「紅茶のしっとりバウムクーヘン」賞味期間を90日に延長

賞味期限切れによるフードロス削減へ貢献

株式会社香月堂（本社：愛知県豊川市、代表取締役社長：八住 庸平）は、「紅茶のしっとりバウムクーヘン」につきまして、2022年9月製造分より賞味期間を90日に延長いたしますので、ご案内申し上げます。

この度弊社で発売しております「紅茶のしっとりバウムクーヘン」につきまして、昨今のフードロスの観点から賞味期間延長についての検討を進めておりました。その結果、弊社で実施している微生物検査や官能検査結果により賞味期間を変更しても品質の保持ができている事が確認できました。
つきましては2022年9月製造分より賞味期間の延長することをご案内申し上げます。
今後も弊社では賞味期間の見直しを実施し、フードロス削減へ取り組んでまいります。
 

【「紅茶のしっとりバウムクーヘン」製品概要】
販売温度帯：常温
発売地区：全国
内容量：9個
参考販売価格：350円　（税込378円）

【賞味期間】
60日から90日への変更

【変更時期】
2022年9月1日以降の製造分

【商品特徴】
アールグレイティーソースを使用することで、アールグレイのさわやかな香りを存分に楽しめるようにしています。
レモンやミルクは使用せず、紅茶の美味しさをストレートに感じられるようにしました。
卵をたっぷりと配合し、焼成後急速に冷却して水分を閉じ込めることで、しっとりとした食感に仕上げています。


【会社概要】
会社名：株式会社香月堂
所在地：愛知県豊川市白鳥町兎足1番地10
代表取締役社長：八住　庸平
URL：https://www.kagetsu-do.co.jp/
事業内容：菓子の製造及び販売