表参道ヒルズ 2026 夏のグルメ特集「この夏のひとさら」開催

館内12店舗による今夏のイチオシメニューが集結「HILLS SALE」や注目の展覧会イベントも同時開催

表参道ヒルズ

2026年6月24日 11時00分

　森ビル株式会社(東京都港区、代表取締役社長向後康弘)が運営する表参道ヒルズは、7月1日(水)から8月31日(月)までの期間、館内の人気飲食店12店舗による夏のグルメ特集「この夏のひとさら」を開催します。各店がこの夏おすすめするフードやスイーツ、ドリンクなどが登場し、表参道ヒルズならではの個性豊かなラインアップをお楽しみいただけます。

館内の人気飲食店が提案する“この夏のひとさら”には、【とんかつわか葉】の冷たい特製生姜出汁をたっぷり注いで味わう「冷やしとんかつだし茶漬け」や、【蔭山樓】のフルーツトマトや生ハムを贅沢に使用したイタリアン仕立ての「完熟フルーツトマトのポモドーロ冷麵」、【マザーインディア】の抹茶の香りとチーズのコクが絶妙に調和する「抹茶チーズナンプレート」など、各店の個性が光る食事メニューが登場します。

また、【ジャン＝ポール・エヴァン】のフランボワーズとショコラのマリアージュを楽しむ新作ショコラ氷「グラスピレオショコラフランボワーズ」、【スピカ】の「とろけるマンゴーが楽しめるティラミス」や【gelato pique cafe】の旬のフルーツの果実感が味わえる夏限定のクレープとソフトクリーム、【ゴールデンブラウン】の塩漬けレモンの爽やかな酸味が広がる「ソルティレモンミルクシェイク」など、夏らしい彩りとひんやり感を楽しめるスイーツやドリンクもラインアップします。

　期間中は、約 35 店舗が参加する「HILLS SALE」や「大Ｔシャツ展 2026」、「MEDICOM TOY 30th ANNIVERSARY EXHIBITION」も同時開催。

この機会にグルメ、ショッピング、イベントを通じて、表参道ヒルズで過ごす夏のひとときをお楽しみください。

この夏に食べたい“FOOD”＆“DESSERT”が勢揃い！　　　　　　　　　　　　　　館内人気店舗による夏のイチオシメニューをラインアップ

FOOD　新感覚の個性派から王道の涼味まで。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　五感に「涼」を届ける、洗練された夏のお料理。

【とんかつわか葉】本館3F　

さっぱりだけど食べ応え抜群。夏の旨味出汁カツ茶漬け

冷やしとんかつだし茶漬け(2,400円/税込)

冷水で締めたご飯に、とろろ、サクサクの豚カツ、そして旨味を凝縮した「出汁の氷」をセット。特製生姜出汁をたっぷり注いで楽しむカツ丼茶漬けです。冷たくさっぱり爽快な喉ごしでありながら、ジューシーなカツで満足度も抜群。すりごまやわさび、キムチでの味変も楽しめる一杯。

※表参道ヒルズ限定　※1日限定10食　※期間限定

【蔭山樓】本館3F

チキンスープで仕上げた特製フルーツトマトスープで味わう

イタリア風冷麺

完熟フルーツトマトのポモドーロ冷麵(1,848円/税込)

淡路島産の藻塩、昆布、アンチョビを使った特製のトマトペーストをチキンスープと合わせたスープ冷麺。浅草開花楼の細麺を使用し、フルーツトマト、バジル、生ハム、ゴーダチーズと贅沢なトッピング。あっさりなのに奥が深くコクがあり、様々な味の変化を楽しめる贅沢な一品。

※表参道ヒルズ限定　※1日限定10食　※期間限定

【マザーインディア】本館3F

新感覚！苦味と塩味が絶妙な抹茶チーズナン

抹茶チーズナンプレート(1,900円/税込)

ドリンクセット(ランチのみ)(2,300円/税込)

抹茶を練り込んだ新感覚のチーズナンが主役のプレート。チーズの塩味と抹茶の苦味が絶妙にマッチしたナンと、選べるカレー1種、チキンティッカ、サラダが楽しめます。ランチなら＋400円でドリンクセットにも。

