【5/26〜9/30】日本の梅を満喫できるポップアップストア「The CHOYA GARDEN 2025」を「友安製作所Cafe & Bar 阿倍野」で開催！

チョーヤの完熟南高梅を使用したかき氷やチーズケーキ、梅酒カクテルなどを提供。

株式会社友安製作所

2025年5月20日 11時30分

インテリア・エクステリア・DIYアイテムを販売する株式会社友安製作所（本社：大阪府八尾市、代表取締役社長：友安啓則、以後「当社」）は、直営のカフェ・ショップ「友安製作所Cafe & Bar 阿倍野」（大阪府大阪市）にて、チョーヤ梅酒株式会社 (本社：大阪府羽曳野市、社長：金銅重弘）とコラボレーションしたポップアップストア「The CHOYA GARDEN 2025」を期間限定でオープンします。日本の伝統的フルーツである梅が旬を迎えるシーズンにお子様から大人まで気軽に梅に触れて頂く試みとして、2025年5月26日 (月) から9月30日 (火)の期間中、梅を使ったかき氷やケーキなどの梅スイーツや梅ドリンク、梅酒カクテルを提供します。

ポップアップストア「The CHOYA GARDEN 2025」では、「The CHOYA (ザ・チョーヤ) 」の「質」を支える特別な梅を使った限定のスイーツやドリンクをご用意しております。2種類のスイーツは、「友安製作所Cafe & Bar 阿倍野」のパティシエがレシピ開発を手がけました。また期間中の17時からは、BARスペースにて「The CHOYA GARDEN @夜会BAR」を開催。The CHOYA 銀座BARを監修するチョーヤの梅マイスターが考案したオリジナルの梅酒カクテルをお楽しみいただけます。

コラボレーションの背景

「友安製作所Cafe & Bar 阿倍野」は、日本現代建築に功績を残した建築界の巨匠・村野藤吾氏が、自身の事務所「村野・森建築事務所」として約50年前に設計し実際に使用されていた貴重な歴史的建造物を、友安製作所工務店がカフェ＆バーにリノベーションしたお店です。お食事を楽しみながら、当社のインテリア・DIYアイテムを実際に見て、触れていただけます。また地下1階から3階までの建物には、インテリアショップやレンタルスペースも併設しており、建物全体で様々な体験をしていただける場となっています。

チョーヤ梅酒株式会社は、1914年創業の梅酒製造を主軸とするリキュールメーカーです。「良い梅製品は良い梅から。良い梅は良い大地から。」の考えの下、安心な梅製品を届ける為に、長年に渡り減農薬・有機栽培など様々な研究に、農家の方々と共に土作りから取組んでいます。今回のポップアップストアで使用するのは、樹上で極限まで熟した梅を手摘みし、鮮度を保つため-40度で急速冷凍し、氷点下で熟成させた特別な紀州産の完熟南高梅です。

この度「多くの方々に日本梅の素晴らしさを認知頂くことを目的とし、新たな視点での機会創出に取り組むことで梅の需要が高まる夏のシーズンを盛り上げたい」というチョーヤ梅酒株式会社の思いを受け、カフェやインテリアショップを通じて様々な方にくらしの楽しみを届ける「友安製作所Cafe & Bar 阿倍野」において、日本梅に触れるという、新しい夏の楽しみ方をご提案すべくポップアップショップのオープンに至りました。

また大阪・関西万博で国内外多くの方々が大阪に集まるシーズンに、大阪に本社を置くメーカー同士が手を取り合うことで、大阪のまちに新しい体験価値を創出したいと考えています。

【カフェメニュー】

■オリジナル梅スイーツ

・完熟梅とヨーグルトのかき氷

￥ 1,350 (税込）

※提供時間：15:00 ～ 21:00

完熟梅とレモンでつくった酸味のあるオリジナルシロップと相性ピッタリの濃密なヨーグルト氷を削りフローズンの完熟南高梅を１粒乗せました。しっかりとした甘みに梅の酸味とレモンピールのやさしい苦味が付与されたバランス良い清涼感のある爽やかな味わい。梅が溶けてきたら途中でクラッシュして味変！フレッシュで刺激的な酸味がご体験いただけます。

・完熟梅のレアチーズケーキ

￥ 680 (税込）

ビスケットとバターでつくった生地に、クリームチーズに手作りの梅ジャムと細かくカットした檸檬をミックスした層を重ね、完熟梅の甘露煮を丸々１粒添えました。樹上で極限まで熟すのを待って手摘みした完熟南高梅を煮詰めないように気を配り、フレッシュな香り、やさしい口当たりの甘露煮に仕上げています。クリーミーでフルーティーな味わいを楽しみください。