ミラノ万博の成功を受け、欧州へ本格進出

イタリア共和国・ミラノ市に1号店をオープンファッションの街ミラノで、日本食の魅力を発信します

和食麺処サガミを展開する株式会社サガミホールディングス（本社：名古屋市守山区、代表取締役社長：伊藤修二、以下：当社）は、GL GROUP ITALIA S.R.L.（本社：フィレンツェ、以下GL社）の協力を得て、イタリア北部最大の都市ミラノに1号店をオープンいたします。2015年のミラノ万博から3年、欧州の地で新たな1歩を踏み出します。

【店舗情報】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

開業予定日       ：2018年11月10日（土）　　　　　　　　　　　　
店名                ：SAGAMI Milano Centrale 店
住所                ：Piazza Duca D’Aosta, 10, 20124, Milan, Italy

 

営業時間          ：11：00～24：00（ラストオーダー23：00）
席数                ：100席

【出店の背景】
  当社は、2015年にイタリア・ミラノ市にて開催された万国博覧会・日本館へ出店し、大成功を収めたことを契機とし、2016年5月、及び2016年12月31日～2017年12月23日の2期に分け、ミラノ市内でテストマーケティングを実施いたしました。イタリアへの本格進出に向けマーケティングデータを蓄積していく過程で、現地でレストラン運営を営むGL社と出会い、その協力を得て、今回の出店を迎えることができました。

【メニュー】（1€＝127円換算）
　「寿司・ラーメンをメニューに持たない本格和食店」をコンセプトに、そば・うどん・丼ぶり等を日本らしいスタイルで提供いたします。本店舗では、国内店舗で提供している、健康を訴求した「韃靼蕎麦」も同じレシピで提供予定です。独特の苦みを抑えたオリジナルの「韃靼蕎麦」を、イタリアのお客様にお届けします。

 

 

 天丼 Tempura DON（€12/1,524円）、サーモン丼 Salmone DON（€15/1,905円）、鰻丼 Unagi DON（€22/2,794円）、天ぷらそば Tempura SOBA（€15/1,905円））、天ぷら韃靼そば Tempura Dattan SOBA（€18/2,286円）、豆乳ちゃんぽんうどん Tonyu Champon UDON（€14/1,778円）　他

【GL社概要】
（1）   会社名：GL GROUP ITALIA S.R.L.
（2）   所在地：Via Scipione Ammirato, 100  50136-Firenze
（3）   代表者：Mr. Cristian Guidie Lin
（4）   資本金：90,000€
　2009年に、寿司をメインとしたレストランブランド”Sushiko”を、イタリア・レッジョエミリアに開業。今日現在、メインブランド「Sushiko」をはじめ、回転寿司・イタリアン業態・中華業態などを、イタリア全土で40店舗以上展開しています。

【サガミグループについて】
　グループビジョンに ”No.1 Noodle Restaurant Company” を掲げ、「和食麺処サガミ」「味の民芸」「どんどん庵」などの和麺レストラン業態を中心に、国内259店舗・海外3店舗を展開しております。2018年10月より、持株会社制を導入し、新体制での経営がスタートしています。今後も、国内外での更なる展開に向けて取り組んで参ります。