梅田初出店！"行列のできる牛カツ専門店"「京都勝牛」が、10月15日（土）大阪・梅田にグランドオ―プン！

【2日間限定】オープン前日10/13（木）～14（金）は、話題の牛カツが500円で食べられる行列必至のプレイベントも開催！

株式会社ゴリップ

2016年10月11日 09時00分

京都発、牛カツ専門店「京都勝牛」（運営：株式会社ゴリップ、京都本社、代表取締役勝山昭）は、2016年10月15日（土）大阪・梅田初出店となる「京都勝牛梅田」をグランドオープン致します。オープン前の10月13日（木）～14（金）は、2日間限定でシークレットイベントを開催！看板メニューである「牛ロースカツ膳」を500円（＋税）で提供いたします。

【FOOD】
≪焼肉でもなく、ステーキでもない「牛肉の新たな価値」≫
京都勝牛が提案するのは、肉の旨みにこだわった厳選部位にキメ細やかな衣を薄くまとわせ、わさび醤油で食す「和の牛カツ」。牛肉だからこそできる「中はミディアムレア、外はサクサク」の牛カツはまさに絶品です。

≪60秒で揚がります。≫
京都勝牛では、ロースの中でも柔らかさと濃い赤みの旨みが特徴の希少部位「ハネシタ」を使用。
専門店ならではの味を追及し、揚げ方や時間にこだわり60秒で揚げるのも特徴。
忙しいお客様にもお待たせすることなくご提供いたします。

≪一口目から締めの一粒まで。出汁にこだわった”和風味たっぷり”豊富な楽しみ方を提案≫

ダシの効いた和風カレーつけ汁でカツカレーとして締める常連様に人気の食べ方

京都勝牛では、肉質や調理方法といった牛カツそのもののクオリティはもちろんのこと、一食に対する食べ方・ストーリーにもこだわります。
一口目はわさび醤油で、二口目からは山椒塩、特製ソース、和風カレーつけ汁と4通りの味わい方を提案。
最後の一口まで飽きずに楽しめる食べ方・ストーリーが、他にはない京都勝牛ならではの魅力です。

◆京都勝牛のスタンダード牛カツ膳
・牛ロースカツ膳
　：並（130g）1280円［＋税］
・牛ロースカツ京玉膳
　：並（130g）1380円［＋税］
・みぞれ牛ロースカツ京玉膳
　：1450円［＋税］
・京都勝重
　：1350円［＋税］

◆厳選部位
・黒毛牛カツ京玉膳
　：（130g）1980円［＋税］
・黒毛和牛サーロインカツ京玉膳
　：（130g）2480円［＋税］

【名物】牛ロースカツ京玉膳

京素材をふんだんに使用した京都勝重。ピリリと効いた特製の山椒ダレが食欲を掻き立てます。

※京都勝牛では、牛脂注入加工肉は一切使用していないため、お客様に安心安全に召し上がっていただけます。

【SPACE】
≪「京の割烹」をイメージした空間づくり≫
店内は、京の割烹をイメージしたシンプルで洗練された和のデザイン。
和を感じる洗練された空間に、ゆとりあるカウンターとテーブル席を備え、忙しい合間のお食事でもお気軽にご来店いただけます。

京都の名店が名を連ねる先斗町に本店を置く。

内観イメージ。京割烹をコンセプトにした落ちついた空間

【LOCATION】
≪大阪駅/梅田駅より徒歩1分≫
阪急「梅田」駅、JR「大阪」駅より徒歩1分。大阪新阪急ホテルすぐ横、ヨドバシカメラの向かいにグランドオープン致します。

【TOPIC】
≪2日間限定！名物牛カツ御膳が半額以下のシークレットイベントを開催！≫
「京都勝牛梅田」では、オープン前の2日間限定でシークレットイベントを開催。
看板メニューである「牛ロースカツ膳130g」1,280円（＋税）を半額以下の500円（＋税）で提供致します。

日　時：【第1弾】10/13（木）11:00～14:00（150食限定）
　　　　【第2弾】10/14（金）19:00～21:00（100食限定）
内　容：牛ロースカツ膳［130g］1,280円（+税）⇒ 500円（+税）
　　　　※なくなり次第終了

発祥の地、京都では連日行列のできるお店として地元客から外国人観光客までにぎわっている。

東京でも連日行列のできる牛カツ専門店として話題。写真は秋葉原店。

◆新店情報【2016年10月15日（土）グランドオープン】
　店舗名：牛カツ専門店「京都勝牛梅田」
　住　所：大阪府大阪市北区芝田1-1-27サセウメダビルＢ1Ｆ
　アクセス：阪急「梅田」駅、JR「大阪」駅より徒歩1分
　ＴＥＬ： 06-6376-3300
　営業時間： 11:00～23:00（L.O22:30）

◆牛カツ専門店「京都勝牛」

＜牛カツを「新たな日本食のスタンダード」に＞
京の割烹をコンセプトに「和の牛カツ」を提案。京素材・国産素材にこだわった牛カツ御膳のバリエーションや一食に対する食べ方の楽しみ方・ストーリーが魅力。京都の名店がひしめく先斗町に本店を構え、「行列のできる牛カツ専門店」として話題に。現在、牛カツを「新たな日本食のスタンダード」にすべく、直営・FCともに店舗展開を加速中。

HP：http://kyoto-katsugyu.com
Facebook：https://www.facebook.com/kyotokatsugyu