【沖縄料理ビストロ・BISTRO CHURA（ビストロちゅら）】水中ゴミ拾い専門のダイビングショップ『水中ゴミ拾い専門店 Dr.blue』にてゴミ拾いダイビングに参加しました。
新宿三丁目飲食店街の『BISTRO CHURA（ビストロ ちゅら）』（代表 向山かおり）は、『スキューバダイビング × ゴミ拾い』をテーマにしたゴミ拾いダイビングに参加しました。
沖縄の海の美化とSDGs活動の一環として『スキューバダイビング × ゴミ拾い』をテーマにした水中ゴミ拾い専門のダイビングショップにて、今年2月に新宿三丁目飲食店街にてオープンしたナチュラルワイン×沖縄料理『BISTRO CHURA（ビストロ ちゅら）』のオーナー向山かおりが、ゴミ拾いダイビングに参加しました。
『水中ゴミ拾い専門店 Dr.blue』代表でもある東真七水さんと一緒に、1.8kgのゴミを収集し、沖縄の海の美化に貢献しました。
ゴミが多い空間は砂も撒きやすく、河口やテトラポッド近くになり、さらに今回は雨の影響で水底の視界がとても悪く、砂で視界がなくなるなど、海の底のゴミ拾いは想像以上に大変でした。
水中でのゴミ拾いの場合、自分から手を伸ばして拾いに行く必要があるので、ウツボやウニなど毒を持つ生物に触れてしまう可能性や、狭い視界のため釣り糸の針やゴミが絡むなどの怪我をする可能性もあります。
さらに、中性浮力や堅実なダイビングの腕が求められます。
そのような状況で、沖縄の海を綺麗にする活動は、継続のために根気や楽しむ気持ちが大切だと学ぶ機会となりました。
今後もビストロちゅらは、スタッフ一同沖縄の海を守る気持ちを胸に、新宿三丁目から沖縄の魅力を伝えていきます。
東 真七水さん プロフィール
水中ゴミ拾い専門店Dr.blue代表
ダイビングインストラクター
4年前から沖縄の海を楽しく、そして美しくするため、「スキューバダイビング」と「ゴミ拾い」を掛け合わせた「水中ゴミ拾い」を新しいマリンアクティビティとして広める活動をされています。
BISTROCHURAオーナーの向山かおりも沖縄から遠く離れた新宿から東さんの活動を支援したいと、BISTROCHURAでも東さんの発売されている沖縄の海洋プラスチックゴミを扱ったオリジナルアクセサリーや小物を発売する予定です。
BISTRO CHURA（ビストロ ちゅら）
BISTRO CHURA（ビストロ ちゅら）は、2024年2月9日に、新宿三丁目にオープンいたしました。
内装は、アメリカンミッドセンチュリーをコンセプトに、洗練されていながら落ち着きのある空間となっており、ゆったりと大切な人との時間を過ごせる飲食店です。提供している料理は、沖縄料理をベースとしながら、ナチュラルワインとマッチするフレンチビストロを融合させました。
洗練された大人な空間で、ナチュラルワインと創作沖縄料理のマリアージュをお楽しみください。
取り扱っているナチュラルワインは、いわゆる自然派ワインと呼ばれるもので、収穫から醸造における工程全てで化学薬品や人工的な添加物をほとんど加えずに、自然本来の力を使って製造されています。
沖縄料理とワインを愛するオーナー向山かおりの「ナチュラルワインと沖縄料理をもっとたくさんの人に知っていただきたい、気軽に楽しく味わっていただきたい、食という分野からもサスティナブルな社会に貢献したい」という想いから、「BISTRO CHURA（ビストロちゅら）」は生まれました。
オープン以降お客様の声にお応えし、スタッフ一同「お客様がよりよい時間を過ごせる店舗作り」に取り組んでまいりました。
これからも、新宿を中心に飲食から社会に貢献していく飲食店となるよう精進してまいります。
店舗情報
店舗名：BISTRO CHURA (ビストロ ちゅら)
住所：東京都新宿区新宿3-6-9 山口ビル3階
最寄り駅：丸の内線・新宿線「新宿三丁目駅」E3出口より徒歩1分
営業時間：18:00~23:30(L.O.23:00)
定休日：不定休（日・祝 貸切予約制）
TEL：03-5925-8275
公式Instagram：https://www.instagram.com/bistro_chura
設備：Wi-Fi、コンセントあり
株式会社ANについて
株式会社ANは2018年に設立後、新宿にてビストロ経営、日用品、雑貨品の販売及び卸売・美容室の経営を行っています。
体に優しいナチュラルワインと医食同源の沖縄料理のビストロや、エシカルな日用品を取り扱うセレクトショップなどを通じて、
サスティナブルなライフスタイルを提案し、100年先の未来に向けて多方面から貢献することを企業理念とし、SDGsへの取り組みを始め、すべての人が生き生きと仕事をし、毎日をより輝かせられるよう様々な活動に日々取り組んでいます。
会社名：株式会社AN
所在地：東京都新宿区大久保1-10-22
設立：2018年2月15日
代表者：向山かおり
（経歴・日常ブログ：https://note.com/ethical10819）
コーポレートサイト：http://an-k.co.jp/home/
取扱い業種：飲食店・ビストロ経営、日用品、雑貨品の販売及び卸売・美容室の経営
◎Nature（ナチュール）
「今日の“心地いい生活”が誰かと地球のためになる」がコンセプトのセレクトショップで、お客様やお客様の大切な人だけでなく地球や生産者に至るまで、美しく健康的なライフスタイルを提案します。
住所：〒169-0075 東京都新宿区高田馬場1丁目31-8 ダイカンプラザ2F
最寄り駅：山手線・東西線「高田馬場」戸山口より徒歩2分
◎BISTRO CHURA（ビストロ ちゅら）
オーナーである向山かおり自らが厳選したナチュラルワインと創作沖縄料理のマリアージュを通じて、食の分野からサステイナブルな社会に貢献します。
住所：東京都新宿区新宿3-6-9 山口ビル3階
最寄り駅：丸の内線・新宿線「新宿三丁目駅」E3出口より徒歩1分
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