塩どら焼き専門店【湯ノ塩】の名物から定番までが一度に味わえる贅沢なパフェ「皆生の塩どら焼きパフェ」を新発売！

～皆生温泉の湯上がりにミネラル豊富な自家製塩を使ったパフェを新提案～

株式会社OMOI

2026年10月27日 11時10分

報道関係者各位

プレスリリース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2026年10月吉日

株式会社OMOI

代表取締役　川村諒志

株式会社OMOI（代表取締役　川村諒志）は、鳥取県の地域の魅力を届ける事業を複数展開するローカルベンチャーです。この度、鳥取県米子市の皆生温泉街に立ち上げた塩どら焼き専門店「湯ノ塩」から、新商品「皆生の塩どら焼きパフェ」を10月18日より販売開始いたしました。

公式サイト：https://www.yunoshio.com/

公式通販サイト：https://yunoshio.myshopify.com/

■皆生の自家製塩を使用した「皆生の塩どら焼きパフェ」とは？

　本商品は、「どら焼きも、人気の味わいも、どれも食べてみたい」そうしたお客様の声も後押しとなり、湯ノ塩の定番商品や人気の味わいを一つのパフェとして詰め込んだ、どら焼き専門店ならではの贅沢などら焼き和パフェです。

皆生温泉の湯上がりに、ミネラル豊富な自家製塩を使ったスイーツを味わっていただきたい。そんな思いもあり、塩の風味を最大限に生かした味わいに仕上げました。一番上には、当店自慢の自家製塩アイスと濃厚な抹茶バター、こだわりの最高級塩わらび餅、そして定番のふわふわ塩どら焼きのこし餡。

食べ進めると、ザクザク香ばしい名物「塩カリどら」の食感がアクセントとなり、最後は爽やかなクリームチーズ餡でさっぱり締めくくります。

温かい「自家製塩コーヒー」とのペアリングも抜群です

海辺の温泉地で、塩づくりから行う当店で自家製塩を主役に仕立てたパフェとなっており、湯ノ塩の魅力を余すことなく味わえる一品に仕上げました。

　＜商品詳細＞

　商品名：「皆生の塩どら焼きパフェ」

　価格：1200円（税込）

■全国おとりよせネット「どら焼き部門」で全国1位を獲得！

塩づくりから行い、地域の素材へのこだわりが高く評価され、全国おとりよせネット「どら焼き部門」で全国1位を獲得しました。カリッとした新食感の生地と、2日かけて丁寧に炊きあげた餡子と自家製塩が生み出す贅沢な味わいが人気を集めています。現地でしか食べることができない新感覚どら焼きを全国の方にも召し上がっていただきたいという想いから、冷凍便でのお取り寄せを承っています。ご自宅用はもちろん、ギフトやお歳暮にもぴったりな包装・ギフト箱を用意しています。大切な方への贈り物や、自分へのご褒美にもおすすめです。

■どら焼きの街“米子”から珍しい四角い塩どら焼きで全国に発信

　四角い塩どら焼き専門店「湯ノ塩」がある鳥取県米子市はどら焼き生産量が世界一の街で、そんなどら焼きの街を全国にも発信したいという思いから、さらに進化したどら焼きづくりに私たちは挑戦しています。どら焼きのお店で自家製塩を作るという日本初の取り組みや、その塩を使った塩味・ミネラルを感じる塩どら焼きを作るだけでなく、塩の結晶をイメージした四角いどら焼きをオリジナル型を製造して、こだわって作っています。全国各地からこの鳥取県米子市にどら焼きを食べ比べしに来てもらえる場所になることを目指しています。

■四角いどら焼き専門店湯ノ塩の7つの特徴　　　　　　　　　　　　　　　

１．日本初の自家製塩を使った四角いどら焼き専門店

２．鳥取県産大納言小豆や鳥取県産純国産鶏の新鮮な卵を使用

３．カリっと新食感の塩バターどら焼き「塩カリどら」を提供

４．鳥取県の樹齢300年以上の椋木などの地域の貴重な木材を使用

５．鳥取県大山町の抹茶・ほうじ茶を使用したどら焼きを提供

６．どら焼きの町“米子”で全国的にも珍しい四角いどら焼き専門店

７．皆生温泉街の中心地から徒歩1分で行ける場所に製造所と店舗が併設

■店舗概要　　　　　　　　　　　　　　　　

店舗名：どら焼き専門店湯ノ塩（ゆのしお）　　　　　　　

所在地：〒683‐0001

営業時間：10:00~17:00　土日祝9:30～17:30