本舘「夏限定商品」販売のご案内 ／ 夏のトロピカルフルーツ、ヨーロッパ産のオマールブルーのほか、鱧・鰻・鮑など季節感をお楽しみいただ料理など
●ミシュラン一つ星フレンチの、仔羊やオマールブルーを使った夏メニュー●鱧や鰻、活鮑など季節感を溢れる日本料理と鉄板焼きコース●マンゴーの他、トロピカルフルーツを味わうアフタヌーンティーやスイーツも充実
PRESS RELEASE 株式会社東京會舘
2026年5月21日
東京會舘（所在地：東京都千代田区、代表取締役社長：渡辺 訓章）は、2026年6月1日（月）から8月31日（月）までの期間、ヨーロッパ産のオマールブルーや、フォワ・グラ、黒毛和牛といった贅沢な食材や、鱧・鰻・鮑などの夏の食材により季節感をご堪能いただける限定メニューを販売します。
ミシュラン一つ星のフランス料理や鉄板焼きなど、暑気払いの席にもおすすめのコースが充実
ミシュラン一つ星のフランス料理「レストラン プルニエ」では、ココナッツカレーソースで味わうオマールブルーや、夏の味覚・マンゴーを組み合わせたフォワ・グラのテリーヌなど、季節感を織り込んだ独創的な料理をご提供します。グリルレストラン「ローストビーフ＆グリル ロッシニ」では伝統のレシピをモダンにアレンジしたフランス料理のほか、東京會舘の長い歴史の中で愛されてきたレシピを再現した復刻メニューをご提供します。鉄板焼きレストラン「TOKYO KAIKAN 會」では、活鮑や黒毛和牛を特別価格で味わえるコース、日本料理「八千代」では、鱧や鰻などの贅沢で多彩な食材で夏の季節感を表現した会席料理をご用意しています。
夏の花畑やブーケをイメージしたアフタヌーンティーやパフェ、夏のフルーツをふんだんに使ったスイーツをラインアップ。東京會舘の人気料理を満喫していただく「カレーフェア」を今年も開催
オールデイダイニング「ロッシニテラス」では、旬のトロピカルフルーツ、花茶の葉などを用いて「夏の花畑」を表現したアフタヌーンティーと、「ブーケ」をイメージしたパフェをご提供するほか、バラエティ豊富なメニューをそろえた「カレーフェア」を今年も開催いたします。ペストリーショップ「スイーツ＆ギフト」で季節ごとにご提供するプレミアムタイプの「マロンシャンテリー」は、白桃とルージュメロンの2種類をご用意しました。このほか、みずみずしい味わいのグラスデザートやショートケーキ、白桃のシャルロットなど、季節感や涼感を楽しんでいただくスイーツを豊富にそろえました。
【当リリースはサマリー版となっております。全商品のご紹介は、下記URLよりご確認ください】
▶ https://www.kaikan.co.jp/press_room/files/PR260521.pdf
※本資料の表示料金はいずれも税込価格です。別途、レストラン・バーでのご飲食にはサービス料（15％）を加算させていただきます。記載の内容は変更になる場合がございます。画像はイメージで、内容や仕様が実際の商品と異なる場合がございます。
夏のトロピカルフルーツをつかった ロッシニテラスのアフタヌーンティーセット ＆ パフェ
トロピカルフルーツアフタヌーンティー ～夏の彩り～ ￥5,500／グラスシャンパーニュ付き ￥8,800 ※14：30～16：30、要予約
販売期間：6月1日（月）～8月31日（月）
マンゴーやパイナップル、桃などの夏のフルーツを味わっていただけるアフタヌーンティーセットです。「夏の花畑」をテーマに鮮やかな色彩で口当たりも軽やかなスイーツをそろえ、リゾート気分を味わいたいときや、夏のお集まりなどにぴったりのプレートに仕立てました。
涼感を誘うグラスデザートは、フルーツたっぷりの「サマーフルーツのマチェドニア」と、なめらかな「ジャスミンムース」をご用意。ひんやりとしたクリームが口の中で溶ける氷菓「セミフレッド」もお楽しみいただけます。
ラングドシャの蝶を飾った定番のショートケーキやパウンドケーキのほか、多くのスイーツにハイビスカスやジャスミン、エルダーフラワーなどをさまざまに織り込み、花畑の風景を味覚と視覚で表現しました。セイボリーは、白桃を使ったフロマージュブラン、とうもろこしの味わいのフォワ・グラ入りブルテ、洋風肉まんをご提供します。
＜セット内容＞
陽だまりパインショートケーキ／ジャスミンムースとアセロラのガーデングラス／花咲くフロマージュムース／桃のクズモチ風／サンセットセミフレッド／サマーフルーツのマチェドニア／夏色レモンのパウンドケーキ／白桃のフロマージュブラン／フォワ・グラ入りコーン風味のブルテ／洋風肉まん／スコーン2種（プレーン・カモミールオレンジ）／フルーツジャム・クロテッドクリーム
