お正月にかかせない京銘菓。花びら餅「御所鏡」 WEB・店頭でご予約受付を開始いたしました。

創業1803年の京菓子「鶴屋吉信」 。宮中儀式にちなむ生菓子を新年のお祝いに。

和菓子製造販売の株式会社 鶴屋吉信(つるやよしのぶ)(本社:京都市上京区、代表取締役社長:稲田慎一郎)は、お正月の宮中儀式にちなむ京銘菓、年末年始の期間限定販売の花びら餅「御所鏡(ごしょかがみ)5個入」を、2021年12月3日(金)よりWEBにてご予約販売を開始いたしました。また、鶴屋吉信店頭でも順次ご予約を承っております。

創業1803年(享和3年)の鶴屋吉信では、新年の宮中儀式「歯固めの儀」にちなむ毎年恒例の銘菓・花びら餅「御所鏡(ごしょかがみ)」の銘で謹製し、年末年始の期間限定にて販売いたします。

これにさきがけ、店頭・WEBにてのご予約受付を開始いたしました。柔らかい求肥(りゅうひ)にやさしい甘さの白味噌餡と紅あん、蜜漬けの牛蒡を入れて包んだ花びら餅は、茶道の初釜でいただく生菓子としても親しまれております。新年を寿ぐ、京の雅な生菓子を新年のお茶時にぜひご賞味くださいませ。
 
  • 「花びら餅 御所鏡」商品情報

御所鏡 5個入・3個入(3個入は店頭限定))御所鏡 5個入・3個入(3個入は店頭限定))

価格:
5個入 1箱 2,700円(税込)
3個入 1箱 1,620円(税込)※3個入は店頭販売のみ・12/31(金)から販売
特定原材料等28品目:大豆
お取り扱い店舗:鶴屋吉信 本店・直営店・各百貨店・公式オンラインショップ

▼ 鶴屋吉信 公式サイト
https://www.tsuruyayoshinobu.jp/

▼鶴屋吉信 公式オンラインショップ
https://shop.tsuruyayoshinobu.jp/products/0211611
 
  • ご予約・お渡し/お届け期間 (それぞれ店頭・WEBで異なります)
● 店頭 ご予約期間:2021/12/1(水) ~ 2022/1月中旬頃まで
→ 発売・お渡し期間:2021/12/29(水)〜2022/1/15(土)の間

● WEBご予約期間:2021/12/3(金) ~ 12/25(土)12:00頃まで
→ お届け期間:2021/12/31(金)・2022/1/1(土) 2日間いずれか

※受注状況により、早期にご予約終了させていただく場合がございます。
※WEBご予時はご注意事項をよくお読みください。
 
  • 宮中故事になぞらえた、伝統ある京菓子で、新年の健康と長寿を願って。

かつて平安時代の宮中で行なわれた元日節会に「歯固(はがため)」という祝儀があり、鏡餅、大根、押鮎(おしあゆ)、橘などを食べて歯の根を固め、新年の健康と長寿を願ったそうです。

この歯固めの品が「菱葩(ひしはなびら)」という新年に宮中で祝う餅になり、のちに「花びら餅」と姿を変えて市中に広まり、京のお正月にかかせない生菓子になったと言われております。

もともとの餅のかわりに白の外郎(ういろう)や求肥(りゅうひ)に味噌あんや紅あん、牛蒡を入れて包んだ花びら餠は、茶道の初釜にいただくお菓子としても親しまれています。

花びら餅 御所鏡 5個入花びら餅 御所鏡 5個入

京都御所の近くに店をかまえる鶴屋吉信では、代々「御所鏡(ごしょかがみ)」の銘で謹製しております。やわらかな求肥に白味噌あんと紅色の羊羹、蜜漬けの牛蒡をつつんだ鶴屋吉信の「御所鏡」を新年のお茶とともにぜひお召し上がりください。

おひとつずつを取扱いやすい個包装の袋にくるみ、5個入・3個入の箱入りに仕上げました。(3個入は店頭販売のみ)外装には縁起の良い松菱(まつびし)の文様をあしらった、おめでたい意匠となっております。
 
  • 京菓匠 鶴屋吉信について

1803年(享和3年)京都・西陣で初代鶴屋伊兵衛により創業。200余年の歴史を刻む、京都の老舗京菓子司です。「ヨキモノを創る」を家訓とし伝統の技を守りながら、現代の感覚をとりいれた新しい和菓子やカフェを考案。歴史ある京菓子の魅力のすそ野を広げてゆくとともに、和菓子の新たな価値を日々追求しています。

■会社概要
社 名:株式会社鶴屋吉信
代表者:代表取締役社長 稲田慎一郎
所在地:〒602-8434 京都府京都市上京区西船橋町340−1
創 業:享和3年(1803年)
H P:https://www.tsuruyayoshinobu.jp/
 
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