「TABETE」が金沢市と連携。同市内でのTABETE普及を通じて食品ロスの削減を目指します。

株式会社コークッキング （本社：東京都港区、代表取締役社長：川越一磨）の展開するフードシェアリングサービス「TABETE（タベテ）」が金沢市に導入されます。同市内で「TABETE」参加店舗を募り、サービスの導入や運営をサポートします。

 ■金沢市について
 金沢市では同市内の小売店等から発生する余剰食品による食品ロスを削減することを目的として「フードシェアリング」を導入します。
 
 ■TABETEと金沢市の連携
 金沢市でフードシェアリングモデル事業を導入するにあたり、株式会社コークッキングはフードシェアリングサービス 「TABETE」が同市内で活用されるようにサポートします。
 同市内でTABETE参加店舗を募るほか、「TABETE」のユーザー数や店舗の利用状況、登録者の使用状況等を提供し、フードシェアリングモデル事業の実施をサポートします。
 
 ＜TABETE導入予定店舗＞
 ・芝寿し 保古店（株式会社 芝寿し）
 https://shibazushi.jp/

 
 ・世界で２番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス 広坂本店（株式会社 グランタス）
 http://melonpan-ice.com/

 
 ■6月下旬から店舗の募集スタート
 金沢市内でTABETE参加店舗の募集を開始します。
 ※店舗の掲載及び食品の出品は順次展開予定
 
 ■TABETEについて
 「TABETE（タベテ）」は、飲食店や販売店にてフードロスとなる恐れのある食事をアプリ で出品・購入できるフードシェアリングサービスです。この仕組みにより“まだ安全に美味 しく食べられるのに捨てざるをえない状況”にある飲食店の食事を、消費者が1品から美味しく・お得に「レスキュー」できます。
 飲食店や販売店におけるフードロスは完全な対策を取るのが難しいと言われており、 TABETEはこの課題に対して「フードシェアリング」の形で社会的な取り組みを行う国内最 大級のサービスです。
 
 ■会社概要
 社名：株式会社コークッキング
 本社所在地：東京都港区南麻布3-3-1 麻布セントラルポイントビル3階
 代表者氏名：川越一磨 事業内容：フードロス削減のためのプラットフォーム「TABETE」運営事業、イベント・ ワークショップ事業、パターン・ランゲージ制作事業
 メールアドレス：[e-mail]
 URL：https://cocooking.co.jp