品質とサステナブルの両立「持続可能性と品質を両立するフェアトレード認証の最前線」をテーマに9/28にセミナーを開催

日本初！サステナブル・スペシャルティコーヒー品評会Golden Cup連動企画

認定NPO法人フェアトレード・ラベル・ジャパン（東京都中央区/事務局長 潮崎 真惟子、以下フェアトレード・ジャパン）は、世界各国で行われているフェアトレード認証のサステナブルコーヒーの品評会であるGolden Cupのカッピングイベントを9月22日に日本で初開催します。
Golden Cupとは、国際フェアトレード認証コーヒーを生産する国ごとに毎年行われるコーヒーの品評会です。今回日本で開催するGolden CupのカッピングイベントはGolden Cup Peru2023と連動しており、ペルー大会のファイナリストとして出品される全銘柄（21銘柄）を現地に先駆けて評価します。日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）のサスティナビリティ委員会との共催での開催となります。

コーヒーの生産される背景には、児童労働・強制労働などの人権問題や温暖化による栽培地の減少、異常気象による収穫数の激減など、様々な社会・環境問題が隠されています。フェアトレードはそのような社会・環境問題の解決に向けた取り組みの一つです。

日本におけるサステナブルなコーヒーの購買をさらに増やしていくためには、商品の「品質」との両立が大きなポイントとなります。特にコーヒーは原料の品質が最終製品の質に大きく影響する特徴を持ち、開発途上国の生産者たちも品質の向上に近年注力してきました。

フェアトレードでは、フェアトレード・プレミアム（奨励金）のうち25%を品質向上への投資へと義務付け、品質向上のためのトレーニング等を世界中で実施して取り組んできました。その結果として、近年フェアトレード認証コーヒーの品質は大きく上がってきています。

そこで今回、「スペシャルティコーヒー界の眠れる巨人」とも評され、近年急速に注目が集まっているペルーのコーヒーを題材に、日本で初めて国際フェアトレード認証コーヒーだけを集めたプレカッピング（品評会）を行います。

9月22日に開催するプレカッピングセミナーにて選ばれた上位5銘柄は、翌週9月27日～29日に出展するアジア最大のスペシャルティコーヒーの展示会であるSCAJのセミナー及びフェアトレード・ジャパンブースにて、カッピング・試飲でお試しいただけます。

フェアトレード・ジャパンブースでは、世界各国よりフェアトレード認証生産者が数十名来日し、直接コーヒー豆や産地のご紹介をさせていただきますので、ぜひお立ち寄りください。

また、9月28日には「持続可能性と品質を両立するフェアトレード認証の最前線」をテーマにセミナーを開催します。近年、品質への評価が上がってきているフェアトレード認証コーヒー。サステナビリティと品質を両立する取り組みについて、ペルーの事例紹介のほか、フェアトレード認証に取り組む生産者ならびに企業から登壇者を迎え、生産国・消費国、双方の視点から考えます。

• セミナー

         セミナー名：「持続可能性と品質を両立するフェアトレード認証の最前線」

         日時：2023年9月28日（木）13:00～14:30

         会場：東京ビッグサイト　南ホール・セミナールームE

         共催：SCAJサスティナビリティ委員会、認定NPO法人フェアトレード・ラベル・ジャパン

         特別協賛：ワタル株式会社

         パネルディスカッション登壇者：

・       　小川珈琲株式会社　専務取締役/COO　宇田吉範様

・       　中南米フェアトレードネットワーク団体 CLAC コーヒーマネジャー Paulo Ferreira Junior

・       　国際貿易センター（ITC）Cecília Megumi Sanada
・       　認定NPO法人フェアトレード・ラベル・ジャパン　事務局長 潮崎真惟子

         セミナー司会・ご挨拶：
・　　　　　SCAJサスティナビリティ委員会　委員長　江藤 雄介（兼松株式会社）

・　　　　　SCAJサスティナビリティ委員会　副委員長　伊藤 亮太（株式会社堀口珈琲）

         概要：近年フェアトレードコーヒーの品質への評価が上がってきています。サステナビリティと品質を両立する取組みについてペルーの事例などからご紹介します。日本で初めて開催されたフェアトレードコーヒーの品評会「Golden Cup Peru プレカッピング＠日本」で上位入賞した認証コーヒーの試飲も行います。

※事前お申込が必要です。ご希望の方は下記担当までご連絡ください。

• SCAJ 

         日時：2023年9月27日（水）～29日（金）10:00～17:00（最終日は16:00まで）

         会場：東京ビッグサイト　西展示棟3・4ホール

【認定NPO法人フェアトレード・ラベル・ジャパン】

1993年設立。国際フェアトレードラベル機構（Fairtrade International）の構成メンバーとして、日本国内における国際フェアトレード認証ラベルの認証・ライセンス事業、フェアトレード の啓発・アドボカシー活動を行う認定NPO法人です。国際フェアトレードラベル機構は、公正な取引を通じた世界の貧困問題の解決、生産者の持続可能な生活の実現を目指して1997年設立された国際組織。現在開発途上国 71カ国・190万人以上の生産者・労働者と消費国30カ国メンバーが参加しています。