選べるカレー：チキンカレー/サグパニール/キーマエッグマトンカレー/海老カレー/バターチキンカレー/豆カレー

※表参道ヒルズ限定　※期間限定

【築地玉寿司ささしぐれ】本館3F

夏の旬と清涼を、ひと皿ずつ、お好みで

夏の清涼づくし　

●炙り三貫(イワシ・ハモ・鰻白焼き)(1,320円/税込)

●夏の食感三貫(酒蒸しアワビ・タイラ貝・マダコ)(1,640円/税込)

●白身三貫(シマアジ・コチ・スズキ)(1,430円/税込)

●わさび裏巻き(660円/税込)　

夏の旬魚が持つ瑞々しさとわさびの爽快な辛みなど、涼を愉しむお好み仕立て。香ばしい炙りの旨味、心地よく弾ける貝やタコの食感、爽やかな旨味と歯ごたえが際立つ白身魚、辛みと風味引き立つ裏巻きまで、その日の気分に合わせて夏の味覚をひと皿からご堪能ください。

※表参道ヒルズ限定　※期間限定

【シビレヌードルズ蝋燭屋】本館3F

クリーミーな味わいに痺れる辛さが冴えわたる

冷やし担々麺(1,400円/税込)　

まろやかな味わいの冷たいスープと、花山椒と自家製辣油の痺れる辛さがたまらない夏の人気メニュー。細麺にスープをしっかり絡め、肉味噌とともに頬張れば旨味と辛味が口いっぱいに広がります。残ったスープはご飯とともに最後の一滴までお楽しみください。

※1日限定20食　※期間限定

【やさい家めい】本館3F

涼を愉しむ、みずみずしい夏野菜と稲庭うどんの御膳

枯淡な趣き(ディナー：3,900円ランチ：平日2,890円・土日祝3,650円/税込)

契約農家から届く夏野菜の天麩羅と、のどごしの良い稲庭うどんを合わせた御膳セット。「野菜と発酵」をテーマに、創意工夫を凝らした自慢の小鉢も並びます。素材本来の味わいをお楽しみください。

稲庭うどん※選べるつゆ(梅・胡麻)/夏野菜の天麩羅/お野菜寿司三貫/旬彩サラダ ※選べるドレッシング(納豆・ビーツ・季節)/鮮魚と柴漬けの餡　茶碗蒸し/本日のすり流し/本日の小鉢五景

※表参道ヒルズ限定

DESSERT　旬のフルーツやこだわりの素材が織りなす、　　　　　　　　　　　　　　　至福のデザートと喉を潤す爽快な一杯。

【ジャン＝ポール・エヴァン】本館1F

ショコラとフランボワーズ、至高のマリアージュ。夏の新作ショコラ氷

グラス　ピレ　オ　ショコラ　フランボワーズ(1,760円/税込)

ショコラをひんやりなめらかな口当たりに仕上げた、ショコラティエならではの贅沢な「ショコラ氷」。今夏お届けする新作は、ショコラと最高の相性を誇るフランボワーズとのコンビネーションです。すっきりとした酸味のソースと、まろやかなシャンティが織りなす極上のマリアージュをお楽しみください。

※1日限定10食　※期間限定

【スピカ】本館3F

定番「とろけるティラミス」が夏限定マンゴー仕立てに

とろけるマンゴーのティラミス

(ディナー：1,320円　ランチ：コース価格+800円/税込)

型を抜くとマンゴーピューレを混ぜたイタリア産マスカルポーネのクリームと果肉入りソースが目の前で流れ出し、カカオソースで仕上げる、爽やかかつ濃厚な一皿です。

※表参道ヒルズ限定　※1日限定20食　※期間限定

【gelato pique cafe】本館B2F　テイクアウト可能　

とろけるマンゴーと、ウーロン香る白桃で彩る、夏限定のラインナップ

宮崎マンゴー＆白桃ウーロンの限定クレープ＆ソフトクリーム

(クレープ各1,290円　　ソフトクリーム各740円/税込)

【宮崎県産マンゴークレープ&ソフトクリーム(7月22日まで)】

太陽の恵みを浴びたマンゴーを贅沢に使用。カスタードやココナッツ＆パインジェラートを重ねた夏満載の「クレープ」と、濃厚なソフトクリームにとろけるマンゴー果肉をトッピングした贅沢な「ソフトクリーム」の2種をお届けします。

