虎ノ門楽㐂で10月10日〜12日の3日間限定『鮨BOSE』開催！名門酒屋とコラボ

"「籠屋」「坂戸屋」厳選酒と職人技が光る本格江戸前鮨を愉しむ特別イベント"

株式会社2TAPS

2026年10月7日 10時43分

「籠屋」「坂戸屋」厳選酒と職人技が光る本格江戸前鮨を愉しむ特別イベント

株式会社2TAPS（本社：東京都世田谷区、代表取締役：河内亮）が運営する和食酒場「虎ノ門楽㐂（らっき）」は、2026年10月10日（土）から10月12日（月・祝）までの3日間限定で、鮨と酒の特別食体験イベント『鮨BOSE』を開催いたします。本イベントは「少しリッチに江戸前鮨を楽しんでいただく」をコンセプトに、「週末に楽㐂のお鮨を楽しみたい」というお客様の声に応えて企画された特別イベントです。職人が厳選した鮮魚に熟成や漬け、煮蛤などの手仕事を施した本格江戸前鮨を「一貫から」の特別価格で提供するとともに、名門酒屋「籠屋」（10日）および「坂戸屋」（11日）が厳選した5種類の日本酒・焼酎とのペアリングをお届けいたします。週末の虎ノ門にて、大人の贅沢な時間を提案いたします。

本格江戸前鮨と旬のおつまみを居酒屋スタイルで

本イベントの核となるのは、職人が市場で厳選した鮮魚に一手間を施す本格江戸前鮨と、秋の味覚を取り入れたおつまみです。「虎ノ門楽㐂」の高い料理技術を活かし、「中トロ」「紅葉鯛」「戻り鰹」「秋鰤」「煮穴子」といった握りをはじめ、「柿とささみ白和え」「合鴨ロースと里芋のポテサラ」「秋刀魚の肝幽庵焼き」「甚五右衛門芋のじゃこ磯辺揚げ」「いちぼと木の子とろろ土鍋飯」などの趣向を凝らしたメニュー例をご用意しております（仕入れ状況により変動）。これらをコースではなく居酒屋スタイルで「一貫から」自由に、かつ限定の特別価格でご注文いただけます。

名門酒屋「籠屋」「坂戸屋」の目利きが光る5種の極上ペアリング

イベント期間中、日本酒・焼酎文化を牽引する名門酒屋とのコラボレーションを展開いたします。10月10日（土）は、創業明治35年の歴史を持ち、狛江市で地酒提案やクラフトビール醸造を手掛ける老舗「籠屋（秋元屋）」（東京都狛江市）が登場します。10月11日（日）は、溝の口に店を構え、蔵元と直接対話を重ね独自の審美眼で情熱的な銘柄を届ける名門酒屋「坂戸屋」（神奈川県川崎市高津区溝口）が登場いたします。両店が本イベントのために厳選した日本酒やクラフト焼酎を5種類ずつラインナップし、鮨ネタや出汁の風味に合わせた緻密なペアリングで食と酒の相乗効果を創出いたします。

コース一択の制限を排した「本物の味」を自由に愉しむ空間演出

高級鮨店にありがちな「コース一択」の敷居を取り払い、誰もが自分の好きなペースでお鮨を愉しめる自由なスタイルをご提案いたします。お気に入りのネタを一貫からお酒に合わせてつまむ大人の贅沢な一人飲みから、友人や同僚との気軽な会食まで幅広く対応いたします。「職人が目の前で握る本物の味や食文化を気兼ねなく体験してほしい」という想いのもと、和食酒場ならではの活気溢れる居心地の良い空間で本格鮨をご提供いたします。