【京都The Shinmonzen】冬を彩る華やかなフェスティブアフタヌーンティー
京都古都に静かに冬が訪れるこの季節、The Shinmonzenでは、京都の冬の味わいを贅沢に楽しむ特別なアフタヌーンティー「フェスティブアフタヌーンティー」を期間限定で提供します。エグゼクティブペストリーシェフ・太刀掛 功二とエグゼクティブシェフ・ハナ ユーンが手掛けるこの体験は、温かさと上品さを兼ね備えた、季節ならではの魅力を堪能いただける上質なひとときです。
フェスティブシーズンを象徴する苺や旬の素材をふんだんに使用したペストリーとセイボリーが、テーブルに華やかな彩りを添えます。スコーンは、スパイスの香りがほのかに広がるバターミルクとミックスフルーツを練り込み、クロテッドクリームと季節のジャムが味わいを一層引き立てます。セイボリーには、チキンに小豆島オリーブとクランベリーを合わせた香り豊かな一品や、黒トリュフの芳香が広がるエッグマヨネーズ、スモークサーモンをケールペストで爽やかに仕上げたもの、さらにスイートポテトとスモークチーズの軽やかな温もりが感じられる組み合わせなど、多様な味わいが並びます。
スイーツには、濃厚な苺ガナッシュを閉じ込めたタルトや、きらめく泡を思わせるシャンパンムース、苺とみかんに抹茶シャンティを合わせたフェスティブカラーのパリブレスト、そして可憐なグラス苺ショートケーキなど、冬の季節感と高揚感を映し出すラインナップをご用意しました。仕上げのミニャルディーズが、余韻まで優雅に彩ります。
それぞれの味わいが織りなす繊細なハーモニーは、厳選されたプレミアムティーとともにより深く、豊かな時間へと誘います。静かに灯る冬の光とともに、The Shinmonzenならではの、洗練されたアフタヌーンティーを心ゆくまでお楽しみください。
The Shinmonzen Season’s Joy：フェスティブ アフタヌーンティー
期間：2025年12月1日〜2026年1月7日
時間：14:00〜16:00（15:30ラストオーダー）
価格：8,500円（税・サービス料込）
場所：Jean-Georges at The Shinmonzenのテラス席または店内
予約はこちらから
＊要予約 / 2時間制とさせていただきます
The Shinmonzen
京都の中心地、祇園にオープンしたThe Shinmonzenは、安藤忠雄氏による現代的な日本のデザインと、コスモポリタンなインテリア、そしてワールドクラスのコンテンポラリー・アートのコレクションからなるスモールラグジュアリーホテルです。伝統的な日本の旅館にインスピレーションを受けた当ホテルの９つのバルコニー付きスイートルームからは、祇園白川を臨み、隠れ家のような空間だからこその、パーソナルなサービスをご体験いただけます。2024年、日本国内初のミシュランキーホテル セレクションでは、17軒の２ミシュランキーホテルの一つに選出。レストランJean-Georges at The Shinmonzenは2025年のミシュランガイド京都・大阪において一つ星を獲得しました。当ホテルの詳細は https://theshinmonzen.com/jp/ よりご覧いただけます。
[ご予約・お問い合わせ]
Jean-Georges at The Shinmonzen
所在地：〒605-0088 京都市東山区新門前通西之町235
TEL：075 600 2055 E-Mail: jg@theshinmonzen.com
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