PRの力で、「行列の名店」へ。飲食業界のPRに強いビズコミュニケーションズ、生成AIを活用した飲食業界専門PRチームを発足

話題化・メディア露出・予約導線設計まで。“AI×人のPR戦略”で外食の魅力を最大化

グルメ・飲食業界の広報支援に豊富な実績を持つ株式会社ビズコミュニケーションズ（本社：東京都港区、代表取締役：藤井充）は、2025年6月、飲食業界に特化した生成AI専門チームを発足しました。

飲食ブランドのストーリーやシェフの哲学、こだわりの一品を“伝える”だけでなく、“話題にする”“足を運ばせる”PR戦略を、独自開発の生成AIとプロのメディアリレーションの融合で支援してまいります。

飲食業界の広報課題に、生成AIが突破口をつくる

飲食業界では、新店舗の開業ラッシュや多業態展開、SNS映え・予約アプリ対応など、日々の競争が激しさを増しています。そのなかで広報・PRの現場では、

• 「新店舗が埋もれてしまう」

• 「こだわりのストーリーを発信できない」

• 「雑誌やTVに取り上げられたいが、方法がわからない」

• 「狙いたい客層への届き方が曖昧」

といった課題が多数寄せられています。

こうした声に応え、ビズコミュニケーションズが独自開発した生成AIは、以下のような分析・提案を行います。

• シェフの経歴や店舗の世界観から“語りたくなる切り口”を自動抽出

• エリア性・競合・トレンドに基づいたメニューや価格帯の戦略補助

• 話題化しやすいコンセプト（SDGs、地域性、文化融合など）の提案

• メディア傾向と来店客層のマッチング分析

• プレスリリース・SNSコピー・メディア向け資料の初期草案作成

「メディアに愛される店」を生む、PRの現場力

生成AIで導いた戦略を実際に露出へとつなげるのは、ビズコミュニケーションズの高いメディアリレーション力。これまで、日本初上陸の飲食店から、チェーン展開の話題店まで幅広く支援し、

• グルメ雑誌の巻頭特集への掲載

• 情報番組でのシェフ密着ロケの実現

• SNSでのインフルエンサー連動企画の話題化

• 開業時の“行列づくり”を狙った事前露出戦略

など、「伝わる」だけでなく「来たくなる」PRを多数展開してきました。

代表取締役・藤井充 コメント：

 「料理には“人を動かす力”があります。その力を最大限に引き出すのが、広報・PRの役割。私たちは生成AIと現場の経験を組み合わせ、飲食の魅力がより多くの人に届く環境を作りたいと考えています。また、美味しい料理や食べ物の存在を、多くの方々に知っていただき、足を運んで口にしていただく、そして、笑顔が生まれる。一つでも多くの笑顔を、幸せを、生み出すお手伝いを、PR・広報を通じて取り組んでまいりたいです。」

今後の展望

今後は、飲食業態の特性（高級レストラン、カフェ、ベーカリー、フードテック、テイクアウト専門など）に応じたAIのチューニングを進め、より精緻な戦略設計を実現してまいります。

メニュー開発段階からのPR視点導入、地方発ブランドの都心進出支援、海外メディアへの露出提案など、食の魅力を“届ける力”で支援してまいります。

【会社概要】

企業名 : 株式会社ビズコミュニケーションズ

本社所在地 :東京都港区港区赤坂8-4-14青山タワープレイス8階

代表者 : 代表取締役　藤井　充

設立 : 2023年8月4日

URL : https://bizcom-pr.co.jp