「堂島ロール」のモンシェールから プレミアムミルクにこだわった新ブランド「堂 島ミルク」がグランドオープン
2026年10月21日（水）あべのハルカス近鉄本店にグランドオープンいたします。
◆「堂島ロール」のクリームを、もっと身近なご褒美に。
株式会社モンシェール（本社：大阪府箕面市、代表取締役社長：金 美花）は、プレミアムクリーム特化ブランド「堂島ミルク（DOJIMA MILK）」を、2026年10月21日（水）、あべのハルカス近鉄本店 地下1階 洋菓子売場にグランドオープンいたします。
北海道・中標津の自社牧場「モンシェール・ファーム」の生乳から生まれたクリームを主役に、ミルクの香りや口どけを楽しむ生菓子と、手土産にもおすすめの焼菓子を展開します。「堂島ロール」で親しまれてきたクリームの美味しさを、さまざまな食感や素材の組み合わせで、新たなかたちでご提案するブランドです。
もちもちの生地にクリームを包んだ「幸せミルク包み」、淡雪のような口どけを楽しむチーズケーキ、香り豊かなダックワーズなど、ご自宅でのひとときから贈り物まで、楽しくお選びいただける商品をそろえました。クリームを味わう楽しさを、日々の暮らしのなかでもっと身近に感じていただきたいと考えています。
店内厨房では、オーダーを受けてから作るクレープや、ソフトクリーム（堂島ミルクソフト）を仕上げます。エクレアやプチブレッドなども取りそろえ、クリームの美味しさを多彩なかたちでお楽しみいただけます。
2026年10月21日（水） オープン
あべのハルカス近鉄本店 地下1階 洋菓子売場
営業時間 10:00～20:00
◆「堂島ロール」から続くクリームへの想い
「堂島ロール」を支えるクリームの美味しさを、新しいスイーツへ
新ブランドの原点は 美味しいクリーム
モンシェールは、「堂島ロール」をはじめとするスイーツを通して、クリームの美味しさをお届けしてきました。卵の風味豊かな生地に包まれたクリームの香り、口に含んだときのなめらかさ、食べ終えたあとに残るミルクの余韻。そのひとつひとつが、私たちのお菓子づくりを支えています。
多くのお客様に「堂島ロール」をお選びいただくなかで、クリームそのものの魅力を、より多くの方にお伝えしたいという想いが強くなりました。ロールケーキとしての味わいに加え、クリームを包む生地を変えたり、チーズや焼菓子と組み合わせたりすることで、ミルクの美味しさには、まださまざまな出会いが生まれます。
クリームを主役にしたお菓子づくり
「堂島ミルク」は、クリームを飾りや添え物としてではなく、一品の味わいを形づくる主役として考えるブランドです。クリームのコクが、生地のやわらかさやチーズの風味とどのように重なり、最後にどのような余韻を残すのか。その組み合わせを、生菓子と焼菓子それぞれのかたちで表現しています。
例えば、やわらかな生地で包めば、口に入れた瞬間からクリームのなめらかさが伝わります。チーズと合わせれば、ミルクのまろやかさが異なる食感をつなぎます。焼菓子では、アーモンドやバターの香りにクリームの風味を重ねることで、紅茶やコーヒーとゆっくり楽しむ一品になります。
日常のご褒美に 大切な方への贈り物に
お仕事の合間のひと休みや、お買い物帰りに選ぶご自宅用のおやつ。家族と囲む食卓や、久しぶりに会う方への手土産にも。「堂島ミルク」は、特別な日にも、何気ない日にも選んでいただけるスイーツを目指しています。素材の背景を知ることが、ひと口のおいしさを味わう楽しみにつながればと願っています。
◆ミルクを育む北海道の牧場とともに
北海道・中標津のミルクづくりと、クリームへのこだわり
美味しいミルクとの出会い
「美味しいクリームは、美味しいミルクなしには作れない」。クリームの美味しさを追求するなかで、モンシェールが大切にしてきたのは、原料となるミルクの質でした。その探求の先で出会ったのが、北海道・中標津の酪農家の方々です。
酪農の現場では、牛に適した餌や飼育環境など、一日一日の積み重ねがミルクづくりを支えています。よりよい飼育に向き合い、酪農の未来を考えながら新しい取り組みに挑戦する姿に、私たちは強く共感しました。美味しいミルクを届けたいという想いが重なり、ともに歩むことになりました。
北海道の美味しいミルクを未来にも残したい
