ついに！“匠の一皿プロジェクト”から、あのメニューがグランドメニューとして初登場！お店でも自宅でもスシローのおすしを食べて『すしで、笑おう』！＜5月27日（水）より、全国のスシローにて販売開始(※)＞

同日より、スシローカフェ部から夏にぴったりな爽やかスイーツが期間限定で登場！さらに、コーヒーやカフェラテの珈琲豆の配合を変えてリニューアル！(※一部商品を除く。)

株式会社FOOD & LIFE COMPANIES

2020年5月26日 11時01分

　株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：堀江陽）は、5月27日（水）より、夏のグランドメニューを全国のスシローにて販売開始いたします。その中で、“回転すしの常識を超える逸品”を提供する“匠の一皿プロジェクト”の商品で、約80万食を売り上げるなど大好評をいただいた「生たこ梅きゅう」が、同プロジェクトで初めての定番商品として登場いたします。

「生たこ梅きゅう」イメージ画像

　「生たこ梅きゅう」は、回転すしの常識を変え、スシローの定番となりえる商品を創るために、すし以外のジャンルの異なる名店の匠たちに、一から新商品開発に参画していただく“匠の一皿プロジェクト”で、独創的かつリーズナブルな和食で予約の取れない人気店“賛否両論”の笠原氏が考案した商品です。今年の1月に販売した際は、約80万食販売し、大好評をいただきました。かつお節、煮きり酒を紀州南高梅に合わせたまろやかな梅肉と塩もみした食感の良いきゅうり、そして刻んだ大葉が、生たこと絶妙に絡んでマッチする上品な創作すしです。

　また、鮪の王様“本鮪”を使用した「本鮪赤身」が、6月1日（月）より順次、定番商品として初めて登場いたします。大型の本鮪の赤身ならではの味わい深い濃厚な旨みを150円（＋税）でご堪能いただけます。

　さらに、これからの季節にお召し上がりいただきたいすし商品・サイドメニューの数々が、5月27日（水）より夏のグランドメニューとして登場いたします。「パンチェッタブロッコリー軍艦」は、ミネラル豊富な天日塩で塩漬けにし、肉の旨味を引き出したパンチェッタを使用し、店内で茹でたブロッコリーと和えた、サラダ感覚で食べられる創作すしです。「和風ジュレの冷製茶碗蒸し」は、スシローの定番サイドメニューで人気No.1を誇る茶碗蒸しを、暑い季節にぴったりな、ひんやりと冷たい茶碗蒸しにアレンジいたしました。また、ビールのつまみとしてもお楽しみいただける「まるごと海老の柚子こしょう天ぷら」は、殻付きの海老をまるごと揚げた、柚子こしょうの爽やかな風味がふわっと香る天ぷらで、登場するたびに多くのお客様から好評をいただいております。

　夏のグランドメニューは、一部商品を除きお持ち帰りとしてもご注文いただけますので、ぜひこの機会にお召し上がりください。

※状況によりお持ち帰りのみの営業、または営業時間の変更がございます。

《夏のグランドメニュー一部商品概要》

『匠の一皿プロジェクト』ロゴ

生たこ梅きゅう

■商品名：生たこ梅きゅう
■発売日：5月27日（水）～
■価　格：150円（＋税）

本鮪赤身

■商品名：本鮪赤身
■発売日：6月1日（月）～
■価　格：150円（＋税）
※お持ち帰り対象外。
※店舗により販売開始日が異なります。

パンチェッタブロッコリー軍艦

■商品名：パンチェッタブロッコリー軍艦
■発売日：5月27日（水）～
■価　格：100円（＋税）

和風ジュレの冷製茶碗蒸し

■商品名：和風ジュレの冷製茶碗蒸し
■発売日：5月27日（水）～
■価　格：180円（＋税）
※お持ち帰り対象外。

まるごと海老の柚子こしょう天ぷら

■商品名：まるごと海老の柚子こしょう天ぷら
■発売日：5月27日（水）～
■価　格：280円（＋税）
※一部店舗ではお取り扱いがございません。

※写真は全てイメージです。
※商品はなくなり次第終了となります。
※一部店舗は品目・価格が異なります。また、スシローコノミでのお取り扱いはございません。

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“スシローカフェ部”から、夏にぴったりな爽やかスイーツが同日より登場！

「チョコミントアイスケーキ」・「爽快はちみつレモンパフェ」イメージ画像

　“スシローカフェ部”より、見た目も味も爽やかなスイーツ2種が夏のグランドメニューとして登場いたします。「チョコミントアイスケーキ」は、“チョコミン党”の方はもちろん、チョコミント味に挑戦したことがない方にもおすすめしたい、“スシローカフェ部”渾身のスイーツです。チョコレートの甘さとミントの爽やかな風味が相性抜群で、思わずやみつきになる美味しさです。滑らかなくちどけのアイスケーキとチョコチップのパリパリ食感の組み合わせもお楽しみください。
　「爽快はちみつレモンパフェ」は、スシローオリジナルのバニラヨーグルトアイスとレモンシャーベットでさっぱりとした味わいに仕上げました。トッピングのレモンをかけながら味の変化をお楽しみいただける爽快感抜群のパフェです。

※お持ち帰り対象外。　
※写真は全てイメージです。　
※商品はなくなり次第終了となります。
※「爽快はちみつレモンパフェ」は、はちみつを使用しています。
※一部店舗は品目・価格が異なります。また、スシローコノミでのお取り扱いはございません。

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コーヒーやカフェラテの珈琲豆の配合を変えて、さらに美味しくリニューアル！

　“スシローカフェ部”の定番ドリンクである、コーヒーやカフェラテで使用している珈琲豆を、3年ぶりにリニューアルしました。
　「アイスコーヒー」と、「アイスカフェラテ」、「ホットカフェラテ」に使用している珈琲豆は、ブラジル・ベトナム・コロンビア産のものを合わせました。「アイスコーヒー」は、ブラジル産の豆の配合を増やすことで甘みの残るクリアな味わいとなっています。アイス・ホットのカフェラテは、ミルクの甘みとしっかりとした珈琲の味をバランス良く仕上げた、贅沢なラテに生まれ変わりました。また、「ホットコーヒー」に使用している珈琲豆は、コロンビア・ブラジル産を合わせました。苦味と酸味のバランスを考え、珈琲ならではのしっかりとしたコクを感じられる味わいに仕上げました。
　コーヒー、カフェラテともにお持ち帰りもできますので、食後の一杯やほっと一息つきたいときなどに、ぜひ新しくなった“スシローカフェ部”のコーヒーやカフェラテをお召し上がりください。