【OPEN情報】銀座アスター、阪急うめだ本店にデリカショップをオープン‼
～本格中華をご家庭で。美味しさとサステナビリティを両立した新しい惣菜スタイル～
銀座アスター食品株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：矢谷郁）が運営する銀座アスターは、2025年11月12日（水）に阪急うめだ本店に新たなデリカショップ「銀座アスター デリカ阪急うめだ本店」をOPENいたします。
1926年（昭和元年）に銀座一丁目で創業した銀座アスターは、今年で100周年を迎えます。創業以来、銀座アスターは「和の中国料理」として日本人の味覚に寄り添った本格中国料理を提供してまいりました。このたびオープンする「デリカ阪急うめだ本店」は、地域のお客様を中心にお買い物帰りやご家庭の食卓に、本格的な中国料理の惣菜をお届けいたします。店頭には、人気の点心、彩り豊かな惣菜など、銀座アスターならではのラインアップが並びます。すべての商品は、ご家庭でも“本格的な中国料理をちょっと贅沢に”楽しめるよう、素材・調理法にこだわってご用意しております。
■阪急うめだ本店限定商品
阪急うめだ本店のお客様に銀座アスターの味を体験していただくために、当店限定でお弁当を販売。
銀座アスターで人気の「海老のチリソース煮」「牛肉とピーマンの細切り炒め」「酢豚」をメインとした３種類のお弁当を展開いたします。
■オープン記念キャンペーン
〇実施期間：11月12日(水)～11月30日(日)
デリカ阪急うめだ本店で税込2,160円以上お買い上げのお客様、各日先着80名様に、銀座アスターの不動の人気商品「肉団子の甘酢あんかけ（5個入り）」を1パックプレゼントいたします。
豚肉・干し椎茸・玉ねぎを使用したボリュームたっぷりの肉団子は、素材の旨味が凝縮された自信作。ほどよい酸味とコクのある甘酢あんが絶妙に絡み合い、幅広い世代に愛され続ける逸品です。ぜひこの機会に、銀座アスターの定番の味をお試しください。
■SDGsへの取り組み ～次世代包装「MAP技術」で食品ロス削減と美味しさを両立～
銀座アスターでは、2024年3月に稼働した新工場「銀座アスター匠工房」にて、最新の「MAP包装（ガス置換包装）」技術を導入いたしました。
今回オープンする「阪急うめだ本店」では、取り扱う商品にMAP包装を採用し、美味しさとサステナビリティを両立した惣菜づくりを実現しています。
MAP包装とは、パック内部の空気を食品の保存に適したガス（窒素や二酸化炭素）に置き換えることで、保存料を使わずに鮮度・風味・食感を長期間保持する次世代の技術です。これにより、まるで作りたてのような美味しさをご家庭でもお楽しみいただけると同時に、消費期限の延長による食品ロス削減にも貢献しています。この取り組みは、『SDGs目標12「つくる責任 つかう責任」』の実現に寄与するものです。
銀座アスターは、これからも「どこよりも美味しく、驚きと感動をお客様にお届けする」という精神を胸に“健康的で持続可能な食”を未来へつなぐ挑戦を続けてまいります。
■店舗概要
店名：銀座アスター デリカ阪急うめだ本店
所在地：大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 地下1階 惣菜売場
オープン日：2025年11月12日（水）
取扱商品：中華惣菜、点心など
【銀座アスター食品株式会社】
昭和元年（1926年）銀座に創業した銀座アスター。以来、中国料理専門店として日本社会に中国食文
化の価値を発信しつづけ、首都圏を中心に32店のレストランと12店のデリカショップを経営しています。昭和後期から現在に至るまで中国各地への現地研修を重ね、原典に学びながら、日本の食材や季節感を生かした独自の料理を提供しています。出店エリアに深く根差した継続的な営業を方針とし、お客様に長くご愛顧いただけるレストランを目指しております。
【銀座アスターHP】https://www.ginza-aster.co.jp/
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