酪農地域が抱える過疎化や、酪農従事者の高齢化などの課題を知るにつれ、私たちは、お菓子をつくる立場から何ができるのかを考えるようになりました。クリームの原料を選ぶことは、その背景にいるつくり手や、ミルクを育む環境に目を向けることでもあります。
北海道・中標津の自社牧場「モンシェール・ファーム」では、牛が心地よく過ごせる環境を大切にしています。スイーツをつくるモンシェールと、ミルクをつくる酪農家の方々が、それぞれの仕事への理解を深めながら、おいしさの土台となるミルクづくりに向き合っています。
お菓子づくりの現場から牧場へ目を向けると、普段は見えにくい原料の背景が見えてきます。どのような場所でミルクが生まれ、どのような想いで届けられているのか。その背景をお伝えすることも、素材を大切に扱うモンシェールの仕事のひとつだと考えています。お客様と牧場の距離を、スイーツを通して少しずつ近づけていきたいと願っています。
ひとつのスイーツを通して伝えたいこと
「堂島ミルク」でお届けしたいのは、クリームの味わいと、その味わいを支える人々の営みです。店頭で選ばれるひとつのお菓子の先に、北海道の牧場で続く毎日の仕事がある。そのつながりを知っていただくきっかけになれればと考えています。
濃厚なコクがありながら、ミルクのようになめらかな味わい。芳醇な香りと軽やかな口どけ。ミルクが持つこうした魅力を、お客様に親しみやすいスイーツへと仕立て、酪農の背景とともにお伝えしてまいります。
◆堂島ミルクの味わいとロゴの物語
新鮮なクリームの香りと口どけを楽しむ
ブランドの中心にあるのは、ミルクの豊かな香りと、クリームならではのなめらかさです。「堂島ミルク」では、濃厚なコクだけでなく、口のなかでほどける軽やかさや、食べたあとに残る余韻も大切にしています。
生菓子では、やわらかな生地やふんわりとしたチーズの食感を組み合わせることで、クリームの口どけを引き立てます。焼菓子では、アーモンドやバター、ホワイトチョコレートの風味を生かし、ミルクの味わいとともに楽しめるラインアップをご提案します。お好みや過ごす時間に合わせて、違った表情をお選びいただけます。
白とゴールドに込めた想い
ブランドカラーは、ミルクを表す白と、上質さを表すゴールド。白にはミルクの美味しさを素直に伝える気持ちを、ゴールドには贈り物としてもお選びいただきたいという想いを重ねています。日々のおやつにも少し特別な気分を添える、ブランドの表情です。
店頭でロゴをご覧になったときに、まずは白いミルクとクリームを思い浮かべていただけるように。そして、お召し上がりになった味わいとともに、そのしるしを覚えていただけるように。色やモチーフにも、ブランドの原点であるミルクへの想いを込めています。
「堂島ロール」のかたちを重ねたエンブレム
円形のエンブレムは、「堂島ミルク」が生まれるきっかけとなった「堂島ロール」を表しています。その中央にはブランド名「DOJIMA MILK」を置き、これまで育んできたクリームへの想いを、新しいブランドへとつなげています。
上部の王冠は、生乳が一滴落ちる瞬間のかたちを表したもの。新鮮で躍動感のあるミルクをイメージしています。リボンには、人の手で丁寧に仕上げることと、大切な方へ贈るものにふさわしい品質への想いを込めました。
ロゴに添えた「from Mon cher Farm」の文字は、モンシェール・ファームから届いたミルクを使っていることを表します。商品を手に取ったとき、牧場とのつながりにも思いを巡らせていただけるよう、ブランドのしるしとして掲げています。
出来立てのクレープ
クリームの鮮度を楽しむ、出来立てクレープ。店内キッチンで、オーダーを受けてからお作りします。卵の風味豊かな、バターたっぷりのもちもち生地に、北海道の自社牧場の生乳から生まれた「堂島ロール」のクリームを合わせました。まるでミルクを味わうような芳醇さを、生地のやさしい食感とともにお楽しみいただけます。
クリームを味わうプレーンから、クリーム＆フロマージュ、いちご、チョコアーモンド、季節のマロンまで展開。お好みの組み合わせを選び、その場で仕上げるおいしさをご堪能ください。
クリーム 486円／クリーム＆フロマージュ 486円いちご 540円／チョコアーモンド 594円
