ラガービールとIPAの良いとこ取り！　ニュージーランド産人気ホップ「ネルソンソーヴィン」を贅沢に使った「しまなみホッピンラガー」発売！　広島尾道発クラフトビールメーカー「しまなみブルワリー」

トロピカルな香り、苦味、のどごしの三拍子そろった新商品誕生

株式会社しまなみブルワリー

2025年7月29日 13時00分

株式会社しまなみブルワリー（本社：広島県尾道市久保、代表取締役社長：松岡風人）は、ニュージーランド産の香り高いホップを使ったプレミアムな新商品「しまなみホッピンラガー　ネルソンソーヴィン」の販売を2025年7月25日より開始いたしました。

「しまなみホッピンラガー　ネルソンソーヴィン」は、芳醇なホップ香りと苦味が特徴のエールビール・IPA（インディア・ペールエール）と、キレと喉ごしが魅力なラガービールの良いとこ取りと言えるクラフトビール「しまなみホッピンラガー」のアレンジバージョン。白ぶどうのような爽やかな香りがするニュージーランド産人気ホップ「ネルソンソーヴィン」を贅沢に使った一品です。

しまなみホッピンラガー　ネルソンソーヴィンのデザインは、真ん中に「Nelson Sauvin」の文字

「しまなみホッピンラガー　ネルソンソーヴィン」は、ドイツ製造の麦芽を100%使用。ネルソンソーヴィンの爽やかでトロピカルな香りとキリッとした苦味が感じられる上、麦のうまみや香りも存分に味わえるバランスが自慢です。一口目はホップを大量に使用して造られるIPAを彷彿とさせる「華やかなホップ香り」が鼻に抜け、下面発酵のラガービールらしい「ゴクゴクとしたのどごし」も楽しめる仕上がりとなっています。しっかりと苦味が感じられるものの、後は引かずしまなみブルワリーらしいすっきりとした飲み口の贅沢ラガーとなりました。

【ブルワーズコメント】

今回のしまなみホッピンラガーは、ホップをNelson Sauvin（ネルソンソーヴィン）100％に変えて、トロピカルな香り、苦味を感じつつ、飲みごたえのあるラガーに仕上がりました！

ホップ好きの方にも満足してもらえるんじゃないかと思います。一味変わったホッピンラガーを楽しんでください！！

【しまなみホッピンラガー　ネルソンソーヴィン】

スタイル：ピルスナー（IPL インディア・ペールラガー）

アルコール：5.5%

内容量：370ml

原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、アイリッシュモス

麦芽使用量９０％以上

賞味期限：4ヶ月

価格：オープン価格

要冷蔵

【新商品はしまなみブルワリー公式サイトで販売中】

しまなみブルワリーWEBサイトURL：https://shimanami-brewery.com/

【しまなみブルワリーのクラフトビールの特徴】

しまなみブルワリーのクラフトビールの特徴は、職人の経験と徹底的な温度管理によって実現する「雑味のないビール本来のうまさ」です。飲みやすく、あまりにスルスルと喉に入るので、「いつの間にかなくなっていた」という声も。

【しまなみブルワリーの定番商品】

しまなみブルワリーの定番商品は、ラガーのど真ん中というコンセプトの「ストライクピルスナー」と１杯目専用というコンセプトで生まれた「ファーストラガー」。どちらもビール職人松岡が培ってきたすべての経験を詰め込んだピルスナーです。ネーミングは松岡が大のカープファンで野球好きなことから、「ストライク」「ファースト」など野球で使われる言葉が入っています。

定番商品２種に使用されているモルトは、ドイツ産とカナダ産を混ぜて使います。麦のうまみの強いドイツ産モルトと、酵素力が強くすっきり仕上がるカナダ産モルトを、経験的にベストな分量で配合しています。

【定番商品を含む３本がワールド・ビア・アワード2024で金賞を受賞】

世界的なビール審査会「ワールド・ビア・アワード2024」にて、定番商品の「ストライクピルスナー」がクラシックピルスナー部門でCOUNTRY WINNER（国内最高賞）、冬限定の黒ビール「ダークラバーウインター」がボック部門でCOUNTRY WINNER（国内最高賞）、「ファーストラガー」がライスビア部門で金賞を受賞。「ラガーのど真ん中」というコンセプトのストライクピルスナーは、この受賞によって名実ともにど真ん中の商品となりました！

【ビール職人・松岡風人（まつおかかざと）について】

広島県府中市出身。東京農業大学の応用生物科学部醸造科学科（旧農学部醸造学科）を卒業後、ビール職人・山田一巳氏に憧れて、当時山田一巳氏が醸造長を勤めていた萌木の村株式会社の八ヶ岳ブルワリーに入社。2015年からは、同ブルワリーで醸造長を務める。2020年に、英国パラグラフ・パブリッシング社が主催する世界的なビール審査会「ワールド・ビア・アワード」で、３つのビールが最優秀賞に選ばれたことをきっかけに、「しまなみブルワリー」の設立を決意する。2021年12月に株式会社しまなみブルワリー設立。ラガースタイルのクラフトビールを特に得意とする。

【株式会社しまなみブルワリーについて】

しまなみブルワリーのオーナーブルワー・松岡風人は、日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳氏に憧れて弟子入り。そこからクラフトラガーにこだわって15年。2020年に世界的なビール審査会「ワールド・ビア・アワード」で3部門での最優秀賞を獲得したことをきっかけに、大好きな故郷の広島に戻ることを決意して、瀬戸内海や美しい島々を望む広島県尾道市にしなまみブルワリーを立ち上げました。