京都二条城から徒歩２分「鰻 山椒 五行」が2024年土用の丑の日の予約を受付開始。高級山椒を使用した絶品うな重弁当が自宅でも楽しめる。
今年の夏の土用の丑の日は７月２４日と８月５日の２回だ。その間の７月２４日〜８月５日「土用の丑の日WEEK」も鰻を食べて、暑い夏を乗り切ろう。
今年の春にオープンした鰻 山椒 五行（以下：五行）は、２０２４年の土用の丑の日のテイクアウト予約を受け付け開始した。五行では独自の調理法を駆使し、最高の品質を保ちながら提供する鰻に定評がある。鰻はニホンウナギという品種にこだわっていて、臭みがないその身の大きさが特徴だ。
■「鰻山椒五行」のこだわり
・鰻
「ニホンウナギ」という品種にこだわり、厳格な検査の海外の養鰻場から仕入れることで、高品質の鰻を大衆価格で提供している。
・山椒
店名にもあるとおり、「鰻山椒五行」は鰻を召し上がる際には欠かせない「山椒」にただならぬこだわりを持っている。鰻の旨みを最大限に引き立てるために和歌山県産「平野清椒庵」の高級ぶどう山椒をはじめ、他にもブランド山椒を使用した鰻が楽しめる。
・お米
京都老舗『八代目儀兵衛』から鰻に最も合う高級米を使用。
・タレ
タレには高知県で醤油醸造 100 年の歴史を持つ、室戸海洋深層水を汲み上げて作った醤油を使用している。
通常の鰻屋は、テイクアウトにすると味が落ちると言われているが、五行では独自の調理法でテイクアウトでも鰻の旨味を最大限に引き出し、美味しく召し上がることができる。
また、テイクアウトの容器にもこだわっている。手土産で持っていき、うなぎ型にくり抜かれた窓から美味しそうな鰻重が見えたら相手はきっと笑顔になってくれるはずだ。
◼︎テイクアウトメニュー（一部）
土用の丑の日の営業情報
●一の丑 ７月２４日（水曜日）
１１：００ー１９：００（ラストオーダー１８：００）
多くのお客様のご来店が予想されます。この日のイートインはうな重メニューのみ。ひつまぶしはまた別の機会に、お楽しみください。※お席のご予約は受け付けておりません。
●二の丑 ８月５日（月曜日）
１１：００ー１５：００（ラストオーダー１４：３０）
通常営業でございます。席のご予約は受け付けております。この日のイートインはうな重メニューのみ。ひつまぶしはまた別の機会に、お楽しみください。
●７月２５日〜８月４日までは通常営業でございます。
１１：００ー１５：００（ラストオーダー１４：３０）
◼︎安全・安心のテイクアウトサービス
お客様に安心してご利用いただけるよう、衛生管理を徹底している。オンラインでの予約も可能で、スムーズに受け取れるように配慮しています。事前予約で、待ち時間なくお渡しできるシステムも導入しているのでぜひ活用してください。
予約・お問い合わせ土用の丑の日に向けた特別テイクアウトメニューの詳細や予約については、以下の電話、または公式LINE、店頭でお申し付けください。
店舗住所：京都府京都市中京区式阿弥町137-3 ロイヤルマンション1階
席数：17席（テーブル8席、カウンター9席）
営業時間：11:00-15:00 (L.O14:30)
定休日：なし
Instagram：https://www.instagram.com/gogyo_unagi
電話：090-8508-4519 （担当 前原）
※土用の丑の日前後、当日はお電話がつながりにくくなります。
オンライン予約：公式LINE https://lin.ee/4rG29LU
お席のご予約はこちら：https://hitosara.com/0020007665/
今年の土用の丑の日は「鰻 山椒 五行」のテイクアウトうな重弁当で、ご自宅に本格的な鰻の味をお届けします。
皆様のご予約・ご来店を心よりお待ちしております。
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