【9/1 NEW OPEN】人形町に「炭火焼鳥 いざ和」誕生。確かな『技』と『おもてなし』で至高の食体験
2025年9月1日 | 東京都中央区日本橋 | 人形町駅徒歩1分。素材・焼き方・味付けまでこだわり抜いた名物の炭火焼鳥とデザイナーが監修した洗練された和モダン空間をご提供。
エレガントエース株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役：張 瀟俊）が運営する「炭火焼鳥 いざ和」が、日本橋人形町に2025年8月27日よりプレオープン、同年9月1日よりグランドオープンいたします。
焼きの技が素材を、超える「 炭火焼鳥 」
『いざ和』の名物の炭火焼鳥は、数々の名店で研鑽を重ねた店主が一本一本丁寧に串打ちをし、真心を込めて焼き上げます。
京紅地鶏を使用した炭火焼鳥や旬の野菜を使用した創作料理をご堪能ください。
～ こだわりの料理とお酒、店内のご紹介 ～
『味』だけでなく『見た目』にもこだわった数々の逸品
店主・料理長のこだわりは素材から味、そして見た目まで。
「盛り付け」・「味」・「香り」・「食感」・「音」の五感でお愉しみいただける逸品を心ゆくまでお愉しみいただけます。
炭火焼鳥や特撰鶏料理を愉しむ当店最高級コース
炭火焼鳥や地鶏料理など店主が素材から味まで徹底的にこだわり抜いた最高ランクのコースをご用意いたしました。
人形町での接待や会食、宴会など様々なシーンにおすすめな当コースは、炭火で焼き上げる焼鳥や野菜焼き、京紅地鶏のたたきなどの地鶏料理をご堪能いただける内容となっております。
季節に合わせて変わる日本酒リスト
唎酒師の資格を持つ店主が自信を持っておすすめする当店の日本酒メニューは、すべて純米酒以上のハイスペックな日本酒となっており、全国から取り寄せています。
『いざ和』名物の炭火焼鳥や一品料理と一緒に厳選した日本酒をお愉しみください。
すべてのお客様へ『真心』を込めて『おもてなし』
『熟練の技によって焼き上げる焼鳥と心温まる接客で極上体験と満足度をお客様へ』をコンセプトとした当店は料理やドリンク、空間だけでなく『おもてなし』にもこだわります。
ご来店いただくすべてのお客様が高い満足度、幸福度を感じていただけるよう『真心』を込めて『おもてなし』いたします。
■店舗情報
店名：炭火焼鳥 いざ和 人形町店
住所：東京都中央区日本橋人形町２-6-7 SIL人形町5F［ Googleビジネスプロフィール ］
営業時間：月～金、祝前日 11:30～15:00 （料理L.O. 13:00 ドリンクL.O. 14:30）
17:00～23:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 22:30）
土 17:00～23:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 22:30）
定休日：日曜日
アクセス：東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩1分
予約・お問い合わせ：TEL 03-6661-6115
WEB：ホットペッパーグルメ / 食べログ
公式SNS：Instagram /
運営会社:エレガントエース株式会社 ［ HP ］
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