辻口博啓が手掛ける名古屋のパティスリー【フォルテシモ アッシュ】。レモンを使ったタルトやレモンケーキ、果物のおいしさをそのまま閉じ込めた12種類ジュレなど初夏を彩る爽やかなスイーツを展開！
より強く辻口スタイルを表現するブランド「フォルテシモ アッシュ」の初夏スイーツ。
レモンやフルーツをふんだんに使い、素材の甘みや酸味、フレッシュ感をそのまま味わえるような
タルトやジュレを作りました。
ここから暑くなっていく季節に喜ばれる清涼感溢れるギフトも展開します。
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Tarte de Saison |
レモンのタルト
レモンのタルト 1ピース 税込630円
5月16日（火）～販売開始
「タルトのある幸せ」をテーマに旬のフルーツを贅沢に使った季節感のあるタルトが並ぶ「タルト・ドゥ・セゾン」。2023年の新作はレモンタルト！
サクサクのタルト生地に、甘酸っぱくなめらかで濃厚なレモンカードを合わせ、
仕上げにメレンゲを飾り、優しい甘さと食感をプラス。
レモンが香る、初夏を感じさせる新作タルトです。
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Cake au citron |
レモンケーキ
1個 税込380円
5個入 税込2,250円
10個入 税込4,200円
5月16日（火）～販売開始
たくさんのレモンをまるごと使い、しっとりと焼き上げました。
レモンシロップとレモンのグラスを掛けて仕上げました。
口いっぱいに爽やかな酸味が広がるフォルテシモ アッシュのスペシャリテ。
この時期にしか味わえない限定のレモンケーキ。
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Gelée de Fruits |
12種類のジュレ
選び抜いた12種類のフルーツを贅沢に使い、果実をまるごと食べているかのような
みずみずしく、フレッシュなジュレ。
季節の挨拶にも使って頂けるギフトボックスも展開します。
12種類のジュレ
ジュレ1個 各税込480円
ジュレ3個入 税込1,980円
ジュレ6個入 税込3,500円
ジュレ9個入 税込5,200円
レモンケーキとジュレの詰合せ 税込3,800円も登場します。
ジュレ〜フルーツミックス〜
ジュレ〜白桃〜
12種類のジュレ
ジュレ〜巨峰〜
山梨県産の巨峰のコク深く濃厚な果汁感を余す事なく味わえるジュレ
ジュレ〜青りんご〜
青森県産王林を使いました。芳醇な香りが楽しめる林檎の果肉入りのジュレ
ジュレ〜マスカット〜
岡山県産のマスカットをたっぷり使用した、優しい甘さでお子様にも人気
ジュレ〜マンゴー〜
マンゴーの美味しさを最大限に引き立てた、濃厚でまろやかな味わい
ジュレ〜ブラッドオレンジ〜
ブラッドオレンジの甘味・酸味・ほのかな苦味が重なり、爽やかでスッキリとした味わい
ジュレ〜ゆず〜
国産のゆずを使用。ゆず本来の香りを楽しめ、優しい苦味のゆずの果皮がアクセントになっています
ジュレ〜白桃〜
国産の白桃をたっぷり使用した上品な甘さでとろける口当たり。白桃の果肉入りのジュレ
ジュレ〜ラズベリー〜
ラズベリーとブラッドオレンジを組み合わせた色鮮やかなジュレ
ジュレ〜みかん〜
和歌山県産のみかんが丸ごと入ったジューシーで豊かな甘みのジュレ。誰からも愛される味わい。
ジュレ〜パイナップル〜
パイナップルとほのかにパッションフルーツを効かせ、香り高く、やさしい甘さのジュレ
ジュレ〜レモン〜
愛媛県産のフレッシュなレモンをたっぷり使用した、爽やかで清涼感あふれるジュレ
ジュレ〜フルーツミックス〜
白桃で作ったジュレの中に6種類の果物が入った定番人気の贅沢なジュレ
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FORTISSIMO H (フォルテシモ アッシュ) |
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