季節（マロン）648円
※掲載価格はすべて税込です。写真はイメージです。
堂島ミルクソフト
「堂島ロール」のクリームを、そのままソフトクリームにしたような味わい。豊かなミルクの香りとなめらかな舌ざわりが、ひと口ごとに広がります。ミルクの美味しさをまっすぐに楽しめる、店内キッチンで仕上げる一品です。
ミルクの味わいを楽しむ定番に加え、ミックス、季節のマロンをご用意しました。お買い物の合間のひと休みや、気軽なご褒美にも。出来立てならではの口当たりをお楽しみください。
ミルク 486円／ミックス 594円／季節（マロン）648円
※掲載価格はすべて税込です。写真はイメージです。
幸せミルク包みで楽しむクリーム
クリームをたっぷり包んだ 幸せのポーチ
卵の風味豊かな、もちもちしっとりとした生地で、「堂島ロール」のクリームをたっぷり包んだ「幸せミルク包み」。生地をきゅっと寄せた、ポーチのような愛らしい姿が特徴です。見た目の楽しさとともに、ひと口ごとに広がるミルクの香りをご堪能いただけます。
生地のやさしい食感のあとから、なめらかなクリームの味わいが広がります。クリームを包むお菓子だからこそ、生地とクリームの両方を一緒に味わう楽しさを大切にしました。普段のおやつとしても、大切な方と分かち合う一品としてもお選びいただけます。
お好みに合わせて選べるラインアップ
クリームの魅力を味わうプレーンに加え、チョコアーモンド、いちご、マロンをご用意。クリームを共通の主役としながら、組み合わせによる風味の違いも楽しめます。いくつかの味を選んで、ご家族やご友人とそれぞれのお好みを見つけていただくのもおすすめです。
プレーンでクリームと生地の味わいを楽しんでから、別の味を選んでみるのも楽しみ方のひとつです。お好きな紅茶やコーヒーとともに、気軽なおやつの時間をお過ごしください。見た目の愛らしさをきっかけに、クリームそのもののおいしさにも親しんでいただければ幸いです。
ひとつから始まる ご褒美の時間
お買い物の帰りにその日の気分でひとつ選んだり、ご自宅でのデザートに好みの味をそろえたり。手に取るときの楽しさが、お召し上がりになる時間へとつながるようなスイーツを目指しました。お皿にのせた姿も楽しみながら、クリームの口どけをゆっくり味わってみてください。
プレーン 378円／チョコアーモンド 432円／いちご 432円／マロン 486円
※掲載価格はすべて税込です。写真はイメージです。
白いフロマージュ プティ
コクのあるクリームチーズと自社牧場のクリームから生まれた、ふんわり食感のチーズケーキです。チーズの濃厚な風味がありながら、淡雪のように軽やかにとろける口どけが特徴。ミルクのやわらかな味わいとチーズのコクを、一緒に楽しんでいただけます。
白くふんわりとした見た目からも、軽やかさが伝わる一品です。ひと口ずつ、ほどけていくような食感に親しみながら、クリームとチーズが織りなす味わいをご堪能ください。濃厚さだけでなく、やさしい口どけを楽しみたいときにおすすめです。
1個 1,188円
※掲載価格は税込です。写真はイメージです。
雪どけフロマージュ
ひとつのタルトに、ふたつのチーズの表情を重ねた「雪どけフロマージュ」。下の層には、低温でじっくり焼き上げた濃厚なチーズケーキを、上の層には、空気をたっぷり含ませたマスカルポーネとクリームチーズの軽やかなムースを重ねました。自社牧場のクリームチーズを贅沢に使用しています。
なめらかなムースと、焼き上げたチーズケーキのコク。同じチーズをテーマにしながら、食感の違う二つの層を一度に味わえるのが魅力です。断面にも表れる重なりを眺めながら、それぞれの層の味わいや、重ねて食べる楽しさをご堪能いただけます。
1個 1,188円
※掲載価格は税込です。写真はイメージです。
その日の気分に合わせて選ぶフロマージュ
ふんわりと軽やかな口どけを楽しむなら「白いフロマージュ プティ」、二つの層の違いを楽しむなら「雪どけフロマージュ」。お好みの味わいを選ぶひとときも、デザートの楽しみのひとつです。食後の時間や休日のお茶の時間に、ミルクとチーズの組み合わせをお楽しみください。
プチブレッド
