有機野菜を収穫体験！ファン参加型【オーガニックツアー】開催レポート

山梨県北杜市の農家2件を訪問、産地見学と収穫体験を実施しました

株式会社いちやまマート（本社：山梨県中央市　代表取締役：三科雅嗣）は、2025年7月7日（月）にいちやま健幸倶楽部主催「オーガニックツアー」を開催いたしました。

このツアーは、いちやまマートの新入社員研修の一環として毎年実施しているもので、野菜の産地を訪問し、生産者の方々の想いや作物と向き合う姿勢を学ぶ機会となっています。

今年はその研修を、お客様にもご体験していただける「オーガニックツアー」として開催しました。

当日は、抽選にて選ばれたいちやま健幸倶楽部会員5組10名をご招待し、山梨県北杜市にある2か所の有機野菜農場を訪問。収穫体験や生産者さんとの交流を通して、野菜づくりの裏側や想いにふれる貴重な一日となりました。

いちやま健幸倶楽部とは？

地方独立行政法人 東京都健康長寿医療センター研究所との共同研究の一環として、いちやまマートの経営理念である「健康的な食生活が幸せをもたらす」の実現に向けて開始したプロジェクトです。

本プロジェクトは、最新の健康科学の知見を活用し、地域の皆様の健康促進と健康寿命の延伸を目指す取り組みです。

会員に向けて健康調査活動、定期的な試食会や講演会、産地見学等のイベントの開催、WEBメディアを通じた情報発信を行っています。

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レタス畑で収穫体験：ファーマン井上農場

最初に訪れたのは、テレビ番組でもおなじみの「ファーマン井上農場」。

畑一面に広がる旬の葉物野菜、レタスやサニーレタスの収穫に挑戦しました。

専用の鎌を使った収穫方法を丁寧に教わり、自ら芯の部分を刈り取り、袋いっぱいに詰め込みます。

収穫後には、井上さんから新入社員向けのお話も。

若くして農業の世界に飛び込んだきっかけ、これまでに直面した苦労や農業への想い。

参加されたお客様も真剣な表情で耳を傾けていました。

畑の中で味わう、こだわり弁当と収穫レタス

昼食は、井上さんが初めて自分で手がけたというビニールハウスの中でいただきました。

「美味安心」シリーズを中心に、いちやまマートイチオシの食材をふんだんに使った特製のお弁当をご用意しました。

【特製弁当　お品書き】

・美味安心ひめのもち使用赤飯

・美味安心たこの混ぜ込みご飯

・美味安心もちぶた金山寺味噌漬け

・美味安心もちぶた焼しゅうまい

・美味安心昆布漬塩さば

・美味安心スタミナ豚レバニラ

・美味安心トマトソースハンバーグ

・ビミドゥーエ鎌倉ハムベーコン信州高原アスパラのマヨ炒め

・筑前煮

また、先ほど収穫したばかりのレタスをシンプルに塩とオリーブオイルで味わう試食も。

採れたての新鮮なシャキシャキの食感に、「おいしい！」という声が上がりました。

自然とともに育つ野菜を見学：おばら農園

昼食後は「おばら農園」さんへ。

こちらでは30～40種類もの多品目の無農薬JAS有機野菜を栽培されており、かぼちゃやモロッコインゲン、きゅうり、トマトなど、実に多彩な畑の風景が広がっていました。

自然のままに育てるからこそ生まれる大変さや工夫、そして日々の積み重ねを、畑を歩きながら丁寧にお話しいただきました。

また、育ったきゅうりやトマトをもぎ取り、その場でかじるという体験も。

農薬を使っていないからこそできる、安心で新鮮な試食を通して参加者の皆さまも楽しんでおりました。

参加者の声

ツアー終了後に行ったアンケートでは、

「有機野菜の生産の難しさ、苦労がわかった」

「普段は聞くことができない生産者の声を直接聞けてよかった」

「今後もありがたく野菜をいただきたいと思った」

といった声が寄せられました。

このオーガニックツアーは、ただの体験イベントではなく、野菜を生産する農家さんの想いと向き合い、食の大切さを見つめ直すきっかけとなりました。

今後もいちやま健幸倶楽部では、“食”と“健康”をテーマに、皆さまの生活に役立つイベントを定期的に開催してまいります。いちやま健幸倶楽部のLINEアカウントでは、健幸イベントの開催情報や定期的な健康コラムの配信をしております。

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【会社概要】

社名：株式会社いちやまマート

所在地：山梨県中央市

代表者：代表取締役 三科雅嗣

事業内容：

スーパーマーケットの運営　生鮮食品・一般食料品・菓子・日用家庭用雑貨・酒類などの販売。

いちやまマートは、「健康的な食生活が幸せをもたらす」を理念に、山梨県・長野県に15店舗を展開するスーパーマーケットです。安心・安全な食品の提供はもちろん、美味しい商品、ワクワクする店内、いちやまマートの商品を囲んだ家族の笑顔、私たちはそんな喜びを実現するために日々取り組んでいます。

いちやまマートホームページ：https://ichiyamamart.com/

いちやまマートX（旧Twitter）：https://x.com/Ichiyamamart_PR

いちやまマートInstagram：https://www.instagram.com/ichiyamamart/

【いちやま健幸プロジェクトに関するお問い合わせ】

株式会社いちやまマート いちやま健幸プロジェクト係

会社名：株式会社いちやまマート

所在地：〒409-3803　山梨県中央市若宮50-1

【地方独立行政法人 東京都健康長寿医療センター研究所共同研究に関するお問い合わせ】

地方独立行政法人 東京都健康長寿医療センター研究所

自立促進と精神保健研究チーム　オーラルフレイル・栄養

研究代表者　五味達之祐（研究員（管理栄養士））

〒173－0015 東京都板橋区栄町35-2

Tel: [phone]（いちやま健幸プロジェクト直通ダイヤル）

　　　(月)～(金)（祝日除く）10時～16時