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株式会社ジェイアール東海ホテルズ
会社概要

“日本一”に輝いたカクテル「Wonder“N”」を2024年1月9日から販売開始

名古屋マリオットアソシアホテルのバーテンダー田口司が考案したカクテル「Wonder“N”」が、Marriott Japan Cocktail Competition 2023で最優秀賞を受賞

株式会社ジェイアール東海ホテルズ

チャンピオン・カクテル「Wonder“N”」

名古屋マリオットアソシアホテル(愛知県名古屋市中村区・総支配人 大本茂)では、2024年1月9日(火)より、“日本一”に輝いたカクテルを提供いたします。

スカイラウンジ「ジーニス」のバーテンダー、田口司(たぐち・つかさ)は、2023年11月29日(水)JWマリオット・ホテル奈良にて開催された全国のマリオットグループホテルバーテンダーが競い合うカクテルコンペティション「Marriott Japan Cocktail Competition 2023」において、最優秀賞を受賞。

Marriott Japan Cocktail Competition 2023(前列左から4人目が田口司)

「Marriott Japan Cocktail Competition 2023」

マリオット・インターナショナル主催、2023年で2回目の開催となるカクテルコンペティション。

国内旅行が活性化し、インバウンドが再び盛り上がる日本において、「ホテルでの素晴らしいカクテル体験」を新しい旅の目的としてより身近に、多くの方々に楽しんでいただきたいという想いから2022年にスタート。

日本国内のマリオットブランドの施設に所属するバーテンダー約100名がエントリーし、最終審査には10名が選出され、チャンピオンシップが行われた。

審査テーマは「GLOBAL CONNECTORS」。審査基準はストーリー、プレゼンテーション、テイスト、テーマ。

優勝作品は、「チャンピオン・カクテル」として、2024年1月から2024年12月まで日本国内のマリオット・インターナショナル系列ホテルのバーで販売される。

Marriott Japan Cocktail Competition 2023
Marriott Japan Cocktail Competition 2023

チャンピオン・カクテル「Wonder“N”」

Wonder:驚き・意外性

N:New(新しさ)・Nagoya(名古屋)・Nobunaga(織田信長)

「織田信長」をテーマにした、和のデザートカクテル、Wonder“N”

苛烈な性格でありつつも、実は甘党であり、非常におもてなし上手であったともいわれる信長公がバーでお客様をもてなすなら…と考案したオリジナルカクテル。

カクテルやデザートに使用されることが珍しい素材、「味噌」と「みりん」を使って新しい驚きを。

・芋焼酎ベースのジン(AKAYANE CRAFT GIN)に紫芋のシロップ、生クリーム、コクを出すために三河の本みりんを加えてシェイク。

・グラスの縁には味噌のパウダーでほんのりと塩気が。芋の甘さと絶妙なバランスで。

・仕上げに金箔を飾り、名古屋らしさをさらにプラス。

チャンピオン・カクテル「Wonder“N”」

田口司(たぐち・つかさ)

1983年生まれ

富山県富山市出身

名古屋マリオットアソシアホテル スカイラウンジ「ジーニス」勤務

2015年6月 第1回國酒カクテルコンペティション 優勝

2016年8月 第15回東海カップカクテルコンペティション 優勝

2018年10月 第6回HBA/KOKUBU共催カクテルコンペティション『KWV』100周年記念大会 KWV賞

2023年11月 マリオット ジャパン カクテルコンペティション2023 最優秀賞

名古屋マリオットアソシアホテル バーテンダー 田口司

スカイラウンジ「ジーニス」・メインバー「エストマーレ」

カクテルWonder“N”は、田口司が勤務する52階スカイラウンジ「ジーニス」に加え、15階メインバー「エストマーレ」でも提供いたします。

料金:2,400円

<提供店舗・時間>

 スカイラウンジ「ジーニス」

 17:00~23:00(L.O.22:30)

 ※別途規定のカバーチャージを頂戴いたします。

  https://www.associa.com/nma/restaurant/zenith/

 メインバー「エストマーレ」

 17:00〜24:00(L.O.23:30)

 ※エストマーレは、喫煙可能店舗でございます。

  https://www.associa.com/nma/restaurant/estmare/

名古屋マリオットアソシアホテル

名古屋マリオットアソシアホテル

450-6002
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
URL: https://www.associa.com/nma/
Tel: 052-584-1111(代表) JR名古屋駅直結
インスタグラム: https://www.instagram.com/nagoyamarriott/
フェイスブック: https://www.facebook.com/nagoyamarriott
LINE: https://lin.ee/KJ6aq19

※掲載している写真・イラストはすべてイメージです。
※料金には諸税サービス料が含まれています。
※食材の仕入れ状況等により、メニューを変更する場合がございます。

【名古屋駅直上】名古屋マリオットアソシアホテル

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会社概要

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URL
https://www.associa.com/
業種
飲食店・宿泊業
本社所在地
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4    
電話番号
052-584-1222
代表者名
伊藤 彰彦
上場
未上場
資本金
1億円
設立
1992年07月
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