東三河のトップ生産者と全国の料理人・バイヤー等をつなぐ体験型商談イベント「プレミアムマッチング会」を開催
－生産者を軸に、地域と全国をつなぎます－
サーラ不動産株式会社（本社：愛知県豊橋市 以下「当社」）は、東三河フードバレーの一環として、東三河のトップ生産者と全国の料理人・バイヤー等を直接つなぐマッチングイベント「プレミアムマッチング会」(以下「本イベント」)を、2026年3月16日（月）・17日（火）の2日間にわたり開催いたします。
本イベントは、単なる商談イベントではなく、「話して、見て、食べて、触れて、香って知る」体験型のマッチングプログラムです。
本取り組みの意義や現場の様子を発信していただけるメディア関係者様を募集いたします。
東三河フードバレーについて
愛知県東部に位置する東三河地域は、8市町村で構成され、山・川・海の自然資源に恵まれた地域です。日照時間が長く、農業・畜産業・水産業が盛んな全国有数の一次産業地帯でもあります。
当社は、「食と農」を軸に、生産者・料理人・フードビジネスに携わる方々、そして消費者をつなぐことで、この地域を“フードクリエイターの聖地”へと発展させる「東三河フードバレー」を推進しています。
本イベントは、その実現に向けた具体的な取り組みの一つです。
本イベントでは、「東三河のつくる人と、地域外のつかう人を、もっと近くに。」をコンセプトに掲げ、生産物を単なる“食材”としてではなく、背景や思想を含めた“価値”として届けることを目的としています。
開催概要
2026年3月16日（月）14:00～20:30 ／ 17日（火）8:30～17:30
3月16日
14：00～18：00 プレミアムマッチング会
18：00～20：30 交流会
会場：emCAMPUS FOOD（愛知県豊橋市駅前大通二丁目81）
３月17日
08：30～17：30 圃場めぐり
集合場所：ホテルアークリッシュ豊橋（愛知県豊橋市駅前大通一丁目55番地）
訪問先：各生産現場（圃場）
取材をご希望のメディア様はこちらからお申し込みください
https://forms.gle/D2KZwARvAThBN5cy6
本イベントの特徴
①生産者によるピッチ＆生産者と料理人・バイヤーとの1対1トーク
DAY1では、生産者による5分間のプレゼンテーションと、参加事業者との1対1トークを実施。理念・栽培背景・品質へのこだわりを、生産者自身が直接伝えることで、表面的ではない関係構築を目指します。
②圃場を巡る“現場見学型”マッチング
DAY2では、実際の生産現場（圃場）へご案内します。
土づくりや飼育環境、水質、空気感など、言葉では伝わりにくい要素を体感することで、生産物への理解をより深める機会を創出します。
③生産者のこだわりが詰まった「定期FOOD BOX」を発送
イベント後にFOOD BOXを隔月で計3回発送します。
旬の生鮮品や加工品に加え、生産者の紹介資料を同封し、継続的な接点を創出します。
その場限りで終わらないマッチングの仕組みづくりに挑戦しています。
≪参加生産者（一部）≫
・ON THE CITRUS 河合果樹園
農林水産大臣賞(https://www.maff.go.jp/j/kanbo/awards.html)の受賞歴もある無農薬柑橘の
スペシャリスト。
・鈴木製茶
国際的なリーフティーの大会「The Leafies」(https://www.teaacademyjapan.com/theleafies) にて優秀賞を2023年、2024年に二年連続受賞。 無農薬・無化学肥料の有機栽培に取り組む。
・鳥市精肉店
肉質等級4等級以上の鳳来牛を取り扱い、精肉店でありながら、東京の星付きレストランでも使用されるあいち鴨の生産を行う。
・愛知県淡水養殖漁業協同組合
清らかな水と長年の技術で「サーモンを越えたサーモン」との高い評価を受ける絹姫サーモンを育てる。
前年の振り返り
・生産者11名 × 料理人・バイヤー13名
・イベント後、10件以上の取引開始
参加者からのコメント
「これだけのレベルの高い生産者に一度に出会える機会は貴重」
「ただの商談会ではなく、生産者一人一人の個性が良く伝わってきた」
また、生産者側からは「販売側の視点で生産物を見直すきっかけになった」
との声が寄せられ、開催から一年が経過した現在も、複数の取引関係が継続しています。
前年開催レポート
https://andmore.tabechoku.com/report-higashimikawa-matching2025/
《お問い合わせ先》
サーラ不動産株式会社 フードバレーグループ
電話番号：0532-51-5800(月～金 10:00～12:00、13:00～17:00)
メールアドレス：higashimikawa-foodvalley@sala.jp
東三河フードバレーサイトはこちら（https://higashimikawa-foodvalley.jp/）
※サーラグループについて
株式会社サーラコーポレーション(本社:愛知県豊橋市、代表取締役社長:神野吾郎、証券コード:2734)を持株会社とする生活関連企業48社からなる企業グループ
サーラグループの203０年ビジョン、第６次中期経営計画について詳しくはこちらをご覧ください
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