【山口県 地元生産者応援企画】中国料理 敦煌×上関町車海老使用したメニューを期間限定販売

株式会社 敦煌 (山口県山陽小野田市、代表取締役 兼 総料理長：村岡　秀治)は、（公社）山口県光・熊毛地区栽培漁業協会様のご協力の下、地元山口県産の食材を応援して、瀬戸内の豊かな海水で育て上げた「活〆車海老」を使用した限定商品を2021年1月18日(月)より、期間限定で販売することが決定いたしましたのでお知らせ致します。

また今回、ご協力いただいた上関町（山口県南東部）の車海老が育てられた海域は、きれいな海水にしかいないといわれるスナメリが生息し、貴重な珊瑚も広がる清らかな海水が満ちています。上関の車海老は、この海水を利用して大切に、ストレスを与えないように環境と質のいい餌にこだわって育ててきました。今回、テレビやメディア取材等に出演中の代表取締役社長 兼 総料理長：村岡秀治が創る「一座建立」地元地域密着の飲食店として創業46年の「中国料理敦煌」で、山口県産食材応援企画の一つといたしまして、期間限定で車海老を使用した、料理をご提供する事となりました。この機会に山口県が誇る「上関町　車海老」を食べて、生産者さんを応援してみませんか？

株式会社敦煌
〒756-8502
山口県山陽小野田市大字西高泊字烏帽子岩沖676-9-1
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中国料理敦煌　山口周南店： 0834-31-1901
中国料理敦煌　山口宇部店： 0836-22-0330
中国料理敦煌　山口小野田店： 0836-83-7413
海鮮酒家敦煌　山口下関店： 083-234-5511
中国料理敦煌　広島グランドタワー店： 082-212-1177

※詳しくはホームページをご覧ください。https://g-taste.co.jp/tonkou/