株式会社北三陸ファクトリー 農林水産省中小企業イノベーション創出推進事業(SBIR)の第2回公募にて約9.2億円の交付決定

株式会社北三陸ファクトリー

株式会社北三陸ファクトリーは農林水産省 中小企業イノベーション創出推進事業の 第2回公募に採択されました。"日本産農林水産物・食品の輸出を加速化する生産・流通システムの開発・実証"というテーマに対し、「ウニの短期実入改善システムの構築及び輸出実証」という事業計画により、2024年度~2027年度まで、総額9.2億円で採択されたものです。

本事業を通じてウニの短期実入改善システム・UNI-VERSE systems®の実証プラントを岩手県洋野町に導入し、国内の他地域で展開可能なウニの短期陸上養殖技術を確立させ、高品質な国産養殖ウニのグローバルマーケットへの展開を推進して参ります。

うに再生養殖事業の展開

日本産のウニは海外での需要が高まる一方で、全国的な「磯焼け」によりウニの可食部である生殖巣が極度に少ない「痩せウニ」が増加し、高品質なウニの確保は年々困難さを増しています。北三陸ファクトリーでは、北海道大学大学院水産科学研究院や各研究機関と共に開発した「うに再生養殖」技術の普及、国内外での横展開を目指し取り組んでおります。

北三陸ファクトリーのうにを通じた海を豊かにするエコシステム

北三陸ファクトリーでは、磯焼けを防ぐために駆除・廃棄されていた実入りの悪いうにを採捕し、うに用生簀に収容、短期間の給餌により、実入り、色、品質を大幅に改善し、天然と遜色のない美味しさを実現することに成功いたしました。この、うに再生養殖の仕組みは、北海道大学大学院水産科学研究院 浦和寛准教授らと7年以上の月日をかけて開発したものです。これにより、本来うにが流通しない秋冬にも出荷が可能となります。うに用飼料「はぐくむたね®」および、うに用生簀は、北三陸ファクトリーが独占的に実施できるものです。本事業では、大規模の陸上水槽を岩手県洋野町に導入し、これらのコア技術を基にウニの短期実入改善システム「UNI-VERSE systems®」を実証することで、品質の高い輸出用ウニの供給体制の構築を目指します。

うに再生養殖による実入改善

<特許>

・うに養殖用飼料(特願2023-000843) ※北海道大学らとの共同出願

・うに用の生簀、うに用の水槽の構造(特許第7082388号、特許第7029133号)

<商標>

・HAGUKUMU-UNI はぐぐむうに(商標登録第6569232号)

・HAGUKUMU-TANE はぐぐむたね(商標登録第6587059号)

・UNI-VERSE SYSTEMS(商標登録第6805734号)

海外への販路拡大

海外での流通においてはGlobal Sustainable Seafood Initiative(GSSI)の基準に準拠した漁業や養殖場からシーフードを調達し、環境への負荷を最小限に抑えるよう努めている米国の大手スーパーマーケットとの商流を確立。

本年2月にはGulfoodに出展し、イノベーションアワードに「洋野うに牧場四年うに 凍結うに」と「UNI&岩手産バターSPREAD(うにバター)」の2つの商品において最終選考のノミネートを受けました。その後、ドバイのPrime Groumetブランドによるシーフード店への商流を確立しています。

国内においてはサステナブルな手法でとられた「洋野うに牧場の四年うに」や、うに再生養殖で育まれた「はぐくむうに」の販売を行っています。

北三陸ファクトリーでは、中東、北米、東南アジア含めた世界に向けて、確かなサステナブル・シーフードを販売して参ります。

Gulfood innovation awards 2024最終ノミネート商品
Gulfood出展ブース

北三陸ファクトリーについて

北三陸ファクトリーは、世界唯一の「うに牧場®︎」のある岩手県洋野町で、高品質なウニのブランドを展開するリーディングカンパニーです。「北三陸から、世界の海を豊かにする」をミッションに、高品質なウニを育てるノウハウを活かし、新たな「うに再生養殖システム」の技術で世界と繋がり、持続可能な水産業の未来をつくるための取り組みを推進。2023年にはオーストラリア法人を設立し、国内外で事業を展開しています。

社 名:株式会社北三陸ファクトリー

関連会社:株式会社ひろの屋/KSF Australia Pty Ltd/Tasmania Blue Seafood Pty Ltd/一般社団法人moova (モーバ)

所在地:岩手県九戸郡洋野町種市第22地割133番地1

設 立:2018年10月1日

代表者:代表取締役 下苧坪之典

事業内容:農林水産加工物の製造加工・販売、6次化拠点開発の企画運営、水産業に関する技術開発

U R L :https://kitasanrikufactory.co.jp/

北三陸ファクトリーでは現在積極的に採用を行なっております。ご関心のある方は、ぜひお気軽にご連絡ください。

これからの経営を担う右腕

◾️営業本部長

経営者(リーダー)の右腕となって組織基盤を強化することを役割とし、営業、商品開発、事業計画や事業戦略、資金管理・調達等も含めバリューチェーン全体を推進、リードいただける方(管理会計に強みをお持ちの方を歓迎しています)

確かなサステナブルシーフードをグローバルへ

◾️グローバル営業

社長の右腕として、オーストラリア及び日本のサステナブルシーフードの価値をグローバルに広げ、世界展開を推進いただける方

うに養殖事業の陸上技術へのチャレンジ

◾️養殖事業R&Dマネージャー

養殖設備の開発、養殖技術開発における実験・水質やうに育成に関するデータ分析を通じて、養殖事業を推進をお任せできる方

◾️プラントエンジニアリングマネージャー

養殖プラント建設・立ち上げ、運用に向けた、機械・配管・電気・制御等のエンジニアリングの専門性をお持ちの方

株式会社 北三陸ファクトリー

Email:  info@kitasanrikufactory.co.jp 

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農林・水産
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会社概要

株式会社北三陸ファクトリー

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URL
https://kitasanrikufactory.co.jp/
業種
製造業
本社所在地
岩手県九戸郡洋野町種市 種市第22地割1番地
電話番号
0194-75-3548
代表者名
下苧坪之典
上場
未上場
資本金
2億4000万円
設立
2018年10月