※お好みの紅茶・コーヒーをお好きなだけお召し上がりいただけます。
※2時間制（ドリンク90分制）
桃とマンゴーの夏色ブーケパフェ ￥4,400
※14：30～、1日8食限定、要予約
販売期間：6月1日（月）～8月31日（月）
夏のフルーツを組み合わせて「ブーケ」を表現したパフェです。旬を迎える白桃をバラの花のように盛り付け、そこにラングドシャで作った蝶がとまる遊び心のある盛り付けでご提供します。マンゴーやオレンジといった夏のフルーツのほか、ひんやり冷たい桃とレモンのグラニテ、透明感のあるハイビスカスのゼリー、ヨーグルトムースなど、冷たく爽やかな味わいが広がります。また、花の芳香も巧みに取り入れ、白桃はローズオイルの香りをまとわせるほか、エルダーフラワーのシロップやエディブルフラワーもアクセントに使用。リボンを飾り付けた器を手にすると、ローズの香りがふわりと届き、まるで花束を持っているような気分をお楽しみいただけます。
＜内容＞
白桃、白桃のコンポート、マンゴー、オレンジ、アロエ、桃とレモンのグラニテ、マンゴーのマルムナード（ジャム）、ハイビスカスのゼリー、ヨーグルトムース、バニラの生クリーム、アールグレイティーのシュクレ、エルダーフラワーシロップを含んだスポンジ、ホワイトチョコレート、蝶の形のラングドシャ、ローズオイル、エディブルフラワー（ビオラ、ダイアナ、ペンタスなど）、ハーブ（クレイジーピー、ハニーステビアなど）、銀箔、アラザン
■販売店舗：オールデイダイニング「ロッシニテラス」（1F）
■営業時間：平日 11：30～22：00（20：00 L.O.）／土日祝 11：00～22：00（20：00 L.O.）
■ご予約先：050-3134-4890（予約専用）
※最新の営業時間は、公式ホームページをご確認いただくか店舗までお問い合わせください。
「スイーツ＆ギフト」の 夏限定スイーツ
＜夏のマロンシャンテリー＞
マロンシャンテリーは東京會舘初代製菓長・勝目清鷹が考案したモンブランで、約70年の歴史を持つ東京會舘のシグネチャースイーツです。通年の商品に加えて、季節感を取り入れてアレンジしたバリエーションも季節ごとに展開しております。
白桃と和栗のプレミアムマロンシャンテリー ￥1,944
販売期間：6月16日（火）～7月31日（金）
茨城県産和栗のフィリングで、レモンとともにコンポートした白桃の果肉を包み込みました。デコレーションの生クリームも桃の風味になっており、甘くフルーティな味覚をお楽しみいただけます。
北海道産ルージュメロンと和栗のプレミアムマロンシャンテリー ￥1,944
販売期間：8月1日（土）～9月15日（火）
北海道産のルージュメロンと和栗を贅沢に使用し、ルージュメロンの果汁をたっぷりと使った生クリームで仕上げた特別なマロンシャンテリーです。みずみずしい果肉と和栗の上品な甘み、なめらかな生クリームの組み合わせをお楽しみいただけます。
＜夏のフルーツを使用したスイーツ＞
フルーツタルト（マンゴー）
ホール ￥3,456
販売期間：7月1日（水）～8月31日（月）
マンゴーのピューレが入ったマドレーヌ生地の上に、マンゴーのスライスを花びらのように盛りつけた果肉の味覚を存分に味わっていただけるタルトです。オレンジの皮とヘーゼルナッツが香るクランブルと生クリーム、ピスタチオを飾ってご提供します。
ジャスミンとマンゴーのケーキ
￥864
販売期間：6月1日（月）～8月31日（月）
濃厚な夏の果実の味わいに花の香りが重なることで、華やかな味覚が広がる夏のスイーツです。ジャスミンの茶葉を入れたチーズケーキの上に、マンゴーとパッションフルーツのジャムやクリーム、ジャスミンの茶葉入りのスポンジ、ジャスミン茶のムースを繊細に重ねました。
ピーチ・アールグレイのシャルロット
￥864
販売期間： 7月1日（水）～8月31日（月）
アールグレイ風味の白桃コンポートが入った口どけのよいクリームチーズのムースの周囲を、ふんわりとしたシャルロットで包み、夏にぴったりの軽い食感に仕立てました。ムースの上にホワイトチョコレートで作った繊細な模様の飾りと、白桃のソースが入ったラベンダーが香る水まんじゅうを乗せ、ラベンダーの花を飾ってご提供します。
