信州大学発AKEBONO、ZENB（ミツカングループ）など複数企業と業務提携開始

〜 グルテンフリー×サステナブルを軸に、ライフスタイル産業を横断する共創プラットフォーム構築へ 〜

AKEBONO株式会社（本社：長野県長野市、代表取締役：井上 格、以下「AKEBONO」）は、このたびミツカングループの株式会社ZENB JAPANをはじめとする合計14社の有力企業と、グルテンフリー・プラントベース食品分野における業務提携および取引を開始いたしました。

本連携は、AKEBONOが持つ信州産ソルガムの技術と、各社が持つ強力なブランド力・流通基盤を掛け合わせることで、食品分野の垣根を超え、「グルテンフリー」「サステナブル」「ウェルビーイング」を軸とした新しいライフスタイル共創プラットフォームの構築を目指すものです。

提携の背景：地域資源を活用した「ライフスタイル産業」への展開

AKEBONOは、創業以来、信州産ソルガムという国産農産物を核に「グルテンフリー」や「アレルゲンフリー」を切り口に、誰もが安心して楽しめる食の選択肢を提案してきました。

今回の広範囲な企業連携を通じて、AKEBONOは次の4つの柱を軸とした新しい共創モデルを構築し、地域発のサステナブル・ブランド群を国内外に発信してまいります。

• 共同開発・OEM展開：グルテンフリー・プラントベース商品の共同開発・OEM展開

• 素材連携：環境配慮型製品への原料・素材連携の強化

• サプライチェーンの共創： 国産農産物を核とした地域循環型サプライチェーンの共創

• ライフスタイル提案：健康・ウェルビーイングをテーマとした新ライフスタイル提案型ブランドの創出

【提携による具体的な成果：消費者へ届く第一弾施策】

この提携の一環として、直営店舗「GLUTENFREE JAPAN」イオンモール須坂店において、消費者へ向けた具体的な商品を展開いたします。

• 東京おこめ研究所のベーグルを数量限定販売 

11月1日（土）〜3日（月）の3日間、グルテンフリーベーカリーとして知られる「東京お米研究所」のベーグルを数量限定で販売いたします。信州の地で、全国のグルテンフリーブランドと消費者をつなぐ「共創の場」として、新しい食体験をお届けします。

• グルテンフリー クリスマスケーキの予約受付を開始 

11月1日より、長野市のパティスリー「てんしのけーき」による、小麦不使用（グルテンフリー）クリスマスケーキの予約受付を開始いたします。アレルギー対応とおいしさを両立した米粉ベースのケーキで、““赤ちゃんから食べられるケーキ”をテーマに家族で同じケーキを囲む時間”を大切にする一品です。

提携・取引開始企業一覧（順不同）

【食品関連】

株式会社 ZENB JAPAN（ZENB）

株式会社にしき食品（NISHIKIYA KITCHEN）

株式会社CocoChouChou（CocoChouChou）

株式会社 i HUG cheese（i HUG cheese）

株式会社Siayell（Siaeats）

てんしのけーき

有限会社うめ丸（CIRUELA CIRCULO）

直源醤油株式会社（大野紫　グルテンフリー醤油）

学び舎めぶき（心と体が喜ぶ植物性ジェラート SOBOKU）

株式会社東京おこめ研究所（東京おこめ研究所）

有限会社はなのみ

株式会社エイチオーワン（Regalo Perte）

【食品以外】

株式会社コヤマ

ICS-net 株式会社（シェアシマ）

株式会社サフィックス（DASHOE）

株式会社戦略デザインラボ（Balloon Shop Kira★kira）

今後の展望

AKEBONOは、「縁 -enishi- sorghum&glutenfree」「GLUTENFREE JAPAN」ブランドを中心に、食品・日用品・ヘルスケア・地域デザインなど、“ライフスタイル産業”全体を横断する事業プラットフォームの構築を進めてまいります。今後もOEM・共同開発・ブランド連携を通じ、地域発のサステナブル・ブランド群を国内外に発信してまいります。

【会社概要】

会社名: AKEBONO株式会社

本社所在地: 長野県長野市若里2丁目1−23

代表取締役: 井上格

 事業内容: 「GLUTENFREE JAPAN」「縁 -enishi- sorghum&glutenfree」の運営、グルテンフリー商品の製造・販売、EC・OEM事業

 URL: https://akebono-nagano-japan.com/