Whiskey&Co.第2号蒸留所が島根・海士町に開業予定、隠岐の恵みを活かしたクラフトジン「GodSpirits」を発表
6/25(水) GodSpirits オンライン販売開始！
AMA Whiskey&Co.株式会社は、クラフト・スピリッツの製造・販売、そしてそれらを通じた地方創生事業を目的として、2024年6月、島根県隠岐郡海士町に設立されました。
海士町にてバーボンスタイルウイスキーづくりに挑む私たちはバーボンスタイルの象徴的なスペリングである、“Whiskey”の文字を社名に掲げています。
先行する【Whiskey&Co.＝唯一無二のプロダクトを、仲間とつくり仲間を増やす】というコンセプトや静岡県三島市の蒸留所「Distillery Water Dragon」の製造ノウハウを継承発展させ、これまでになかったジャパニーズバーボンスタイルウイスキーを製造していきます。世界的評価を得ているジャパニーズウイスキーの歴史を次のステージに繋げるべく、私たちはAMAより世界に挑みます。
現在、2026年春のWhiskey&Co.第2号蒸留所「Distillery Drift Mark」のオープンに向けて、海士町および隠岐地域の皆様方から応援、ご支援をいただいております。
この度、第2号蒸留所の操業に向けて、島の生産者の皆様との素敵なご縁に恵まれ、隠岐ならではのボタニカルをたくさん集めることができました。それらを大切に使い、当社初のプロダクトとなるクラフトジン「GodSpirits（ゴッドスピリッツ）」を発表いたします！
島の恵みをふんだんに生かしたクラフトジンを通してWhiskey&Co. Brands Networkが紡ぐ新たな物語の幕開けをご堪能ください。
GodSpirits（ゴッドスピリッツ）
静岡県三島市のWhiskey&Co.株式会社（本社：東京都渋谷区／代表取締役：大森章平）と提携し製造が実現したクラフトジン「GodSpirits（ゴッドスピリッツ）」。
島の豊かさ香るジン。隠岐で「ふくぎ」と呼ばれるクロモジをキーボタニカルに、海士町産の「崎みかん」、隠岐名産の海藻「アラメ」、そして海士町名産の塩の製造時に出る「にがり」を使用。
柔らかいグリーンな香りに、クロモジとみかんの柑橘感、甘みがほんのり残るフィニッシュに仕上げました。
古事記にも記載される神々の島として有名な隠岐島。その冒頭のイザナギとイザナミによる国生み神話によると、二人が淡路島、四国について三番目に生んだ島が「隠伎之三子島（オキノミツゴノシマ）」、現在の隠岐諸島と言われています。
海士町のある中ノ島の特徴であるカルデラ地形が生み出す荘厳な景観と、日本海のイメージとは一線を画す穏やかな水面。神々の島の名からもらったこのスピリッツのイメージとして、ラベルデザインを担当したWhiskey&Co.の蒸留家・三澤侑生がインスピレーションを得たのはChick Coreaの1972年の名盤「Return to Forever」
海の彼方に見える島影に差し込む陽光が照らすのは、海中に漂うようにうっすらと伺える龍の姿。静岡県三島市の第1号蒸留所である「Distillery Water Dragon」から始まった物語が、新たな地と出会い途絶えることなく続いていく、「永遠回帰」という言葉のイメージにも繋がるアートワークとなっています。
＜商品詳細＞
品目：スピリッツ（ジン）
内容量：700ml
アルコール度数：46%
販売開始：2025年6月25日
製造：Whiskey&Co.株式会社
販売：AMA Whiskey&Co.株式会社
販売価格：5,500円（税別）
▶GodSpirits販売サイト： https://whiskey-and-co.com/
AMA Whiskey&Co.について
島の固有資源に着目したクラフトジンの製造を出発点とし、2026年春には蒸留所の開業を予定しています。
蒸留所には、地域住民と関係人口、観光客が集う共有空間（コミュニティスペース）と交流拠点（CAFE & BAR）を設け、島内外の交流を深める場所を提供します。
さらに、ブロックチェーン技術を活用した新しい形のトークンコミュニティプラットフォーム「FiNANCiE」を活用し、新しく楽しい島とのかかわり方を提案していきます。
■Whiskey&Co.株式会社
2021年1月、「Japanese "Bourbon Whiskey" Style」を標榜し創業。クラフトスピリッツ、特にバーボンスタイルウイスキーの製造・販売を中心に、都市型マイクロディスティラリーの全国展開による各地域の連動的活性化を目指す。ブランドテーマは「Playful!!!」(アソビゴコロ)。
本社所在地：東京都渋谷区神宮前2-13-18 木村ビル2F
代表取締役：大森 章平
設立： 2021年1月
業務内容：クラフト・スピリッツの製造・販売を中心とした、地方創生・リブランディング事業、酒類を中心としたブランドコンサルティング
コーポレートサイト：https://whiskey.co.jp/
X(Twitter）：https://twitter.com/Whiskey_and_Co
Instagram：https://www.instagram.com/whiskey_and_co.ltd/
■AMA Whiskey&Co.株式会社
2024年6月、Whiskey&Co.が掲げるブランドテーマに共感し、島根県海士町にて創業。Whiskey&Co. Brands Network2号店となる「Distillery Drift Mark」オープンに向けて準備中。
クラフト・スピリッツ、特にバーボンスタイルのウイスキーの製造・販売を中心に、島根県隠岐郡およびその周辺地域において、地域活性化に貢献することを目指す。
本社所在地：島根県隠岐郡海士町大字海士1839-3
代表取締役社長：山内 茂
設立：2024年6月
業務内容：クラフト・スピリッツの製造・販売、地方創生事業
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