【白桃ウーロンミルククレープ&ソフトクリーム(7月23日から)】

お茶のうまみと桃を合わせた上品な夏限定メニュー。「クレープ」には爽やかに香るウーロン茶ホイップを、「ソフトクリーム」はウーロン茶がほんのり香るなめらかな口どけに仕上げました。どちらもシロップをまとった桃のコンポートを合わせ、ひんやりとした爽快感とともに贅沢な果肉感が楽しめます。

※期間限定

【ゴールデンブラウン】本館3F

発酵塩レモンが香る、夏限定の爽快ミルクシェイク

ソルティレモンミルクシェイク(1,000円/税込)　

自家製の発酵塩レモンと、ゴールデン街のレモンサワーバー「OPEN BOOK」オリジナルレモンシロップを濃厚なミルクシェイク＆レモンジェラートに合わせました。仕上げにスコットランド産の塩の結晶をトッピング。爽やかなレモンの果実感とキラリと弾ける塩味が、濃厚なミルクの甘さを引き立てる、真夏にぴったりのリカバリードリンクです。

※期間限定

【LÝFT GÝM】本館B3F　テイクアウト可能

“飲む夏”をチャージする、甘酸っぱい果実のご褒美スムージー

フルーティーブループロテインスムージー(1,200円/税込)

ヨーグルトにパインやレモンを合わせた“飲む夏”をイメージした一杯。濃厚なシャーベットとフルーティーな酸味が溶け合い、暑い日でもごくごく飲めます。タンパク質とグルタミン配合で運動後や日常のリフレッシュにもぴったりな夏のご褒美ドリンクです。

※表参道ヒルズ限定　※期間限定

【スターバックスコーヒー】西館B1F　テイクアウト可能

表参道で楽しみたい夏のおすすめブレンド

My フルーツ³ フラペチーノ® バリスタの「夏のおすすめブレンド」(各790円/税込)

国内38店舗で楽しめる、フルーツやベースを自由に選べるおなじみのフラペチーノ。今回は迷わずに選べる「バリスタの夏ブレンド」として、夏にぴったりな3つの組み合わせを厳選しました。

(写真左から)

■ストロベリー

ブラックティー・ストロベリー果肉・ストロベリーホイップ

■バナナマンゴー

オーツミルク・アサイーベリー・ホイップ・はちみつ

■完熟白桃

パッションティー・白桃果肉・ストロベリーホイップ

※白桃果肉増量(＋100円)もおすすめ

【「この夏のひとさら」特設サイト】

URL：https://www.omotesandohills.com/sp/summer_hitosara2026/

※6月24日(水)時点の情報になります。掲載内容は予告なく変更になる場合があります。

※8月3日(月)は休館日を予定しております。

■セール情報

HILLS SALE　7月1日(水)～12日(日)まで　　　　　　　　　　　　　　　　　表参道ヒルズ館内約35店舗にて開催！

7月1日(水)から12日(日)までの12日間、「HILLS SALE」を開催します。館内の人気店舗約35店舗が参加し、ファッションからライフスタイル雑貨まで、今シーズンのトレンドアイテムを特別価格にて販売します。

■URL:https://www.omotesandohills.com/sp/sale/2026summer/

■同時開催されるイベント

超貴重なヴィンテージから、思い出の１着まで網羅した1000枚超のTシャツが大集合！“買える展覧会”『大Tシャツ展2026』表参道ヒルズスペースオーにて7月4日(土)より開催

朝日新聞社とウェーバー(weber)は、7月4日(土)から7月19日(日)までの期間、表参道ヒルズ本館B3F スペースオーにて『大Tシャツ展 2026』を開催します。2018年のブランドスタート以来、ヴィンテージTシャツを軸としたポップアップで多くのファンを魅了してきたweberが毎年開催してきた「大Tシャツ展」の拡大版です。

ヴィンテージTシャツの歴史を語る上では欠かせない逸品から、各分野で活躍するクリエイターの思い出の1枚など様々な角度からTシャツの奥深さを紹介する本展では、総勢1,000枚を超えるTシャツが集結します。