“日本一”に輝いたカクテル「Wonder“N”」を2024年1月9日から販売開始

名古屋マリオットアソシアホテルのバーテンダー田口司が考案したカクテル「Wonder“N”」が、Marriott Japan Cocktail Competition 2023で最優秀賞を受賞

株式会社ジェイアール東海ホテルズ

2024年1月9日 12時50分

名古屋マリオットアソシアホテル（愛知県名古屋市中村区・総支配人大本茂）では、2024年1月9日（火）より、“日本一”に輝いたカクテルを提供いたします。

スカイラウンジ「ジーニス」のバーテンダー、田口司（たぐち・つかさ）は、2023年11月29日（水）JWマリオット・ホテル奈良にて開催された全国のマリオットグループホテルバーテンダーが競い合うカクテルコンペティション「Marriott Japan Cocktail Competition 2023」において、最優秀賞を受賞。

「Marriott Japan Cocktail Competition 2023」

マリオット・インターナショナル主催、2023年で2回目の開催となるカクテルコンペティション。

国内旅行が活性化し、インバウンドが再び盛り上がる日本において、「ホテルでの素晴らしいカクテル体験」を新しい旅の目的としてより身近に、多くの方々に楽しんでいただきたいという想いから2022年にスタート。

日本国内のマリオットブランドの施設に所属するバーテンダー約100名がエントリーし、最終審査には10名が選出され、チャンピオンシップが行われた。

審査テーマは「GLOBAL CONNECTORS」。審査基準はストーリー、プレゼンテーション、テイスト、テーマ。

優勝作品は、「チャンピオン・カクテル」として、2024年1月から2024年12月まで日本国内のマリオット・インターナショナル系列ホテルのバーで販売される。

Marriott Japan Cocktail Competition 2023

チャンピオン・カクテル「Wonder“N”」

Wonder：驚き・意外性

N：New（新しさ）・Nagoya（名古屋）・Nobunaga（織田信長）

「織田信長」をテーマにした、和のデザートカクテル、Wonder“N”。

苛烈な性格でありつつも、実は甘党であり、非常におもてなし上手であったともいわれる信長公がバーでお客様をもてなすなら…と考案したオリジナルカクテル。

・カクテルやデザートに使用されることが珍しい素材、「味噌」と「みりん」を使って新しい驚きを。

・芋焼酎ベースのジン（AKAYANE CRAFT GIN）に紫芋のシロップ、生クリーム、コクを出すために三河の本みりんを加えてシェイク。

・グラスの縁には味噌のパウダーでほんのりと塩気が。芋の甘さと絶妙なバランスで。

・仕上げに金箔を飾り、名古屋らしさをさらにプラス。

田口司（たぐち・つかさ）

1983年生まれ

富山県富山市出身

名古屋マリオットアソシアホテル　スカイラウンジ「ジーニス」勤務

2015年6月　第1回國酒カクテルコンペティション　優勝

2016年8月　第15回東海カップカクテルコンペティション　優勝

2018年10月　第6回HBA/KOKUBU共催カクテルコンペティション『KWV』100周年記念大会　KWV賞

2023年11月　マリオットジャパンカクテルコンペティション2023　最優秀賞

スカイラウンジ「ジーニス」・メインバー「エストマーレ」

カクテルWonder“N”は、田口司が勤務する52階スカイラウンジ「ジーニス」に加え、15階メインバー「エストマーレ」でも提供いたします。

料金：2,400円

＜提供店舗・時間＞

　スカイラウンジ「ジーニス」

　17:00～23:00（L.O.22:30）

　※別途規定のカバーチャージを頂戴いたします。

　　https://www.associa.com/nma/restaurant/zenith/

　メインバー「エストマーレ」

　17:00〜24:00（L.O.23:30）

　※エストマーレは、喫煙可能店舗でございます。

　　https://www.associa.com/nma/restaurant/estmare/

名古屋マリオットアソシアホテル

450-6002
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
URL： https://www.associa.com/nma/
Tel： 052-584-1111(代表) JR名古屋駅直結
インスタグラム： https://www.instagram.com/nagoyamarriott/
フェイスブック： https://www.facebook.com/nagoyamarriott
LINE： https://lin.ee/KJ6aq19

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