ミントとゴールデンキウイのベリーヌ
￥810
販売期間: 6月1日（月）～8月31日（月）
みずみずしいグレープフルーツのゼリーの上に、フレッシュキウイに青りんごのピューレを加えたジャム、生の葉から抽出したミントティーのパンナコッタを重ねました。カットしたゴールデンキウイと、ミントとグレープフルーツのゼリー、シロップ漬けのグレープフルーツ、ミントを添え、見た目も味わいも清涼感のあるスイーツに仕立てました。
＜季節のボンボンショコラ＞
ボンボンショコラ
6個入り ￥3,240、8個入り ￥4,212、12個入り ￥6,156
販売期間：通年（時季によりフレーバーが変わります）
ショコラティエのこだわりが光る8種の味わいのボンボンショコラ。
＜内容＞1.ガナッシュ ノワール：ハイカカオのチョコレートを使用、東京會舘定番の一品／2.パッションフルーツ：パッションフルーツのピューレとホワイトチョコレートのガナッシュ／3.キャラメルブールサレ：リッチな塩バターキャラメルボンボン、東京會舘定番の一品／4.チェリートマト：ドライチェリートマトを包み込んだホワイトチョコレートのガナッシュ／5.プラリネ：アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ、東京會舘定番の一品／6.フランボワーズ：フランボワーズのピューレにフレッシュの赤紫蘇を加えたハート形／7.ジャスミンライチ：ジャスミン茶のガナッシュとライチのパート・ド・フリュイの2層仕立て／8.マンゴーココナッツ：フレッシュマンゴーのピューレにココナッツミルクを加えたトロピカルな味わいのガナッシュ
※7は洋酒を使用しております。
■販売店舗：ペストリーショップ「スイーツ＆ギフト」（1F）
■営業時間：平日10：00～１9：00／土日祝11：00～19：00
■お問い合わせ先：03-3215-2015（直通）
※最新の営業時間は、公式ホームページをご確認いただくか店舗までお問い合わせください。
夏シーズンの レストランおすすめメニュー
＜プルニエ＞
ミシュラン一つ星のフランス料理レストランがお届けする 夏限定メニュー
ヨーロッパ産 オマールブルー キュイ・オ・ナチュレル アボカドのムースリーヌとココナッツカレーソース
コース￥30,000の一品／単品 ￥19,250、ハーフサイズ ￥12,100
販売期間：6月4日(木)～8月30日(日)
上質なヨーロッパ産のオマールブルーを、夏らしくアレンジした逸品。オマールブルーは、海水と同じ3％濃度の塩水で繊細な火入れを行い、柔らかな旨味を引き出しています。オマールブルーの奥深さが広がるソースは、カレー粉にココナッツミルク、甘さと酸味がアクセントになるパイナップルを加えることで、夏らしい風味をお楽しみいただけます。花びらのように飾り付けたアボカドには、ローズマリーの風味をまとったアプリコットのコンポートとフィンガーライムを添え、フルーツの酸味をアクセントとしました。
■販売店舗：フランス料理「レストラン プルニエ」（2F）
■営業時間：（ランチ）11：30～14：30（13:30 L.O.）／（ディナー）17：30～22：00（21:00 L.O.） ※月曜定休（月曜日が祝日の場合は営業日とし、翌日を休業とさせていただきます。）
■ご予約先：050-3134-4890（予約専用）
※最新の営業時間は、公式ホームページをご確認いただくか店舗までお問い合わせください。
＜ローストビーフ＆グリル ロッシニ＞
クラシカルなフランス料理をモダンにアレンジした、お祝いにもおすすめのフルコース
グリルロッシニコース ￥18,700
※2日前までの要予約
販売期間：6月1日（月）～8月31日（月）
東京會舘の伝統のメニュー「ダブルコンソメスープ」をジュレに仕立て、ヴィシソワーズとともに味わう「冷製スープ パリソワール」のほか、オーブンで焼き色を付けた夏に旬を迎えるスズキを、赤ワインとマッシュルームのソースでお召し上がりいただく魚料理、グリエした国産牛フィレ肉を風味の異なる4種のペッパーで味わうスパイスがアクセントの肉料理をご用意しました。
＜コース内容＞
アミューズ／オーラキングサーモンのタルタル仕立て エストラゴン風味のヴィネグレット／冷製スープ パリソワール／スズキのポワレ 赤ワイン香るシャンピニオンソース／国産牛フィレ肉のグリエ ４種のペッパー／マンゴーのヌガーグラッセ 柑橘のアクセント／コーヒー または 紅茶と小菓子
