福島県大熊町産青果物との連携モデルを発表「第8回 K,D,C,,, Food Challenge」最終審査に登壇、4社より協業マッチング指名
“健やかで新しい食文化を創造する”をミッションに掲げるＦ＆Ｐジャパン株式会社（本社：東京都台東区、代表取締役：西野照明）は、Future Food Fund、JR東日本、CAMPFIRE、オレンジページ、STUDIO HOLIDAYの5社が共催する食分野のピッチコンテスト「第8回 K,D,C,,, Food Challenge」において、一次審査を通過し最終審査（全10組）に登壇いたしました。
最終審査は、審査員とのマッチング方式によるオープンピッチ形式で実施され、当社は福島県大熊町産青果物と連携した新たなサプライチェーン構想を発表。
審査員による札上げ方式のマッチング審査の結果、4社より協業に向けた指名を受けました。
■取り組みの背景
Ｆ＆Ｐジャパンは創業以来、「健やかで新しい食文化を創造する」を掲げ、持続可能な食のあり方を模索してきました。
一方で、地域農産物の販路確保や流通ロスは、全国的な課題となっています。とりわけ福島県大熊町では、復興の歩みとともに「営農再開」が重要なテーマとなっています。
そこで同社は、大熊町の生産者や大熊インキュベーションセンター(OIC)と連携し、産地から食卓までをつなぐ、新しい供給体制の構築を開始しました。中間流通を見直すことで、地域経済の活性化と社会貢献型サプライチェーンの実現を目指しています。
■ K,D,C,,, Food Challengeとは
「K,D,C,,, Food Challenge」は、食分野における新しい挑戦を発掘・育成することを目的としたピッチコンテストです。
一次審査を経て選出された10組のみが最終審査へ進出。
最終審査では、5分間のピッチと質疑応答を実施し、審査員が「協業したい」と判断した登壇者に札を上げるマッチング方式で評価が行われます。
単なる順位決定型のコンテストではなく、実際の事業連携につながることを前提とした審査形式が特徴です。
■ 発表内容：福島県大熊町産青果物との連携
当社は、復興支援と地産地消を軸に、生産地と直接連携する調達モデルを提案しました。
地域農産物の安定活用と、フードマイレージ削減、フードロス削減を同時に実現する「Ｆ＆Ｐ "Farm-to-Cup" サプライチェーン」構想を発表。
復興支援という社会性と、事業としての持続可能性の両立を目指す点が評価されました。
■評価のポイント
・復興支援と事業性を両立させたサプライチェーン設計
・地域資源を活用した持続可能な流通モデルの提案
・地産地消とフードロス削減を同時に実現する仕組みづくり
これらの観点が評価され、協業マッチングの指名につながりました。
■今後の展望
今回の連携を起点に、地域ごとの農産物特性を活かした調達モデルを全国へ展開していく方針です。
単なる仕入れ強化ではなく、生産地との協業による持続可能な食の循環モデルの構築を目指します。将来的には、店舗・パートナー加盟店ネットワークを通じた地域農産物の活用拡大も視野に入れています。
【代表取締役 西野照明 コメント】
このたび「第8回 K,D,C,,,Food Challenge」において、４社の企業様から協業マッチングのご指名をいただくことができました。ご評価をいただき、大変光栄に思います。
Ｆ＆Ｐジャパンは創業以来、「健やかで新しい食文化を創造する」をミッションとして、食の未来を見据えた事業活動を続けてまいりました。
今回の挑戦では、福島県大熊町産青果物との連携によって、復興支援と地産地消をテーマとした取り組みがスタートしました。
これを皮切りとして、さらに地産地消やフードロス削減を推進するサプライチェーンの構築を全国に広げていきたいと考えています。
私たちは、単に商品を届けるのではなく、食べ物の大切さに気づき、自ら選ぶ力＝"食選力"を育むブランドでありたいと考えています。
その気づきがよい習慣を生み、やがて食文化を変えていく。持続可能で豊かな食の未来づくりのために、今回いただいたご縁を大切にしてまいりたいと思います。
■ 店舗情報
Ｆ＆Ｐ Smoothie Cafe 青山店
東京都渋谷区神宮前5-52-2 青山オーバルビル1F
（表参道駅B2出口より徒歩3分）
営業時間：8:00〜20:00（年末年始休業あり）
ブランドサイト：https://ficoandpomum.com/
■ Ｆ＆Ｐジャパンでは思いを共にするパートナー加盟店を募集中
既存店舗の一角（約1坪〜）で導入可能なパートナーシップ制度を展開しています。
詳細は下記の募集ページよりご確認ください。
パートナー加盟店募集ページ：https://www.biz.fandp.jp/smoothie-package-6
■ 運営会社
Ｆ＆Ｐジャパン株式会社
代表取締役：西野 照明
所在地：東京都台東区元浅草4-3-2 #701
ホームページ：https://fandp.jp/
オンラインストア：https://ec.fandp.jp/
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