創業360年の山梨の酒蔵「笹一酒造」より、富士御坂の清らかな水で醸し、熟成させた秋限定日本酒「笹一秋純米吟醸ひやおろし」登場！9月21日より限定販売開始！

じっくりと熟成させ、奥深い味わいを引き出す至極の秋限定酒。「笹一酒遊館」と「笹一オンラインストア」に加え、「旅の駅 kawaguchiko base」にて特設ポップアップ販売決定

笹一酒造株式会社

2024年9月20日 08時50分

創業360年以上の歴史を持ち“山梨酒街道”の入り口に位置する老舗酒造、笹一酒造株式会社(本社：山梨大月市、代表取締役：天野怜、以下「笹一酒造」)は、シグネチャーラインである日本酒ブランド「笹一」より、富士御坂の深層地下水と山梨県産の酒米「甲州夢山水」で醸し、冬に仕込んだ新酒をじっくりと熟成させた秋限定の日本酒「笹一秋純米吟醸ひやおろし」を蔵元直営ショップ「笹一酒遊館（ささいちしゅゆうかん）」と公式オンラインストア、富士山の麓に位置する「旅の駅 kawaguchiko base」で9月21日より特別限定販売します。

笹一秋純米吟醸ひやおろし

笹一秋純米吟醸ひやおろし

「笹一秋純米吟醸ひやおろし」は蔵から湧き出る天然の湧水“富士御坂清流水”を、山梨県産の酒米「甲州夢山水」で醸し、冬に仕込んだ新酒をじっくりと熟成させることで、角が取れた奥深い味わいを引き出しました。

仕込み当初のフレッシュさを残しつつ時間をかけて育まれたまろやかな旨味が、ひやおろしならではの魅力です。

口に含むと、まろやかな甘みとともに軽やかな酸味が絶妙なバランスで広がり、後味にはほんのりとした余韻が心地よく続きます。

秋の訪れとともに、この季節だけの味わいをお好みの温度でじっくりとお愉しみください。

商品情報

笹一秋純米吟醸ひやおろし

商品名：笹一秋純米吟醸ひやおろし

品目：日本酒

原料米：山梨県産米100%

精米歩合：55%

アルコール度数：15度

内容量：720ml
仕込水：富士御坂清流水　硬度3

価格：720ml・1,800円（税込）

旅の駅 kawaguchiko baseでの特別ポップアップ販売について

旅の駅 kawaguchiko baseは、富士山の麓に位置する“富士河口湖町”の河口湖北岸エリアにおいて、河口湖をまるごと楽しめ、新たな「旅」の拠点となるような、次世代の複合型商業施設です。オープン以来全国から多くのお客様を迎え、週末は行列ができるなど、山梨の魅力を新たな形で発信している最も注目されるスポットです。

笹一酒造と旅の駅 kawaguchiko baseの、「山梨の魅力をさらに多くの人々に伝えたい」という想いのもとコラボレーションし、「笹一秋純米吟醸ひやおろし」のポップアップコーナーを特別に設け、9月21日より限定販売を実施します。9月22日には試飲も実施し、来場者の方へ山梨の魅力を体感いただきます。

旅の駅 kawaguchiko base 笹一秋純米吟醸ひやおろし

旅の駅 kawaguchiko base詳細

旅の駅 kawaguchiko base

施設名：旅の駅 kawaguchiko base

住所：山梨県南都留郡富士河口湖町河口５２１−４

営業時間：9:30～17:30

※ 季節・曜日によって変更あり

※ 括弧内は冬季の時刻を表わします

【あさま市場】

9:30～17:30 (16:30)

【テラスキッチン】

9:30～17:30 (16:30)

グランドメニュー L.O. 15:00 (14:30)

テイクアウトメニュー L.O. 16:00 (15:30)

※ 時間帯によって一部提供できないメニューあり

【イベントスペース】

9:30～17:00 (16:00)

H P：https://www.kawaguchikobase.com/

笹一酒造について

笹一酒造

笹一酒造株式会社は山梨県の酒街道の入り口である大月市に位置し、1661年寛文元年に花田屋として創業いたしました。後に花田屋を継承し、初代蔵元となった天野久が、1919年に現在の笹一酒造と改名して統合した三百六十余年の歴史を持つ会社です。「笹一」は日本酒の意で使われた「笹」の字と、日本一の富士山の「一」の字で最高の日本酒を醸造したいという思いが込められています。創業時より富士御坂山地の深層地下水と山梨で栽培されたお米で日本酒を醸し、さらに、日本酒蔵でありながらワインも醸造しています。富士御坂山地の日当たりと水捌けの良さを生かした大地でぶどう畑を営み、ワイン造りも70周年を迎えます。この土地の恵みの数々を、旨い酒に変えて地元の人たちにお届けしたい。それが、笹一酒造が誕生した時からの願いです。その中で、笹一酒造のラグジュアリー日本酒ブランド、“富士清流天酒”「旦」は、フランス発の世界的日本酒コンクール「Kura Master」において、2024年に「旦純米大吟醸」がプラチナ賞を受賞するなど、笹一が誇る「旦」は、世界でも高い評価を受けています。