ヴィーガン食で環境に配慮、心も体も満たす秋の新メニュー。オプティマスカフェの「秋のブッダボウル」をご紹介！
動物性の原材料を一切使用しないヴィーガン食を提供するオプティマスカフェ（大阪市中央区北浜）では秋の新メニュー「秋のブッダボウル」を9 月21日より提供致します。秋の味覚をお楽しみください。
「塗料でサステナブルな世界を」をビジョンに、光触媒を使い高機能で環境に優しい内外装塗料を販売する株式会社オプティマス（本社：大阪市中央区 代表取締役社長：高尾一美）は、若い世代にも環境問題に関心を持っていただきたく、手軽にヴィーガン食を楽しんでいただけるよう、2019年に大阪のおしゃれなオフィス街、北浜の土佐堀川沿いにオプティマスカフェをオープンしました。
毎食、完全なヴィーガンである必要はなくても、お肉を減らす、すなわちミートレスを選択することで温室効果ガスを削減し、地球温暖化を抑制することに繋がります。
ヘルシーで環境に優しいオプティマスカフェのフードやスイーツをお楽しみください。
◆秋のブッダボウル 1,650円（税込）
「秋のブッダボウル」は、秋の旬の食材をたっぷり使った栄養バランスの取れた一皿です。
各メニューが独自の味わいと食感を提供し、心も体も満たしてくれます。
柿のピクルスとドレッシングのサラダ
柿の甘みとさっぱりとしたピクルスの酸味が絶妙なサラダ。自家製ドレッシングで爽やかなアクセントを加えました。
豆腐とビーツのヒレカツ
豆腐とビーツを使ったヴィーガンヒレカツ。まるで本物のヒレカツのような柔らかさと食べ応えを楽しめる一品です！ビーツの甘みと豆腐のヘルシーさが絶妙にマッチし、植物性素材のみを使用しているとは思えないほどの満足感があり、ヘルシーでありながらもリッチな味わいを楽しめます。
秋の根菜ソテーバルサミコ添え
さまざまな秋の根菜をソテーし、バルサミコソースを添えました。
甘さと酸味のバランスが取れた一品です。根菜の自然な甘みを引き立てます。
紫キャベツのサラダ
色鮮やかな紫キャベツのシャキシャキした食感を楽しむシンプルなサラダ。
軽やかな酸味が食欲を刺激します。
ブロッコリーとカリフラワーのパスタ
歯ごたえのあるブロッコリーとカリフラワーをシンプルなパスタと合わせた、軽やかで満足感のある一皿です。
さつまいもとカボチャのラタトゥイユ
さつまいもの甘さとカボチャの濃厚な味わいが溶け合ったラタトゥイユ。秋らしい温かみのある優しい味付けです。
キノコと栗のリゾット
風味豊かなキノコと栗を使ったクリーミーなリゾット。秋の深い香りと豊かな食感が楽しめる贅沢な一品です。
秋のブッダボウルは、季節の恵みを取り入れた一皿で、ヴィーガンでもボリュームたっぷり。
栄養バランスも良く、心地よい満足感が味わえます。
11時からのランチタイムより召し上がり頂けます！
◆オプティマスブッダボウル 1,500円（税込）
オプティマスブッダボウルは、当店人気No.1のメニューです。
メインとなるのが大豆ミートのコロッケとグルテンフリーのコーンフリット。
外はカリッと中はふんわりした食感が楽しめ、軽やかで香ばしい風味が特徴です。
そしてアボカドが半分丸ごと入っており、クリーミーでリッチな味わいが全体を引き立てます。
栄養バランスも良く、ヴィーガンでもしっかりボリュームを感じられるこのブッダボウルは、
食べごたえと健康を両立させたおすすめのメニューです。
こちらも11時からのランチタイムよりご利用いただけます！
秋の季節にピッタリなひとときを。
テラス席で心地よい秋風を感じながら、
大阪市中央公会堂の近くに位置するオプティマスカフェでぜひお過ごしください。
体にも優しいヴィーガンフードやスイーツをお楽しみいただけます。
季節の野菜をたっぷり使ったヴィーガン料理、
口当たりが軽くて美味しいヴィーガンスイーツ、
そしてフレッシュなスムージーなど、
どれもヘルシーで満足感のあるメニューが揃っています。
お出かけの合間に、リラックスしながら秋の味覚を堪能できるカフェタイムをぜひお試しください。
心と体に優しい、素敵な秋のひとときをご提供いたします。
オプティマスカフェ
〒541-0041 大阪市中央区北浜2-1-14 1F
TEL 06-4256-1664
平 日 8：30～17：00（L.O.16：00）
土日祝 8：30～18：00（L.O.17：00）
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