タイ国大使館商務部公認「タイフェア」を今年も開催
～ 社員食堂で本格的なタイ料理、16,000食を提供 ～
株式会社グリーンハウスは、2017年に日本とタイの修好130年を記念して始まった同国大使館商務部公認のタイ料理を展開する「タイフェア」を、受託運営する40カ所以上の社員食堂で6月より実施。今年は全体で約16,000食の提供を予定しています。
タイ教育・文化センター タイ料理コース専任講師の チョンシター・ダムロンティララット氏（右）
本イベントは、タイ国大使館商務部の公認および全面的な後援により開催するもので、タイ教育・文化センターの協力の下、タイのシェフ監修により9品のメニューを提供します。揚げた鶏肉に爽やかな辛さのグリーンカレーソースを合わせた「揚げ鶏のグリーンカレーソースかけ」や、タイ式焼き鳥（ガイヤーン）をサラダ仕立てにした「タイ式ローストチキンサラダ」など、メインからデザートまで幅広いラインアップをそろえました。タイの食文化を身近に感じていただく本イベントは8月まで開催を予定しており、日本とタイ国の交流活動の一環として、一部店舗にはメニューを監修した同国のシェフが訪問し、本イベントのPRを行っています。
揚げ鶏のグリーンカレーソースかけ
タイ式ローストチキンサラダ
今後もグリーンハウスグループは、さまざまな食文化を広げる取り組みや活動を進めるとともに、人びとの豊かな暮らしと健康の実現を目指してまいります。
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https://prtimes.jp/a/?f=d70935-21-825dba74a698ed3d617cd424f711815e.pdf
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