国産素材と天然酵母で焼いた、ふんわりやわらかな小さなパン。練乳と「堂島ロール」のクリームを合わせた練乳クリームをたっぷりと詰めました。ミルクのやさしい甘みが広がる、どこか懐かしい味わいです。
やわらかなパンをひと口かじると、練乳クリームの風味が広がります。お菓子としてのクリームの楽しみ方に、パンと合わせる楽しさを加えた一品。気負わずに選べるおやつとして、ミルクのおいしさをお届けします。
1個 324円
※掲載価格は税込です。写真はイメージです。
香り豊かなダックワーズ
アーモンドプードルを使い、外はさっくり、中はふんわりと焼き上げたダックワーズ。ホワイトチョコレートとラムレーズンを合わせた、香り高いクリームをサンドしました。生地の食感とクリームの風味が重なり、紅茶やコーヒーとゆっくり味わうひとときに寄り添います。
生地の表面のさっくりとした口当たりから、ふんわりした内側へと続く食感も魅力です。アーモンド、ホワイトチョコレート、ラムレーズンの風味が調和し、奥行きのある味わいを生み出します。お茶菓子や贈り物としてもお選びいただけます。
1個 324円
※掲載価格は税込です。写真はイメージです。
アメリカンクッキー
ホワイトチョコレートを生地に練り込み、オーブンでしっとりと焼き上げました。ゲランドの塩が、バターの豊かな香りとホワイトチョコレートのまろやかな甘みを引き立てます。甘さと塩気が行き交う、食べごたえのある一枚です。
お好みの飲み物を用意して、クッキーを一枚。気負わずに楽しめるおやつにも、少しゆっくり過ごしたい午後にもおすすめです。ホワイトチョコレートの甘みとバターの香りを、しっとりとした食感とともにお楽しみください。
1枚 270円
※掲載価格は税込です。写真はイメージです。
スティックパイと堂島クリーム
スティックパイ
バターで生地を包んで折り重ねる「アンヴェルセ製法」で、さくさくと軽やかに焼き上げました。いくつもの層が重なった生地からバターの香りが立ち上がる、細長いスティックタイプのパイです。くるくるとした姿も、お茶の時間を彩ります。
味わいは、プレーン、チーズペッパー、シナモンの3種類。バターの香りを楽しみたいとき、チーズとペッパーの風味を味わいたいとき、シナモンの香りで気分を変えたいときなど、その日の好みに合わせてお選びいただけます。
プレーン 864円／チーズペッパー918円／シナモン 918円
※掲載価格はすべて税込です。写真はイメージです。
堂島クリーム
クリームそのものの美味しさを味わいたい方へ、堂島クリームをカップでもご用意します。スティックパイなどをディップしたり、お好みの楽しみ方を見つけたりと、ミルクの香りとなめらかな口どけをご堪能いただけます。
1カップ 324円
※掲載価格は税込です。写真はイメージです。
暮らしのなかで出会う 堂島ミルクの美味しさ
「堂島ミルク」は、あべのハルカス近鉄本店の地下1階 洋菓子売場にオープンいたします。お買い物の折に、ご自宅のおやつを選ぶ場所として。人と会う前に、贈り物を探す場所として。毎日のさまざまな場面で、クリームを味わう楽しさをご提案してまいります。
生菓子では、やわらかな生地やチーズと重なり合うクリームの口どけを。焼菓子では、アーモンドやバターなどの香りと食感を。商品ごとの違いをお選びいただきながら、お好みの一品に出会っていただければ幸いです。
これまで「堂島ロール」に親しんでくださったお客様にも、初めてモンシェールのお菓子をお選びになるお客様にも、ミルクの豊かな味わいと、その背景にある牧場への想いをお伝えしてまいります。2026年10月21日（水）より、皆様のお越しをお待ちしております。
店舗概要
ブランド名：堂島ミルク（DOJIMA MILK）
開店日：2026年10月21日（水）
場所：あべのハルカス近鉄本店 地下1階 洋菓子売場
住所：〒545-8545 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43
営業時間：10:00～20:00
運営：株式会社モンシェール
※営業時間は百貨店の営業に準じ、変更となる場合があります。
※本資料に掲載した価格はすべて税込です。写真はイメージです。
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