家庭料理テイクアウト「マチルダ」、三井不動産が新たにオープンする研究開発拠点「&mog Food Lab」に入居

メニューの改善・開発や新サービスへの挑戦で、三井不動産との連携を強化

「子どもが無邪気でいられる社会を創る」をミッションとする株式会社マチルダ(本社：東京都江東区、代表取締役：丸山由佳、以下 弊社)は、三井不動産株式会社（本社：東京都中央区 代表取締役社長：植田俊、以下 三井不動産）が新たに開業した食の研究開発拠点「&mog Food Lab」に入居し、メニューの改善・開発やサービスの拡大、新サービスへの挑戦で、三井不動産との連携を強化してまいります。

「&mog Food Lab」入居の目的

マチルダは、完全日替わりの夜ごはんを提供する家庭料理テイクアウトサービスとして、東京都内を中心に約30か所のテイクアウトステーションを展開し、地域に溶け込む新しい食体験を創出しています。

今回、「楽しみになる夜ごはん」をさらに進化させるため、三井不動産が新規に開業した「&mog Food Lab」に入居し、試作開発を強化します。これまでセントラルキッチンで行っていたメニューの試作を、「&mog Food Lab」の充実した設備を活用することで、より迅速かつ柔軟に開発を進め、より多様な献立の開発を強化します。

また、日常の夜ごはんだけでなく、新たな家庭向けプロダクトの開発・テストを進め、マチルダのサービスの幅を広げることにも挑戦します。今後はステーション展開をはじめとした事業成長に向け、三井不動産と強固なパートナーシップを結び、支援をいただきながらさらなる発展を目指してまいります。

(写真撮影：小田駿一)

弊社 代表取締役 丸山由佳よりコメント

マチルダは「&mog Food Lab」を活用し、既存の献立のアップデートと新しい献立の開発、そして新サービスへのトライを進めてまいります。

また、開発だけでなくステーション展開をはじめとした事業拡大においても、三井不動産からのサポートを得ることで、より多くのご家庭に「楽しみになる夜ごはん」をお届けできるよう努めてまいります。

今回の「&mog Food Lab」入居を通じて、街づくりのプロである三井不動産の支援を受けながら事業をアップデートしていけることに、とてもワクワクしています。

マチルダについて

マチルダの夜ごはんは750種類以上のメニューがあり、季節のイベント献立や、違う国の文化や社会課題などを知るきっかけとなる献立など、子どもたちの「楽しい！」「食べてみたい！」につながる “コンテンツとしての「食」体験” を提供しています。さらには、マチルダのステーションでのごはんの受け取りやステーションスタッフとのコミュニケーション、配布物をきっかけにした食卓での会話、企画に参加した思い出など、すべての体験が「子どもが無邪気でいられる社会を創る」というミッションの実現に繋がると信じています。

注文は全てLINEで完結し、ご家庭に合わせた頻度と量で、日替わりの家庭料理を受け取ることができます。当日の注文も数量限定で各日7:00~13:00まで承っており、一食分から気軽にご利用いただけます。

・ご利用はこちらから: https://matilda.kitchen/

株式会社マチルダについて

・所在：東京都江東区辰巳2-4-4 Imas Canalside ５階
・設立：2021年1月27日
・代表：代表取締役 丸山由佳
・事業内容：家庭料理のテイクアウトステーション「マチルダ」の開発及び運営
・コーポレートサイトURL： https://matilda.kitchen/about

本件に関するお問い合わせ先

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