【宅配クックワン・ツゥ・スリー】8月の“ご馳走の日”は全国の高齢者に「宮城県産森林どりのつくね弁当」をお届け

8月17日(木)の夕食として提供

株式会社シニアライフクリエイト

2023年8月3日 11時00分

株式会社シニアライフクリエイト（本社：東京都港区、代表取締役：高橋洋）が運営する高齢者専門宅配弁当『宅配クックワン・ツゥ・スリー』は、8月の“ご馳走の日”特別メニューとして、「宮城県産森林どりのつくね弁当」を8月17日(木)に、47都道府県すべての店舗(356店舗※2023年7月31日時点)で夕食として提供します。

◆“心の栄養”を届ける取り組みとして実施

当社では、栄養バランスが整った食事を摂ることによる“体の栄養”に加え、“心の栄養”につながる取り組みとして、“ご馳走の日”を月に1回設けています。“ご馳走の日”には、各地域の特産品・名産品などを使用した特別メニューを、通常のお弁当(普通食)と同じ540円(税込・おかずのみ)で提供。普段はなかなか食べる機会の少ない食材やメニューで、届くまでの待ち遠しさや誰かに自慢したくなる気持ちを感じていただけるようなお弁当をお届けしています。

◆8月の“ご馳走の日”は宮城県産の「森林どり」を使用したお弁当をお届け

8月の“ご馳走の日”は、宮城県産の「森林どり」を使用したお弁当です。「森林どり」は、国産広葉樹の樹皮をはがして350℃前後で2~３週間かけて蒸し焼きにし、粉末加工された「樹皮炭」と抽出された「木酢液」を混合した森林のエキスを配合した飼料で育てられた鶏です。「森林どり」の肉は、保水性が高くジューシーで旨味が強いため、どのように調理しても他の食材と調和し、鶏肉特有のくさみが少ないので、においが気になる方も食べやすいという特徴があります。今回は、豆腐・玉ねぎ・卵を合わせたやわらかい食感のつくねに、醤油ベースの甘めのタレを絡めた一品で、「森林どり」をご堪能いただけます。

◆お客様のニーズと地域貢献の両立を目指して

高齢者専門宅配弁当『宅配クックワン・ツゥ・スリー』のお弁当は、管理栄養士が栄養バランスを考慮して献立を作成し、エネルギーやたんぱく質をしっかりと摂取することができます。前日18時まで注文やキャンセルを受け付けており、ケアプランや生活スタイルに合わせた利用ができるよう曜日別の注文が可能な他、口腔状態に合わせて刻み対応やおかゆへの変更も無料で行っています。また、各地域で行き場を失う食材に着目し、その地域で採れた食材を全国で消費する『地産外商』によって、地域経済の振興と宅配弁当メニューの多様化の実現を目指しています。地域で採れる農産物や魚介類を『宅配クックワン・ツゥ・スリー』の献立メニューに取り入れて全国にお届けすることは、安定した流通量を確保するだけでなく、流通量確保に伴う地域の農業・漁業の活性化やフードロス削減、農業と福祉を融合した農福連携や過疎地域の応援、震災被害に遭った地域の復興支援など、食事を通じた地域貢献に繋がるものと考えています。今後も、ただお弁当を配達することに留まらない、さまざまな取り組みを推進することで、高齢者の健康寿命延伸に努めてまいります。

「8月の“ご馳走の日”」　概要

■提供メニュー：宮城県産森林どりのつくね弁当

■提供日：2023年8月17日（木）　※夕食としてお届け

■提供価格：540円(税込・おかずのみ)/594円(税込・ごはん付き)　※通常のお弁当（普通食）と同価格

■提供店舗：『宅配クックワン・ツゥ・スリー』全店舗（356店舗/2023年7月31日時点）

◎過去一年間の“ご馳走の日”提供メニュー（2022年8月以降）

提供年月	昼食/夕食	メニュー
2022年　8月	夕食	北海道産黒毛和牛焼肉弁当
2022年　9月	昼食	青森県産ホタテと野菜のかき揚げと金目鯛の天ぷら弁当
2022年 10月	夕食	静岡県焼津産メカジキのトマト煮弁当
2022年 11月	昼食	黒毛和牛と黒豚のハンバーグ弁当
2022年 12月	夕食	純和赤鶏の山葡萄ブラウンソース弁当
2023年　1月	夕食	金目鯛の銀あんかけ弁当
2023年　2月	昼食	土佐はちきん地鶏の白湯鍋風弁当
2023年　3月	昼食	カラスガレイ煮付弁当
2023年　4月	夕食	上富良野ポークの塩ダレ焼き弁当
2023年　5月	昼食	静岡県焼津産メカジキ生姜煮弁当
2023年　6月	夕食	霧島黒豚と長芋の黒酢豚弁当
2023年　7月	昼食	うな丼