女性客比率65％の「さかい珈琲」が5月16日東京・品川区にある武蔵小山パルム商店街の中に“自然共生”コンセプトの「さかい珈琲武蔵小山店」をオープン

株式会社J・ART

2023年5月13日 10時00分

「さかい珈琲」は“本格派カフェの全国チェーン”。パンケーキ、フードメニュー、ドリンクのクオリティが高く品揃えが充実していて、モーニング、ランチ、ティータイム、ディナーと全時間帯で楽しむことができます。このたび５月16日に東京都23区内で初となる「さかい珈琲武蔵小山店」（35店舗目、東京都品川区）をオープンします。入居するビルは自然との共生をコンセプトとしていて同店はそれを象徴するくつろぎのカフェとなっています。

■女性客比率65％、食事でも休憩でもすべての時間帯を満たすメニュー構成

「さかい珈琲」の特徴は、食事でも休憩でもすべての時間帯が満たされていることです。フードメニューではカフェとして伝統的な「オムライス」「パスタ」「ココット」が定番。スイーツ＆デザートでは「パンケーキ」が充実しています。居心地の良さを重視した女性目線の内装とサービスによって、女性客比率65％となっています。

「自家製カソナードバターのパンケーキ」1100円（税込、以下同）

「鉄板ナポリタン」1180円

「モーニングスペシャルトースト」お飲み物料金＋320円

「ブレンド珈琲」540円　「アイス珈琲」540円

■全長800m「武蔵小山パルム商店街」の中にできた集客力の高い大型商業施設

「さかい珈琲武蔵小山店」と入居するビルのオーナーは、不動産賃貸業を営む長谷川ビルディング。同ビルは「東急ストア」が入居していた武蔵小山ショッピングセンタービル・武蔵小山アパートメント跡を耐震基準を満たすために建て替えたもので2022年12月に完工し「かなめのもりのビル」と名付けられました。敷地面積約537坪、2階建てで建物の延べ床面積は約593坪。1階に「成城石井」「DECO HOME」、２階に「くら寿司」「さかい珈琲」が営業。パルム商店街の中でも集客力が際立つ商業施設です。

パルム商店街にできた「かなめのもりのビル」１階正面の様子

■施設のコンセプトは“自然との共生”、神社を参拝できるようにするなど地域社会に貢献

「地球・街・経済に良い循環を」を合言葉に、人々に愛される有名各店を招致しつつ、屋上とテラス、そして敷地全面ワラや落ち葉、炭、燻炭（くんたん）などの自然素材を挟み込んで、割栗石を敷き詰め、高木樹種を植えました。化学製品や肥料を使わず、人口潅水装置を設けず、雨水と空気が石や炭などの層を通過して浄化され、土壌と木々を循環します。そして、3年後には木が育ちビル全体を覆うことになります。施設敷地内にある「かなめ稲荷神社」は60年前のビル建設で一般の人が入れなくなっていましたが、ビルの建て替えを期に、一般の人も参拝できるようにしました。

「かなめ稲荷神社」もエリアのポイントとして人々があつまるようになった