チョコレート好きにはたまらない ホテルのショコラティエが手掛ける極上のチョコレートパフェが11月1日より期間限定で登場

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル（神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1）では、ラウンジ&バー「マリンブルー」にて、ホテルのショコラティエが手掛ける極上のチョコレートパフェ「パルフェ ショコラ～チョコレートのパフェ～」を2023年11月1日（水）～2024年1月3日（水）の期間限定で提供いたします。食感や風味が異なる多彩な素材を巧みに組み合わせ、上質なショコラの味わいを最大限に引き出した、最後のひと匙まで飽きることなく楽しめる "チョコレートづくし"のパフェです。

フランス産のハイカカオを贅沢に使用し、中央にひっそりと咲くチョコレートの花が印象的なアーティスティックな逸品。程よい酸味の濃厚なチョコレートアイスをはじめ、ビターな味わいのひんやりとしたショコラムース、上品な甘さのホワイトバニラガナッシュやミルクチョコレートガナッシュなどが絶妙なバランスで層を成し、多彩なチョコレートの味わいと温度差によるマリアージュをお愉しみいただけます。サクサク食感のブロンドチョコレートやクランブルショコラ、キャラメリゼした香ばしいアーモンドを忍ばせることで、さまざまな食感が幾重にも絡み合う華やかなパフェに仕上げました。さらに、ヘーゼルナッツリキュールのジュレやコーヒーのジュレが程よい苦みとすっきりとした後味を演出します。

ティータイムのみならず、お食事やお酒を楽しんだあとの“シメパフェ”として、相性の良いお酒とのマリアージュもお愉しみいただけます。上質な素材とパティシエの技が織り成す珠玉のパフェを、目の前に広がるパノラミックな景色とともに、ゆったりとお愉しみください。

「パルフェ ショコラ ～チョコレートのパフェ～」販売概要

• 期間：2023年11月1日（水）～2024年1月3日（水）

• 場所：ラウンジ＆バー「マリンブルー」（2階）

• 時間：11:00～21:00（L.O.） 土日祝日 10:00～　

          ＊数量限定のため、無くなり次第終了

• 料金（税サ込）：2,800円（単品）／3,600円（コーヒーまたは紅茶付き）

• お問い合わせ：045-223-2267（レストラン予約）
  ウェブサイト：https://www.icyokohama-grand.com/restaurant/detail.php?rpid=68

【内容】
・チョコレート細工／金箔

・チョコレートアイスクリーム
・マドレーヌショコラ

・板チョコレート

・ショコラムース

・ミルクチョコレート

・ブロンドチョコレート

・アーモンド キャラメリゼ

・ヘーゼルナッツ キャラメリゼ

・ホワイトバニラガナッシュ

・クランブルショコラ

・ミルクチョコレートガナッシュ

・ヘーゼルナッツリキュールのジュレ

・コーヒーのジュレ

• ラウンジ＆バー「マリンブルー」について：

横浜港を一望できる開放感あふれるロビーラウンジ。海辺のリゾートをイメージした空間は、まるで豪華客船で旅をしているような寛ぎのひとときを演出します。自然光が降り注ぐ明るく開放的なティータイム、ベイブリッジの夜景を望むバータイムなど、時間とともに表情を変える景色とともに、さまざまなシーンでご利用いただけます。

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルについて

“風をはらんだヨットの帆”の外観でお馴染みの、横浜を代表するホテル。地上31階の建物に、客室数594室、8つのレストラン＆バーのほか、大小15室の宴会場を有し、ホテル館内はいたるところから海が一望できます。APECやTICADなど国際行事への対応をはじめ、国内外の数多くの賓客を「おもてなし」してきたそのホスピタリティには、開業以来、高い評価を頂戴しています（1991年8月開業）。
https://www.icyokohama-grand.com/

インターコンチネンタル®ホテルズ&リゾーツについて：
インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツは、75年を超える歴史で得た知識を活かし、その土地ならではの魅力をご体験いただける旅をご提供しています。インターコンチネンタルならではの優雅な旅をお楽しみください。充実したアメニティと、さりげない心づかいが感じられる上質なサービスが、グローバルで洗練された旅を実現いたします。お客様ひとりひとりに合わせたきめ細やかなサービスによる心のこもったおもてなしで、優雅で心地よいご滞在をご満喫ください。また、インターコンチネンタル® アンバサダープログラムと最上級の特典が付いたクラブインターコンチネンタル®を通して、特別なサービスをお届けしています。旅慣れたお客様のご滞在が豊かで発見に満ちたものになるよう、ほかでは味わえない特別なご体験など、その土地ならではの魅力をご紹介しています。
詳細は、ブランド公式サイトwww.intercontinental.com その他SNSサイトwww.facebook.com/intercontinental www.instagram.com/intercontinental 　をご覧ください。

＊画像はすべてイメージです。

＊諸般の事情により、リリースの内容に一部変更が生じる場合がございます。最新情報はホテルホームページをご確認ください。