新潟県産の米粉を使用した米粉麺に、新潟県産の食材を中心とした具材をのせた「まぜそば」を「新潟まぜそば」と銘打ち、「新潟まぜそば たねや」新潟市万代に4月14日金曜日オープン!!
「おコメの麺専門店 たねや 新潟万代店」は、さらなる米粉麺の魅力訴求の強化をはかり、新潟まぜそばの専門店「新潟まぜそば たねや 新潟万代店」としてリニューアル・オープン致します。これにより、食料自給率の向上と新潟県産米を原料とした加工品の可能性を広げ、新潟県民が誇れる新しい新潟のソウルフードとなることを目指します。
この度、米粉麺の魅力訴求の強化をはかり、新潟県を中心に飲食店を運営する株式会社ダーンディッシュプロジェクト(本社:新潟市中央区、代表取締役:大谷茂)と共同して、米粉麺ならではのオリジナルメニュー開発を行い、「小麦の代替麺」からの脱却をテーマに、米粉麺の特徴を活かした商品「新潟まぜそば」を完成させました。
それに伴い、トータル的なデザインコーディネートに、株式会社ディモルギア(本社:新潟市中央区、代表取締役社長:長沼茂夫)を迎え「おコメの麺専門店 たねや 新潟万代店」を新潟まぜそばの専門店「新潟まぜそば たねや 新潟万代店」としてリニューアル・オープン致します。
オリジナルの米粉麺だからこそ実現したツルツル・モチモチの食感を活かし、食料自給率の向上と新潟県産米を原料とした加工品の可能性を広げ、新潟県民が誇れる新しい新潟のソウルフードとなることを目指します。
- 米どころ新潟は魚沼地域の郷土料理「きりざい丼」をヒントに商品開発
- 「超圧縮製法」により、米粉麺ならではのツルツル・モチモチ食感を実現
- 新潟県産のこだわり食材で新潟の旨味を発信
- これからの展望 〜新潟まぜそばを全国へ〜
- 阿部幸製菓 株式会社について
本社所在地:〒947-8585 新潟県小千谷市上ノ山4-8-16
代表取締役:阿部俊幸
事業内容: 米菓製造、惣菜製造販売、鏡餅製造、食品販売
設立: 1964年(昭和39年)5月6日
HP:https://www.abeko.co.jp/
店舗:新潟まぜそば たねや 新潟万代店
住所:〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代1-3-30 2階
万代フードホール内
営業時間:11:00〜20:00
HP:https://niigata-taneya.com/01
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