青山に、飲む出汁カフェが初出店！Dashi CorporationがキッチンカーDASHI caféを出店 枕 崎市プレミアムマーケットにて10月29日(木)〜10月31日(土)
Instagramイベントも同時開催「DASHIを世界語に！料理家対決」
Dashi Corporation株式会社（本社：東京都品川区 代表取締役 水野勉）が、2026年10月29日（木）～10月31日の3日間、ワールド北青山ビル（東京都港区）で開催される「枕崎市プレミアムマーケット」にて、キッチンカー DASHI café を出店します。
本イベントは、昨年に引き続き、ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」や「伝統的酒造り」をテーマに、鹿児島県枕崎市が誇る鰹節や焼酎などの食文化を発信するものです。
今回、Dashi Corporation株式会社は“出汁を飲む文化”をご提案、新しい「飲むおだし」のメニューをご提供いたします。
カツオ出汁を気分に合わせて一杯から。青山で「飲む出汁」を楽しんでみませんか？
また、Instagramにて関連イベント「DASHIを世界語に！料理家対決」を開催、世界に伝えられそうな、出汁を使った料理をインスタグラムライブ配信でご紹介します。
DASHI caféについて
【飲む出汁メニュー】
・かつおだし出汁アメリカン 300円
・かつおだし出汁オーレ 400円
・かつおだし出汁ラテ 400円（全て税込）
Dashi Corporation株式会社は業務用中心に出汁製品を展開してきましたが、生活者のみなさまに
“出汁を飲む文化”をご提案するため、ドリップバッグで飲める出汁「だしどり」を開発、2025年11月より楽天市場で販売を開始しました。今回は、より身近に「飲むおだし」を実感していただくように、初めてキッチンカーでの販売を実施いたします。
尚、ご購入の方には、「だしどり」小袋サンプルを1袋プレゼントいたします。
また、会場で「だしどり」も販売いたします。
通常1箱660円→会場特別価格500円（税込）
枕崎市プレミアムマーケット概要
イベント名：枕崎市プレミアムマーケット
会期：2026年10月29日（木）〜11月1日（日）
※DASHI caféの出店は10月29日(木)～10月31日(土)までです。11月1日（日）は出店いたしません。
開催時間：10月29日（木）11:00〜18:00
10月30日（金）10:00〜19:00
10月31日（土）10:00〜18:00
11月 1日（日）10:00〜13:30
会場：ワールド北青山ビル（東京都港区北青山3丁目5-10）
アクセス：東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道」駅 徒歩2分
内容：枕崎市特産品の販売（かつお節、焼酎、水産加工品、お茶、会場限定商品など）
試飲試食（ぶえん鰹、カツオのたたき、焼酎、お茶、さつまあげなど）
トークイベント（調整中）
かつお節削り体験
キッチンカー出店
Instagram関連イベントについて
【料理好きな方、募集！
DASHIを世界語に！あなたならだしを使って世界に伝えたい一皿をどう作りますか？】
キッチンカー初出店を記念して出店期間中含め、以下のイベントも開催します。
DASHIを世界語に！料理家対決
開催時間：10月21日（水）～10月29日（木）
開催場所：オンライン（Instagram LIVE）
募集テーマ：「世界に伝えられそうな、出汁を使った料理」
～あなたなら、出汁を使って世界に伝えたい一皿をどう作りますか？～
応募締切：10月20日（火）
応募人数：制限なし
応募方法：Dashi Corporation InstagramアカウントのDMよりお送りください。
アカウント：https://www.instagram.com/dashicorporation/
料理好きがオンラインで登場！
20分間、料理LIVEを開催、出汁の魅力を存分にお伝えします。
Dashi Corporation株式会社について
Dashi Corporation株式会社は、鰹出汁をはじめとする天然調味料の企画・販売をおこなう開発型企業です。創業から半世紀の技術と経験を有し、「Dashi」を世界語にするというミッションを掲げて事業を展開しています。
国際基準の食品安全性を担保し、天然素材にこだわり、他社が追随できない品質やフレーバーを追求。また、枕崎の鰹節生産者とともに産地の価値を高め、日本の出汁文化を世界に広めるさまざまな事業活動を行っています。
【会社概要】
社名：Dashi Corporation株式会社
本社所在地：東京都品川区西五反田2-10-8 ドルミ五反田ドゥメゾン206号
代表取締役：水野 勉
事業内容： 出汁を中心としたエキス・調味料の製造販売
商品・サービス：アルコール抽出をした鰹節だし
設立：1974年
ウェブサイト：https://dashi-corp.com/
【報道関係の方からのお問い合わせ先】
広報担当者：品田 歩（シナダ アユミ）
電話番号：03-5759-8557
メールアドレス：ayumi-shinada@dashi-corp.com
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