「MARINE&FARM」自然豊かな三浦半島にある佐島の海の目の前で、富士山サンセット＆クリスマスディナーが叶う！

株式会社　EDGE

2017年12月18日 14時52分

株式会社 Edge が運営する、“EAT LOCALLY” をコンセプトに三浦半島・佐島で展開するイタリアンレストラン「MARINE & FARM」では、スペシャル・クリスマスメニューの販売を期間限定（12/18~12/25）で販売いたします。MARINE & FARMだけで叶う、富士山サンセットを堪能した後の豪華ディナーを、存分にお楽しみ下さい。

〜2017年のクリスマスのMARINE & FARMエリアは、概ね晴れ予報！〜
富士山サンセットを堪能した後、贅沢なクリスマスディナーを、存分にお楽しみ下さい。

■ 限定クリスマスメニュー（12月18日~12月25日）

黒トリュフと三浦大根、プチベールの自家製タリアテッレ（柔らかく炊き上げた三浦大根と旬のプチベールを、イタリア産の黒トリュフで香り高く仕上げました）
低温調理した伊勢海老と帆立貝 3種の調理をした黒キャベツとアメリケーヌソース（低温で食感良く火を入れた伊勢海老と帆立を、揚げる・焼く・炊くの調理をした冬野菜の黒キャベツとご一緒に。）
イタリア産豚のすね肉の煮込み“スティンコ”（ピエモンテ州の郷土料理。白ワインで柔らかく煮込んでからオーブンで香ばしく焼き上げ、香草のクリームソースで仕上げました。ボリュームたっぷり600g以上！）
アマレッティビスケットとドライフルーツを詰めたリンゴの丸ごとローストミルクソルベ添え（アールグレイに漬け込んだ色々なドライフルーツとアマレッティをぎっしり詰めてオーブンでじっくりローストしました。付け合わせのミルクソルベをのせながらお召し上がり下さい。）
ズッパエミリアーナ（アルケルメスをたっぷり含んだスポンジ生地をマスカルポーネチーズとカスタードのクリームでサンドしたドルチェ。チョコレートソースとマーマレードでどうぞ。）

EAT LOCALLY
地元でとれた旬の食材を食べる。
あらゆる国の食材がいつでも手に入り、あらゆる国の料理をいつでも食べることができる、
そんな時代だからこそ、改めてその価値を見直すべきだと考えました。
MARINE & FARMは、自然豊かな三浦半島にある佐島の海の目の前で、
「EAT LOCALLY」をコンセプトに、佐島をはじめとする湘南エリアの食材を使った、
ここでしか味わうことができない料理と体験を提供します。

MARINE & FARM（マリンアンドファーム）
＜ADDRESS＞神奈川県横須賀市佐島3-8-35／046-854-9820
＜OPEN HOUR＞ Weekday 11:00 - 21:00（L.O. 20:00）／Weekend＆Holiday 9:00 - 21:00（L.O. 20:00）
※15時半から17時の間クローズ致します
※12月31日~4日休業 5日はLunchから営業