■販売店舗：グリルレストラン「ローストビーフ＆グリル ロッシニ」（1F）
■営業時間：（ランチ）11：30～14：30（13：30 L.O.）／（ディナー）17：30～22：00（20：00 L.O.） ※水曜定休 （水曜が祝日の場合は営業日とさせていただきます。）
■ご予約先：050-3134-4890（予約専用）
※最新の営業時間は、公式ホームページをご確認いただくか店舗までお問い合わせください。
＜日本料理 八千代＞
夏に旬を迎える魚介や、夏の風物詩である料理をお楽しみいただける会席料理
夏の特別会席 涼夏（りょうか） ￥19,800
※2名様より3日前までの要予約
販売期間：7月18日（土）～8月31日（月）
鱧や雲丹、鮑、栄螺、鮎など、夏休みのご家族のお集まりや、暑気払いの席にぴったりの贅沢なお料理をご提供します。お料理は日本料理ならではの繊細な細工を施し、うちわの形の器でのご提供など夏の情緒あふれる演出でおもてなしいたします。お食事の最後には、国産の鰻を炭火で焼き上げた鰻重をミニサイズでご提供します。
＜内容＞旬夏：活鱧湯引、生雲丹、烏賊／納涼菜：酒肴5種盛り／潮浴：栄螺つぼ焼／氷鉢：鯵、鯒／串焼：車海老、伊達鶏 塩焼き／油売り：鮎蓼揚／江戸前：ミニ鰻重、肝吸／水菓子
■販売店舗：日本料理「日本料理 八千代」（2F）
■営業時間：（ランチ）11：30～14：30（14：00 L.O.）／（ディナー）17：30～22：00（21：00 L.O.） ※火曜定休 （火曜日が祝日の場合は営業日とさせていただきます。）
■ご予約先：050-3134-4890（予約専用）
※最新の営業時間は、公式ホームページをご確認いただくか店舗までお問い合わせください。
＜鉄板焼 TOKYO KAIKAN 會＞
黒毛和牛や活鮑などの贅沢な食材を、色彩豊かに仕立てる鉄板焼きコース
彩（あや）－AYA－ ￥25,300
※2日前までの要予約
販売期間：6月1日（月）～8月31日（月）
ホワイトアスパラガスの前菜や、伝統のダブルコンソメスープのジュレを浮かべた冷製スープ「パリソワール」といった東京會舘の夏の人気料理を味わっていただけるほか、タジン鍋を使って蒸し焼きにした活鮑など贅沢な料理をご用意。メインディッシュは、黒毛和牛のサーロインとフィレの食べ比べをお楽しみいただけます。
＜コース内容＞先附／焼き ホワイトアスパラガス／東京會舘伝統 夏の冷製スープ パリソワール／旬の焼野菜／活鮑 タジン鍋の炎焼き／會サラダ／黒毛和牛 サーロインとフィレの食べ比べ／ご飯、香の物、味噌椀／鉄板焼きデザート （※ご飯を「ガーリックライス」に変更：＋￥1,100）
■販売店舗：鉄板焼き「TOKYO KAIKAN 會」（B1F）
■営業時間：（ランチ）11：30～14：30（13：00 L.O./13：00 最終入店）／（ディナー）17：30～22：00（20：00 L.O. /19：00 最終入店）
■ご予約先：050-3134-4890（予約専用）
※最新の営業時間は、公式ホームページをご確認いただくか店舗までお問い合わせください。
■株式会社東京會舘 概要
1922年（大正11年）に、“世界に誇る施設ながらも、誰でも利用できる人々の集う社交場”として誕生した東京會舘。2022年に創業100周年を迎えました。格調高い宴会場と本格的フランス料理を提供し、わが国を代表する国際的な社交場として揺るぎない評価をいただいております。「新しくて伝統的」というコンセプトのもと、100年企業として、これからもわが国の食文化の発展に貢献してまいります。
社 名 株式会社東京會舘
施設名称 東京會舘 本舘
所 在 〒100-0005 東京都千代田区丸の内3-2-1
専有部分 約17,697㎡
主要施設 レストラン・ショップ8店舗
バンケットルーム13室（貴賓室含む）
公式HP https://www.kaikan.co.jp/
公式Facebook https://www.facebook.com/tokyokaikan/
公式Instagram https://www.instagram.com/tokyokaikan
このプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります
メディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。
すべての画像
