【北海道産のあずきとミルクで作るスペシャル和スイーツ】12月10日(金)より期間限定で

「MILKLAND HOKKAIDO→TOKYO」和スイーツフェアを開催!

 ホクレン農業協同組合連合会は、北海道の酪農家による牛乳乳製品のアンテナショップ「MILKLAND HOKKAIDO→TOKYO」において、北海道産牛乳・乳製品と北海道産小豆を合わせた“スペシャル和スイーツ”を12月10日(金)~1月16日(日)までの期間限定で販売します。


 北海道は生乳生産、小豆生産、どちらも全国1位です。この本場のミルクとあずきを組み合わせた、とっておきの『スペシャル和スイーツ(全4種)』を期間限定で販売します。北海道産小豆のあんこに北海道産のバター、ミックスチーズ、モッツァレラチーズを加えた冬にピッタリな「ホット アン サンド」と、コーヒーの茶色、抹茶クリームの緑、あんこの小豆色、生クリームの白でできた4層の色鮮やかな「あずきの和風ティラミス」は、乳製品×あんこが楽しめるスイーツとなっております。また、他にも 北海道産クリームチーズと生クリームを使用したチーズケーキに北海道産小豆を混ぜ込んだ「あずきのベイクドチーズケーキ」や「あずきの牛乳プリン」など、牛乳・乳製品×小豆の絶妙なハーモニーを堪能できるメニューが登場します。

 本メニュー開発の背景には、新型コロナウイルスの影響でお土産菓子の需要が落ち込み、北海道産小豆および牛乳・乳製品の消費量が減少しており、小豆と牛乳・乳製品を併せた需要喚起を目的としています。メニュー提供期間中の店内では、ご家庭でも提供メニューを再現できるようにレシピ冊子の配布や、5種の北海道産生豆の販売や、クイズに答えるとプレゼントが貰える企画なども実施いたします。
 
  • メニュー概要                               ※価格はすべて税込み  
ホット アン サンド 418円(1/2切れ)
あんことチーズたっぷりのホットサンドでハッピー。北海道産小豆のやわらかい甘味のあんこに、北海道産バターの香りと塩味、北海道産チーズの旨味がベストマッチ。絶妙なバランスが堪らない一品です。


あずきの牛乳プリン 440円
てんさい糖のまろやかな甘みを加えた、北海道牛乳の本来の美味しさを味わえるあっさりプリンが、北海道産小豆のあんこの濃厚な美味しさを引き出しています。


あずきのベイクドチーズケーキ 528円
北海道産クリームチーズと北海道産生クリームの濃厚チーズケーキが、北海道産小豆の豆の旨味とベストマッチ。しっとりしたチーズケーキに、豆の食感がアクセントとなり、豆の美味しさを実感できます。


あずきの和風ティラミス 550円
あずき・抹茶・きな粉の『和の黄金トリオ』を組み合わせた特製ティラミス。程良い酸味の特製抹茶チーズクリームと甘さ控えめの北海道産生クリームが、あんこの美味しさを際立たせています。

 
  • 店舗概要
北海道産牛乳・乳製品の消費拡大を目的に、おいしさとその背景にある北海道酪農の魅力を発信するため、2019年3月、東京・自由が丘にオープン。店舗1階では10種以上の牛乳と約60種のチーズなどを店頭で販売しているほか、2階のレストランフロアでは、看板メニューである「北海道生まれのカルボナーラライス」など、北海道産牛乳・乳製品を使用した料理・スイーツ・ドリンクをお召し上がりいただけます。

・名称:MILKLAND HOKKAIDO → TOKYO (ミルクランド ホッカイドウ → トウキョウ)
・住所:東京都目黒区自由が丘1丁目26-16 山川ビル1F&2F
・アクセス:東急東横線/東急大井町線「自由が丘」駅から徒歩3分
・ホームページ:https://milklandtokyo.com/
 
  • ホクレン農業協同組合連合会について
北海道産の農畜産物の集荷・加工・流通・販売や、生産者の農畜産物生産に必要な機械・器具・肥料・飼料などの資材、生産技術、情報の提供を目的として、農協により組織された連合会です。
 
  • ミルクランド北海道について

平成18年に北海道酪農を盛り上げ、北海道産牛乳・乳製品の消費を拡大することを目的として、ホクレンへ生乳を出荷する酪農家の拠出で始まった運動。今では道民のほぼ100%が認知しており、生産者・消費者が一丸となって北海道酪農を盛り上げる合言葉となっています。北海道産生乳の品質が世界最高水準ということから、『世界に誇る一杯を。』をキャッチフレーズに展開しています。
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