【地方創生】岡山県とWithGreenの取り組み　サラダメニュー開発と現地訪問ツアーを開催　岡山県のぶどうのおいしさを全国に

秋の季節限定サラダ『岡山県産シャインマスカット&ピオーネとクリームチーズのサラダ』

⼀杯で主⾷になるサラダボウル専⾨店を運営する株式会社 WithGreen（本社︓東京都中央区、代表取締役：武⽂智洋）は、2024 年 9 ⽉ 1 ⽇（⽇）から 2024 年 10 ⽉ 31 ⽇（⽊）まで、秋の季節限定サラダ『岡山県産シャインマスカット&ピオーネとクリームチーズのサラダ』をWithGreen全30店舗で販売します。秋の味覚を楽しめるサラダを食べて、季節の変化を楽しんでいただけたら嬉しいです。

さらに、2024年10月5日（土）と10月6日（日）には、「岡山県の農と食を味わうバスツアー with WithGreen」を開催予定です。岡山県のこと知り、興味を持っていただく機会になるよう取り組んでいきます。

 ①WithGreen 初のコラボメニュー！岡⼭県のぶどうのおいしさを多くの⽅に届けたい 

WithGreen は⽇本の旬のおいしさを⼤切にしています。近年、様々な野菜が通年提供されることが増え便利な⼀⽅、どの⾷材が旬なのかが⾒えづらくなっています。旬の野菜や果物は栄養価が⾼くおいしいので、そのおいしさを多くの⽅に堪能していただけるよう、WithGreen では創業から季節限定サラダの開発に取り組んできました。

今回、岡山県で開催される観光キャンペーン「おかやまハレいろキャンペーン2024」とのタイアップにより、シャインマスカットとピオーネを使用したサラダを販売します。「晴れの国」岡山県は、その穏やかな気候により美味しい果物が育ちます。今回は数ある果物の中でも、岡山県のぶどうのおいしさを全国に伝えたいと考え、サラダを開発しました。

サラダ概要

岡山県産シャインマスカット＆ピオーネとクリームチーズのサラダ

売価：S￥1,600　M￥1,690　L￥1,810（税込）

トッピング：シャインマスカット＆ピオーネ/オニオン/りんご/紫キャベツ/蒸し鶏/クリームチーズ

おすすめドレッシング：「バルサミコ」

カロリー(Mサイズ・ドレッシングを除く)：

280kcal

タンパク質 17.7g  脂質 14.4g  糖質 17.5g

さわやかな甘さと酸味がつまった岡山県産のぶどうと、蜂蜜を加えた濃厚なクリームチーズは相性抜群。

芳醇なバルサミコで作ったドレッシングでどうぞ。

■商品開発者のコメント 

今回のメニュー開発では、ぶどうのフレッシュな⽢さとクリームチーズのリッチな⾵味を最⼤限に引き出すために、バルサミコドレッシングを特別に開発しました。ぶどうの⽢みと酸味がバルサミコの⾵味と絶妙に調和し、サラダ全体としてバランスが取れた味わいになっています。ぜひ、岡⼭県の美味しいぶどうをたっぷりとお楽しみください︕

■岡山県産業労働部観光課様からのメッセージ

 今回ご縁があり、WithGreen 様と岡山県とのコラボレーションにより期間限定メニュー『岡山県産シャインマスカット&ピオーネとクリームチーズのサラダ』が発売されることとなりました。

厳選された国産野菜にトッピングされた、程よい酸味と芳醇な香りのピオーネと爽やかな甘さと食感が楽しいシャインマスカットがアクセントとなり、とても美味しいサラダが完成しましたので、皆様、野菜とぶどうのマリアージュをぜひお楽しみください。

食に対する意識が高いWithGreenファンの皆様に、くだもの王国岡山が誇るぶどうを味わっていただき、ファンになっていただけたら大変うれしく思います。

また、現地での体験を通じて岡山県のよさを知っていただく『岡山県の「農」と「食」を味わうバスツアー with WithGreen』も合わせて開催いたします。

これらの企画は、岡山県が今年の秋より「こころ晴ればれ　おかやまの旅」をキャッチフレーズに開催いたします、観光キャンペーン「おかやまハレいろキャンペーン2024」の企画の一部です。キャンペーンでは、初開催となる国際芸術祭「森の芸術祭　晴れの国・岡山」をはじめ、ワインツーリズムなど食のイベントや岡山の夜を楽しむ企画など、岡山の魅力を体感いただける企画を県内各地でご用意しておりますので、この機会にぜひ岡山県にも遊びにいらしてください。

▼おかやまハレいろキャンペーン2024　公式サイト

 https://www.okayama-kanko.jp/cp/

②現地訪問バスツアー　岡山県の「農」と「食」を味わうバスツアー with WithGreen

2024年10月5日（土）と10月6日（日）の2日間限定で、「岡山の『農』と『食』を味わうバスツアーwith WithGreen」を実施いたします。

当日は岡山県出身のWithGreen創業者とともに、黄ニラ・パクチーの農園見学や収穫体験、WithGreenと現地レストランがコラボした特別ランチ、ぶどう狩りや食べ比べ、森の芸術祭の見学など、岡山県の良さを知ることができる盛り沢山な内容になっています。8月16日（金）からサイトにて販売しております。

ツアー内容

◆ 黄ニラ・パクチー農園見学、収穫体験（*収穫はパクチーを予定）

◆ カスタマイズサラダバーが楽しめるオリジナルランチ

◆ ぶどう狩り体験（1房お土産付き:旅行代金に含まれます。）

◆ 「森の芸術祭　晴れの国・岡山」見学（蜷川実花さん作品展示会場）

ツアー概要

◆出発日　2024年10月5日（土）、6日（日）出発　日帰り

※2日間ともに同様のコース内容で催行します。

◆旅行代金／岡山駅発着　おひとり様　12,000円（大人こども同額）

◆添乗員／同行

◆募集定員／各出発日40名（最少催行人員 各出発日1名）

　※定員になり次第、締め切りとなります。

▼ツアー販売サイト

https://va.apollon.nta.co.jp/bustour-withgreen/joho?MODE=top

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株式会社WithGreen

2016年に東京で創業。お客さまの生活の一部に、健康的な選択肢を増やしたいという想いから、日本でサラダボウル事業を開始しました。コーポレートメッセージは、『WithGreen with your life』。
サラダボウルという新しい食文化を通して、お客さま・生産者・パートナーとの間に、商品やサービスを超えた絆を築いていく企業を目指しています。現在は全国で30店舗を展開し、今後も拡大していく予定です。

 

【サラダボウルについて】
一杯で『主食』となることをコンセプトに、私たちWithGreenはサラダボウルを提供しています。創業以来、台風や天災などの特殊な状況を除いては、国産野菜を使うことを大切にしてきました。日本には四季があり、美味しい旬の野菜があります。２か月ごとに「季節限定サラダ」を作り、日本にある豊かな四季と食材を、サラダボウルを通して楽しんでいただきたいと考えています。



【会社概要】
 社名　　　　：株式会社 WithGreen
 代表　　　　：代表取締役　武文智洋（たけふみ ともひろ）
 本社所在地　：〒104-0061 東京都中央区銀座3-11-3
 URL　　　　：https://withgreen.club/
 設立　　　　：2016年
 資本金　　　：5,000万円
 従業員数　　：650名（2024年6月現在）
 事業内容　　：サラダボウル専門店「WithGreen」の運営
 E-mail ：[e-mail]
 公式インスタグラム：@withgreen_official
 https://www.instagram.com/withgreen_official/