阪お好み焼専門店として誕生した「ぼてぢゅう®」は、創業以来75年にわたり、多くのお客様に支持されてまいりました。当社発祥の「モダン焼」「マヨネーズのトッピング」は、瞬く間に大阪の誇る”粉もの文化”の名物として定着いたしました。現在は商業施設を中心に101店舗（国内62店舗、海外店舗39店舗／2021年7月現在）を展開し、カジュアルで美味しい本物の日本食を世界に普及促進させるべく活動を続けております。

• 有限会社 柏屋

事業：高級和菓子の卸売
住所：大阪府大阪市阿倍野区三明町2丁目11−11
電話：[phone]
昭和49年3月創業。 柏屋は創業当時から専門店を中心に、こだわりを大切にした和菓子の卸問屋です。 お菓子とは人々の暮らしの中に喜び、潤い、楽しさを感じさせるものだという想いのもと、お菓子を通じてより多くの幸せを感じて頂きたい、その心で今後も活動を続けて参ります。