【８番らーめん“とんこつ”ファン必見！】この冬「野菜とんこつらーめん」が4年ぶりの限定復活！人気商品＆新商品が3週連続で登場
８番らーめんにて2026年1月19日（月）より順次販売開始
1967年に創業し、「野菜らーめん」が定番の「８番らーめん」を展開する株式会社ハチバン（本社：石川県金沢市、代表取締役社長：長丸 昌功）は、あったか白スープが主役の“白い８番祭”と題して、３週連続で期間限定商品を販売いたします。第１弾は、お客様の声にお応えし、4年ぶりに「野菜とんこつらーめん」を1月19日（月）から期間限定で販売いたします。第2弾は、一昨年好評いただいた「ちゃんぽんらーめん」を1月26日（月）から、第3弾は、新商品「豚バラなんこつ煮らーめん」を2月2日（月）から、順次期間限定で販売いたします。
〈第1弾！〉お客様の声にお応えして4年ぶりの限定復活！「野菜とんこつらーめん」
「野菜とんこつらーめん」は、2021年10月１日のメニュー改定に伴う販売終了まで、27年にわたり多くのお客様にご愛顧いただき、根強いファンに支持されました。販売終了その後、４年を経過した今もなお、期間限定メニューのアンケート回答に、「野菜とんこつらーめん」の復活を望む声が多数寄せられております。こうしたご要望にお応えし、今年の冬は、4年ぶりに「野菜とんこつらーめん」を期間限定で復活販売いたします。ポークの旨味と練りごまのコクが広がる、クセのない食べやすいとんこつスープ。炒め野菜に合う味わいに、いりごま・紅生姜で風味と彩りを添えました。
〈第2弾！〉今年も登場「ちゃんぽんらーめん」
一昨年好評いただいた「ちゃんぽんらーめん」を販売いたします。11種の具材をたっぷり使用した食べごたえのある「ちゃんぽんらーめん」。生姜とあさりの旨みを効かせた温かいとろみスープは、練りごまや塩麹でコク深く、香り豊かに仕上げました。お好みで、ニラの風味と唐辛子の刺激に、豆板醤・味噌・にんにくの旨みが広がる、８番オリジナル辛みだれを加えて、旨辛に味変できます。
〈第3弾！〉新登場「豚バラなんこつ煮らーめん」
豚一頭からわずかしか取れない希少部位の豚バラなんこつを、特製醤油ダレでじっくり煮込みました。
ウーロン茶で下茹でするひと手間が、香ばしく澄んだ旨みを引き出します。箸でも切れるほど柔らかく、 深いコクを楽しめる一杯です。
商品概要
●店内メニュー
野菜とんこつらーめん 720円（税込792円）
小さな野菜とんこつらーめん 670円（税込737円）
ちゃんぽんらーめん 920円（税込1012円）
小さなちゃんぽんらーめん 870円（税込957円）
旨辛ちゃんぽんらーめん 1000円（税込1100円）
小さな旨辛ちゃんぽんらーめん 950円（税込1045円）
豚バラなんこつ煮らーめん 1020円（税込1122円）
小さな豚バラなんこつ煮らーめん 970円（税込1067円）
●トッピング
辛み増し 80円（税込88円）
●お得なセット
8番餃子セット +240円（税込264円）
●テイクアウト
野菜とんこつらーめん 780円（税込842円）
小さな野菜とんこつらーめん 730円（税込788円）
ちゃんぽんらーめん 980円（税込1058円）
小さなちゃんぽんらーめん 930円（税込1004円）
旨辛ちゃんぽんらーめん 1060円（税込1144円）
小さな旨辛ちゃんぽんらーめん 1010円（税込1090円）
豚バラなんこつ煮らーめん 1080円（税込1166円）
小さな豚バラなんこつ煮らーめん 1030円（税込1112円）
辛み増し 80円（税込86円）
販売期間：野菜とんこつらーめん：2026年1月19日（月）～3月上旬（予定）
ちゃんぽんらーめん・旨辛ちゃんぽんらーめん：2026年1月26日（月）～3月上旬（予定）
豚バラなんこつ煮らーめん：2026年2月2日（月）～3月上旬（予定）
※限定メニューのため、無くなり次第終了させていただきます。
販売店：８番らーめん全店（金澤醤油豚骨８番らーめん店除く）
発売元：株式会社ハチバン
URL：https://www.hachiban.jp/menu/shiroi8ban/
※URLは2026年1月13日（火）から公開となります。
８番らーめんについて
８番らーめんの創業は1967年（昭和42年）。加賀市国道8号線沿いの田んぼの真ん中に、掘っ建て小屋同然の店構えのラーメン店が開店しました。店の名前は、国道8号線にちなんで「８番らーめん」と名付けました。炒めた野菜をたっぷりのせた「野菜らーめん」の評判はすさまじく、開店当初から大勢のお客様が行列をつくり、25席の店で、1日1,300杯のラーメンを売り切るような繁盛ぶりでした。創業した年にフランチャイズ展開を開始し、現在国内では、北陸を中心に、岡山、長野に店舗があります。
８番らーめんは、老若男女いつでも誰とでも、気軽にご利用いただけるカウンター席やテーブル席など多様な座席をご用意し、様々なシーンに応じてお選びいただけるメニューを提供しています。
創業時から続く主力メニュー「野菜らーめん」を繰り返し調理し、お客様に提供していくことは、創業時の「熱い心」を伝え続けることであると私たちは考えています。
【公式アカウント/サイト】
●X（旧Twitter）
https://www.instagram.com/8ban_ramen
https://www.facebook.com/hachibanramen.jp
●公式サイト
株式会社ハチバンについて
1967年２月11日に「８番ラーメン」を創業、同年9月にはフランチャイズ展開を開始（1971年1月21日に当社を設立）。1977年10月には、ファミリー層を対象に屋号を「８番ラーメン」から「８番らーめん」に変更。現在「８番らーめん」は、北陸を中心に国内114店舗、海外はタイ・ベトナムに176店舗を展開（2025年12月20日現在）。その他にも、和食居酒屋「八兆屋」「長八」「市の蔵」や、そばと四季揚げ「八兆庵」、炭火串焼き・肴菜「八千屋」など、日常からハレの日の食事まで、複数のブランドを通じて多くのお客様にハチバンのおいしさをお届けできるよう、さまざまな挑戦を続けております。
これからも、私たちハチバングループは、「『食』と『おもてなしの心』で人やまちを笑顔に、元気に。」という経営の目指す姿のもと、地域社会やお客様をはじめ、すべてのステークホルダーの皆さまの「幸福な生活」を実現できるよう誠心誠意努め、「食はハチバン」と、日本はもとより、海外においても愛され続ける企業を目指して、努力を続けてまいります。
商号：株式会社ハチバン
代表者：代表取締役社長 長丸昌功
所在地：〒921-8582 石川県金沢市新神田一丁目12番18号
創業：1967年2月11日
事業内容：
●飲食店フランチャイズ・チェーン事業
●飲食店の経営および運営委託業務
●食品・食品原材料の製造加工および販売
●食料品および調味料の輸出入および販売
資本金：15億1845万円
店舗数(2025年12月20日現在)：
8番らーめん｜290店舗
国内：114店舗 海外：176店舗（タイ173店舗、ベトナム3店舗）
和食店舗｜国内10店舗
URL：https://www.hachiban.co.jp
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